Kodėl agurkai iš daržo nėra tokie skanūs kaip iš parduotuvės

Žmonės, kurie ragauja agurkus iš savo sodų, ne visada būna patenkinti daržovės juslinėmis savybėmis. Gali atrodyti, kad jie augina produktus patys, be chemikalų, tačiau parduotuvėje pirkti agurkai vis tiek parduodami traškūs, žali ir skanesni. Botanikai į klausimą, kodėl namuose užauginti agurkai nėra tokie skanūs kaip pirktiniai, atsako taip. Kalta ūkininkavimo praktika. Keletas nedidelių klaidų pablogina daržovės juslines savybes.

Dažnos klaidos

Traškių daržovių veislė parenkama atsižvelgiant į dirvožemio rūgštingumą ir derlingumą, klimatą ir auginimo būdą. Nėra idealių veislių, kurios bet kokiomis sąlygomis duotų gerą derlių. Nuėmę prinokusius vaisius, atkreipia dėmesį į detales. Jei po 5–7 dienų traškios daržovės suglebsta ir praranda traškumą, tai vien dėl žemės ūkio klaidų.

Dėl vandens trūkumo vaisiai tampa maži ir kartūs, o dėl vandens pertekliaus – minkšti. Šias problemas sukelia maistinių medžiagų disbalansas. Nepakankamas tręšimas neigiamai veikia formą ir skonį. Jei tręšiama per daug, traškūs vaisiai taps tuščiaviduriai. Reguliarus sodinukų stebėjimas sumažina šią riziką.

Taip pat skaitykite

Skaniausi lenkiško stiliaus agurkai žiemai
Lenkiško stiliaus marinuoti agurkai žiemai – pats skaniausias marinuotų agurkų receptas. Jie traškūs ir traškūs, o marinatas saldžiarūgštis, kvapnus. Be agurkų, šis…

Kaip išvengti problemų su pasėliais

Pagrindinės rekomendacijos padės išsaugoti namuose užaugintų, žalių, traškių agurkų skonį. Pirmas patarimas – auginti agurkus šiltnamyje arba šiltnamyje nepalankiomis klimato sąlygomis. Užtikrinkite patogią temperatūrą ir vidutinį vėdinimą. Antras patarimas – įterpti vidutinį mėšlo kiekį. Į kvadratinį metrą sklypo įberkite 500–600 gramų mėšlo. Kitos rekomendacijos:

Taip pat skaitykite

Traškūs agurkai žiemai - skaniausias receptas
Yra klaidinga nuomonė, kad sterilizuoti agurkai niekada nebūna traškūs. Tai toli gražu netiesa. Agurkai tikrai bus traškūs, jei, pirma, neviršysite rekomenduojamo sterilizavimo laiko...

 

• šiltnamio temperatūra neturi nukristi žemiau +15 °C;
• sėklas sėti ne žemesnėje kaip +12 °C + 14 °C dirvožemio temperatūroje;
• sodiniai netoleruoja aukštesnės nei +26 °C temperatūros;
• Kartą per 6-7 dienas sodinukai laistomi skystu imunitetą stiprinančiu preparatu;
• formuokite krūmą griežtai su 1 kamienu.

Aukščiau išvardytos rekomendacijos negarantuoja, kad nuimtas derlius turės idealų skonį. Daug kas priklauso nuo pasirinktos sėklos kokybės.

Pastebėjusieji pirktinių agurkų skonio pranašumus, palyginti su namuose užaugintais, atkreipia dėmesį į taikomus žemės ūkio metodus. Šaltis, sausra ar per didelė drėgmė dirvožemyje gali pabloginti daržovės organoleptines savybes. Botanikai rekomenduoja atidžiai perskaityti informaciją ant sėklų pakuotės.