Netikri ikrai, pagaminti iš silkių ir morkų

Kaimiška virtuvė

Lengvai sūdyta silkė yra gardus ir maistingas užkandis. Ji tokia pat skani kaip ir tikri raudonieji ikrai. Kai turėsite laisvą minutę ir būsite geros nuotaikos, palepinkite save ir savo šeimą šiuo delikatesu, pagamintu iš paprasčiausių ir prieinamiausių ingredientų.

Šiandien gaminsime netikrus ikrus iš silkės ir morkų. Šis užkandis puikiai tinka bet kokiam susibūrimui, nesvarbu, ar tai būtų šeima, ar ypatinga proga. Šie netikri ikrai patiks visiems jūsų svečiams, o jūs sulauksite daugybės komplimentų.

Rinkdamiesi šiandienos patiekalo ingredientus, atkreipkite dėmesį į kokybę. Silkė turėtų būti skani, riebi ir lengvai sūdyta. Jei žinote, kaip išfiletuoti šią žuvį, pirkite visą silkę. Jei neturite šio įgūdžio, drąsiai pirkite filė, iš kurios galite pagaminti tokius pat skanius ikrus, tik tai daug greičiau. Taip pat užkandžiui paruoškite morkų, lydyto sūrio ir natūralaus sviesto. Receptas (su nuotraukomis) yra labai paprastas, todėl pradėkite greitai.

Sudedamosios dalys:

lengvai sūdyta silkė – 200 g;
morkos – 100 g;
lydytas sūris – 70 g;
sviestas – 50 g.

Kaip iš silkių ir morkų pasigaminti netikrų ikrų

Netikriems ikrams pagaminti reikia nusipirkti lengvai sūdytos silkės, ją nuplauti ir nusausinti popieriniais rankšluosčiais. Išimkite žuvies filė, išimkite kaulus ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, kuriuos lengva sumalti mėsmale. Jei nemėgstate liesti visos žuvies, pirkite jau išvalytą filė arba silkės gabalėlius.

Morkas išvirkite iš anksto, nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Morkos suteikia ikrams gražią, ryškią išvaizdą. Jos taip pat suteikia žuvų ikrams dar subtilesnį ir pikantiškesnį skonį.

Į ingredientus įdėkite lydyto sūrio ir sviesto gabalėlių. Šie ingredientai turėtų būti aukščiausios kokybės, natūralūs ir skanūs. Nuo jų priklauso bendras ikrų skonis.

Visus ingredientus sumalkite mėsmale arba, norėdami pagreitinti procesą, sutrinkite juos trintuvu. Nesvarbu, kokį prietaisą turite – mėsmalę ar trintuvą. Bet kuriuo atveju gausite minkštą, kreminį mišinį, kuris skonis primena tikrus ikrų.

Prieš patiekiant, užkandį atvėsinkite šaldytuve. Taip jis įgaus tinkamą konsistenciją, o sviestas ir sūris bus gerai atšaldyti. Bet kokiu atveju, šiuos dirbtinius ikrus bus lengva tepti ant duonos. Skanaus!