Birus obuolių pyragas „Trys stiklinės“ – paprastas ir skanus

Kaimiška virtuvė

Lengvai pagaminami pyragai yra pranašesni, nes tai gardus ir saldus skanėstas, kuriam nereikia daug laiko ar pastangų. Vienas iš tokių desertų yra obuolių pyragas „Trys stiklinės“, taip pavadintas todėl, kad jam reikia lygiai po vieną stiklinę kiekvieno iš pagrindinių ingredientų. Šis pyragas vadinamas „tepamu“ pyragu dėl paruošimo technikos: vietoj tirštos tešlos į kepimo skardą pilamas sausas mišinys, kuris orkaitėje virsta kepiniu. Ar esate pasiruošę išbandyti šį įdomų receptą? Pateikiame žingsnis po žingsnio pyrago paruošimo nuotraukas su išsamiu aprašymu.

Sudedamosios dalys:

sultingi obuoliai – 6 vnt.;
kvietiniai miltai – 1 puodelis;
cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
manų kruopos – 1 valgomasis šaukštas;
cinamonas – 2 arbatiniai šaukšteliai;
kepimo milteliai – 2 lygūs arbatiniai šaukšteliai;
vanilinis cukrus – 10 g;
sviestas – 100 g.

Be to, kepimo indui patepti reikės gabalėlio sviesto ir šiek tiek miltų.

Kaip pasigaminti trijų stiklinių pyragą

Paimkite didelį dubenį ir sumaišykite sausus ingredientus. Pirmiausia suberkite miltus ir cukrų į dubenį ir išmaišykite šaukštu.

Į šį mišinį suberkite manų kruopas ir vėl išmaišykite.

Dabar laikas pridėti du priedus: vanilinį cukrų ir kepimo miltelius. Sumaišykite juos ir vėl išmaišykite sausą pyrago tešlą.

įberkite vanilinio cukraus ir kepimo miltelių

Šiam ingredientų kiekiui geriausia naudoti ne didesnės kaip 25 cm skersmens kepimo formą. Formos dugną ir vidines sieneles ištepkite gabalėliu sviesto, tada pabarstykite miltais.

Taip sukursite „prancūziškus marškinius“ – savotišką „barjerą“, kuris neleis pyragui prilipti kepant.

kepimo skardą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais

Išimkite šaltą sviestą iš šaldytuvo ir supjaustykite pusę (50 g) kubeliais. Šiuos gabalėlius išdėliokite kepimo formos dugne. Taip pyragas bus sultingas ir skanesnis.

Į kepimo indą šaukštu sudėkite pusę sausų mišinių, stengdamiesi sudaryti lygų sluoksnį.

Du trečdalius obuolių supjaustykite kubeliais, o kitą trečdalį stambiai sutarkuokite. Tarkuotų obuolių sultys padės sausam mišiniui suminkštėti kepant ir virsti pilnaverte tešla. Kubeliais supjaustyti obuoliai bus gardus įdaras su išskirtiniu skoniu.

Sumaišykite kubeliais pjaustytus ir sutarkuotus obuolius. Pusę šio mišinio paskleiskite ant sauso sluoksnio kepimo inde.

Keptuvėje esančius obuolius lengvai pabarstykite cinamonu.

Į kepimo formą sudėkite pusę likusio sauso mišinio ir pabarstykite juo obuolių sluoksnį.

Tada likusius obuolius sudėkite į kepimo skardą ant sausų mišinių, pabarstykite cinamonu ir aptepkite likusiu sausų mišinių mišiniu. Likusį sviestą (50 g) sutarkuokite arba supjaustykite kubeliais ir išdėliokite ant pyrago viršaus.

Antrą obuolių sluoksnį pabarstykite mišiniu ir įtarkuokite sviestą.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus, įdėkite kepimo skardą su ingredientais ir kepkite 40–50 minučių. Per šį laiką sausas mišinys virs tešla, obuoliai – įdaru, o sviestas – sodriu pyrago užpilu.

Šis trijų stiklinių obuolių pyragas yra tikrai gardus! Ilgiausia šio recepto dalis yra obuolių paruošimas, ypač ta dalis, kurią reikia pjaustyti rankomis. Tačiau procesą galite pagreitinti paruošdami obuolius įdarui. Skanaus!