Bulvių zrazy su malta mėsa
Bulvių košė – tai įdaryta bulvių košės rūšis. Ji gali būti gaminama su įvairiais įdarais – mėsa, sūriu, kiaušiniu, svogūnais, kopūstais arba žuvimi.
Šiandien siūlome jums žingsnis po žingsnio bulvių košės su malta mėsa receptą su nuotraukomis. Paruošimo procesas yra labai paprastas ir neužima daug laiko, ypač jei šaldytuve jau turite bulvių košės.
Šis sotus patiekalas gali pamaitinti visą šeimą, nes jame derinamas ir garnyras, ir mėsa. Bulvių „zrazy“ pagrindą galima paruošti bet kokiu būdu – virti, garinti, kepti su lupenomis arba nulupti.
Šis patiekalas puikiai tinka sotiems pusryčiams, bet gali būti patiekiamas ir pietums ar vakarienei. Patiekite bulvių košę su šviežiomis žolelėmis ir grietine.
Sudedamosios dalys:
- bulvės – 1 kilogramas;
- malta mėsa – 500 g;
- svogūnas – 1 vnt.;
- vištienos kiaušinis – 1 vnt.;
- kvietiniai miltai – 3 šaukštai;
- augalinis aliejus – 3 šaukštai;
- druska, pipirai – pagal skonį.
Kaip pasigaminti bulvių zrazy su malta mėsa
Paruoškime visus reikalingus ingredientus. Bulves kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir sudėkite ant viryklės. Virkite bulves, kol visiškai išvirs.
Daržoves nuplaukite po švariu vandeniu. Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Morkas nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.
Maltą mėsą sudėkite į gerai įkaitintą keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Kepkite 5–6 minutes, nuolat maišydami.
Į maltą mėsą sudėkite daržoves, gerai išmaišykite ir troškinkite 15–20 minučių.
Maltą mėsą sudėkite į gilų indą ir leiskite jam visiškai atvėsti.
Nusausinkite vandenį iš bulvių ir leiskite joms šiek tiek atvėsti.
Įmuškite kiaušinio trynį, baltymą atidėkite į šalį, jo mums nereikės.
Bulves sutrinkite su tryniu iki tyrės konsistencijos.
Suberkite miltus ir minkykite tešlą.
Paimkite nedidelį kiekį tyrės ir paskirstykite ją ant delnų, įdėdami įdarą į centrą.
Įdarą padengiame bulvių tešla ir formuojame mažus pyragėlius.
Zrazy apvoliokite miltuose arba džiūvėsėliuose ir sudėkite į gerai įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi.
Kepkite kotletus po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės.
Bulvių košė su malta mėsa paruošta. Sudėkite jas į lėkštę ir patiekite.
Skanaus!
Minutės salotos – nuostabios salotos vos per kelias minutes
Kopūstinės bandelės – kepu jas kiekvieną savaitgalį
Džiovintas moliūgas skonis lygiai toks pat kaip mango