Raugintų kopūstų kotletai – jų už ausų nenutempsi

Kaimiška virtuvė

Siūlau jums raugintų kopūstų kotletų receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Bandžiau šį patiekalą pagaminti įvairiais būdais, bet pagal šį receptą kotletai gaunasi patys skaniausi. Minimalus ingredientų ir laiko kiekis – maksimalus malonumas.

Į kotletus įbėriau manų kruopų. Jei norite, manų kruopas galite pakeisti avižiniais dribsniais. O jei norite tikrai traškios plutelės, vietoj miltų džiūvėsėliuose naudokite džiūvėsėlius.

Sudedamosios dalys:

rauginti kopūstai – 300 g;
manų kruopos – 100 g;
cukrus – 1 arb. šaukštelis;
kiaušinis – 1 vnt.;
augalinis aliejus kotletams kepti.

Kaip pasigaminti raugintų kopūstų kotletus

Paruoškime kotletų ingredientus. Atkreipkite dėmesį, kad ingredientų sąraše nenurodžiau druskos, nes raugintuose kopūstuose jos jau yra. Jei norite sūriau, įberkite šiek tiek. Taip pat galite naudoti mėgstamus prieskonius.

Supilkite manų kruopas į dubenį. Įmuškite kiaušinį ir suberkite cukrų.

Šią skystą masę kruopščiai išmaišykite ir palikite 10–15 minučių, kad manų kruopos šiek tiek išbrinktų.

Tada supilkite šį mišinį į raugintus kopūstus ir gerai išmaišykite rankomis. Jei išsiskiria sulčių, nupilkite jas.

Iš kopūstų formuojame kotletus.

Kiekvieną kotletą apvoliokite miltuose ir kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Kepkite 3–4 minutes iš kiekvienos pusės ant vidutinės ugnies.

Raugintų kopūstų kotletai paruošti. Jie tokie skanūs, kad tikrai užsikabinsite! Būtinai paragaukite. Sėkmės virtuvėje!