Kiek dienų po žydėjimo turėčiau pradėti kasti bulves laikymui?

Bulvės auga po žeme, matoma tik antžeminė dalis – stiebai ir lapai. Ar įmanoma pagal „viršūnes“ pasakyti, ar pati bulvė išaugo? Prieš žydėjimą ji visą savo energiją skiria ūglių auginimui ir tik pradėjus pumpuruoti, susiformuoja maži gumbai.

Vos nukritus žiedams, bulvės pradeda sparčiai augti. Norint išbandyti jaunas, neprinokusias bulves, svarbu nepraleisti progos – ši nokimo fazė trunka tik dvi ar tris savaites.

Jaunos bulvės yra tikras delikatesas. Be subtilaus skonio, jose gausu vitaminų, mikroelementų, bioflavonoidų, antioksidantų ir skaidulų. Žinoma, kai kurios iš šių maistinių medžiagų po virimo prarandamos. Odelė šiame etape yra labai plona ir lengvai pažeidžiama. Paprastai ji nugramdoma peiliu, o ne lupama.

Kokie yra bulvių nokimo požymiai?

Bulvių nokimą lemia viršūnių būklė. Kai krūmas pasiekia maksimalų dydį, maždaug prieš dvi savaites nukrenta žiedai, stiebai pradeda šiek tiek griūti ir pasirodo pirmieji geltoni lapai, laikas bandomajam derliui. Išoriniai požymiai yra labai informatyvūs. Jei šaknys per mažos, verta palaukti dar savaitę ar dvi, kol jos pasieks norimą dydį, kad ir kiek laiko tai užtruktų.

Kokie yra bulvių derliaus nuėmimo būdai?

Populiariausias metodas yra paprastas kasimas kastuvu. Taikant šį metodą, iškasamas visas krūmas. Jaunos bulvės paprastai nėra laikomos ateičiai, todėl reikalingi kiekiai yra proporcingi.

Yra būdas iškasti bulves nepažeidžiant nesubrendusio derliaus. Kastuvu padarykite duobę šalia augalo, netoli gumbų. Ranka atsargiai nulaužkite ir pašalinkite didžiausias bulves, palikdami mažesnes augti. Į šaknis įpilkite žemės, palaistykite augalą, tada šaknis užpilkite žemėmis, lengvai jas sutankindami.

Kada galima skinti jaunas bulves?

Jei bulves iškasite per anksti, jų šaknys bus per mažos ir vandeningos. Joms nokstant kaupiasi krakmolas, todėl jos sutankėja.

Jaunų bulvių kasimo laikotarpis priklauso nuo sodinimo datų, kurios, savo ruožtu, priklauso nuo oro sąlygų, dirvožemio įšilimo ir to, kokie buvo orai.

Skirtingo nokimo laikotarpio veislės turi skirtingą „jaunojo“ periodo laiką. Ankstyvos veislės pirmąjį derlių nuima praėjus 35–40 dienų po pasodinimo, o vėlyvos – po 50–60 dienų.

Centrinėje Rusijoje, ypač Maskvos srityje, klimatas gana atšiaurus. Bulvių sodinimo laikas yra nuo balandžio pabaigos iki gegužės pirmosios pusės. Tai daroma darant prielaidą, kad šalnos jau praėjo ir dirvožemis pakankamai sušilo. Todėl bulvės augs apie du mėnesius, o tada bus galima pradėti derliaus nuėmimą: ankstyvųjų veislių – iki liepos vidurio, vėlyvųjų – arčiau rugpjūčio.

Derliaus nuėmimo ir laikymo taisyklės

Kasimui atrenkami stipriausi augalai. Tai nėra prinokimo požymis, bet gumbai bus didesni. Jaunos bulvės skinamos tik valgymui. Jos prastai laikosi; greitai suglebsta, patamsėja ir suminkštėja, todėl nekaupkite jų ateičiai. Tačiau nedidelį kiekį galima laisvai supakuoti (pavyzdžiui, į popierių) ir laikyti vėsioje vietoje – šaldytuve arba daržovių rūsyje. Laikymui rinkitės tvirtus gumbus, be pažeistų ar tamsių dėmių.

Atsiliepimai

Jaunos bulvės visada populiarios tarp sodininkų. Šis brandos etapas ypač vertinamas dėl išskirtinio skonio ir padidėjusio vertingų maistinių medžiagų kiekio.

„Čia, Sibire, jaunų bulvių sezonas skiriasi. Tai labai priklauso nuo oro sąlygų – praėjus 2–3 savaitėms po žydėjimo, jei lauke šalta, gumbai ilgą laiką gali išlikti labai maži ir vandeningi. Nepaisant to, kiekvienais metais nekantriai laukiame pirmojo bulvių derliaus. Liepos pabaigoje arba rugpjūčio pradžioje pats laikas keliauti į dachą.“

„Bulves galite pradėti kasti netrukus po žydėjimo; gumbai dar maži, bet labai skanūs. Bulvės auga labai greitai – kas kelias dienas odelė tampa šiurkštesnė, o bulvės tampa didesnės ir tvirtesnės. Ankstyvosios veislės yra ypač patogios – įprastos veislės nespėja žydėti, bet ši jau gali būti baigusi žydėti. Derliaus nuėmimas gali prasidėti birželį arba liepą.“