Tingų kopūstų pyragas su kefyru
Greitas kepimas padės jums, jei atvyks netikėtų svečių arba jei turėsite neplanuotą vakarienę. Paprasčiausias kefyro pyragas su kopūstų įdaru iškepa per 30 minučių, o paruošimas trunka ne ilgiau kaip 20 minučių – greičiau tiesiog nebūna.
Šiam pyragui reikia paprastų ingredientų, kurių visada turėsite namuose. Tešlos nereikia minkyti ar ilgai laukti, todėl šį kopūstų pyrago receptą drąsiai galima pavadinti tinginiu.
Sudedamosios dalys:
- kopūstai – 250–300 gramų;
- kefyras – 1 stiklinė;
- miltai – 1 puodelis;
- grietinė – 1–2 šaukštai;
- augalinis aliejus – 3 šaukštai;
- česnakas – 1 skiltelė;
- morkos – 0,5 gabalėlio;
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- kepimo milteliai – 2 arbatiniai šaukšteliai;
- druskos, pipirų.
Kaip iškepti tinginių kopūstų pyragą su kefyru
Kiaušinius išplakite su druska, įpilkite grietinės ir išmaišykite mišinį.
Supilkite šiltą kefyrą ir vieną šaukštą augalinio aliejaus.
Įberkite kepimo miltelius ir išmaišykite.
Įberkite miltų ir sumaišykite mišinį.
Tešla turėtų nutekėti nuo mentelės plačia juostele.
Nulupkite morkas ir sutarkuokite jas ant smulkios trintuvės.
Susmulkinkite kopūstą.
Kopūstus sudėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir kepkite 5 minutes.
Sudėkite morkas ir toliau kepkite tris minutes.
Nulupkite česnaką ir sudėkite jį į kopūstus. Įdarą pagardinkite druska ir pipirais.
Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir supilkite pusę tešlos.
Įdėkite įdarą ir išlyginkite jį ant paviršiaus.
Supilkite likusią tešlą ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180–200 laipsnių.
Kepkite produktą 30 minučių, kol taps aukso rudos spalvos.
Padėkite pyragą ant serviravimo lėkštės ir leiskite šiek tiek atvėsti.
Supjaustykite produktą porcijomis. Pyragas turi porėtą tešlos struktūrą ir subalansuotą skonį.
Prie kopūstų pyrago puikiai tinka arbata arba daržovių sultys. Pyragas pasensta, todėl jį ruoškite mažomis partijomis.
Minutės salotos – nuostabios salotos vos per kelias minutes
Kopūstinės bandelės – kepu jas kiekvieną savaitgalį
Džiovintas moliūgas skonis lygiai toks pat kaip mango