Orkaitėje keptos bulvės su traškia plutele

Kaimiška virtuvė

Bulvės yra viena iš labiausiai paplitusių ir lengvai prieinamų daržovių ant mūsų stalų. Iš jų galima gaminti įvairius gardžius garnyrus. Jas galima kepti keptuvėje, košuoti, virti su lupena arba orkaitėje. Pastarasis variantas neabejotinai yra geriausias.

Ar žinote, kaip orkaitėje iškepti neįtikėtinai skanias bulves su traškia, aukso rudos spalvos plutele? Pasidalinsime paprastu ir aiškiu receptu su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Pirmiausia reikia pasirinkti tinkamas bulves. Geros bulvės turėtų būti tvirtos, tankios ir lygios odele. Jos neturėtų turėti jokių žalių dėmių, nes tai gali neigiamai paveikti skonį. Kepimui geriausiai tinka bulvės, kuriose yra daugiausia krakmolo. Jos nesubyrės, bet viduje bus minkštos ir minkštos, o išorėje – traškios.

Šios bulvės gali būti patiekiamos kaip garnyras su bet kokia mėsa ar žuvimi arba kaip savarankiškas patiekalas su daržovėmis ar salotomis.

Čia galite naudoti bet kokius jums patinkančius prieskonius. Jų sudėtis natūraliai paveiks bulvių skonį.

Sudedamosios dalys:

bulvės – 600 gramų;
augalinis aliejus – 3 šaukštai;
česnakas – 1-2 skiltelės;
druska – 1 arbatinis šaukštelis;
maltų pipirų – ½ arbatinio šaukštelio.

Kaip kepti bulves orkaitėje su traškia plutele

Bulves supjaustykite lygiomis, ne per mažomis riekelėmis. Riekeles geriausia nusausinti, kad plutelė būtų traškesnė.

Sumaišykite pipirus su druska ir bet kokiais prieskoniais, pavyzdžiui, paprika, ir sudėkite česnaką, kurį galima susmulkinti česnakų spaustuve.

Į prieskonius supilkite augalinį aliejų ir gerai išmaišykite – turite bulvių padažą.

Bulves sudėkite į dubenį su prieskoniais ir labai gerai išmaišykite, kad kiekvienas bulvės gabalėlis būtų padengtas prieskoniais iš visų pusių.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba folija. Lengvai patepkite kepimo skardą augaliniu aliejumi ir vienu sluoksniu išdėliokite bulvių griežinėlius. Jei liko padažo, galite juo dar kartą aptepti bulvių viršų.

Įdėkite į orkaitę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos apie 20 minučių 180–200 laipsnių temperatūroje.