Ką daryti, jei kopūstai pradeda trūkinėti ir kodėl taip nutinka

Nuimant kopūstų derlių, galite pastebėti nemalonų išorinį gūželių defektą: viršūnėlės smarkiai įtrūkusios iki pat šerdies. Taip yra dėl drėgmės pertekliaus, kuris kaupiasi lapuose ir sukelia gūželių skilinėjimą.

Kodėl kopūstai trūkinėja?

Pagrindinė kopūstų galvų skilinėjimo priežastis yra dirvožemio vandens balanso disbalansas. Tai gali sukelti:

• nereguliarus laistymas;
• perlaistymas;
• lietinga vasara;
• staigūs temperatūros pokyčiai;
• vėlyvas derlius.

Kopūstas yra drėgmę mėgstantis augalas; nuolatinis drėgmės tiekimas yra gyvybiškai svarbus. Ilgalaikė laistymo pertrauka, sausa dirva ir aukšta (arba žema) temperatūra sukels viso augalo augimo sustabdymą. Staiga atnaujinus laistymą, šaknys pradeda intensyviai maitinti jaunus sukulentus lapelius gūžės viduje. Jie pradeda augti pagreitėjusiu greičiu, o išoriniai, jau susiformavę lapai sugeria drėgmę daug lėčiau. Veikiant greitai sugeriantiems lapų sluoksniams, gūžė tampa šeriuota, tada audiniai plyšta, o gūžė suskyla.

Tas pats nutinka ir pasikeitus temperatūrai: kai temperatūra nukrenta žemiau 15 laipsnių Celsijaus arba pakyla iki 30 laipsnių Celsijaus ar daugiau, kopūsto galvutė nustoja vystytis. O kai oras vėl tampa patogus, įvyksta staigus augimo šuolis. Išorinė ir vidinė lapija vystosi netolygiai, todėl neišvengiamai atsiranda įtrūkimų.

Šios problemos pasekmės neapsiriboja vien tik sugadinta daržovės išvaizda. Vikšrai ir šliužai gali įlįsti į plyšius ir apgraužti kopūstą iš vidaus. Be kenkėjų, kopūstai taip pat gali užsikrėsti – patogenai gali prasiskverbti pro žaizdas ir patekti į vidinius kopūsto sluoksnius, sukeldami jo puvimą.

Kenkėjų ir ligų užkrėstos kopūstų galvos nebetinka vartoti ar šerti gyvuliams. Jas reikės išmesti.

Kaip išvengti įtrūkimų

Deja, nėra jokio būdo „išgydyti“ įtrūkimų. Todėl sodininkai neturi kito pasirinkimo, kaip tik imtis prevencinių priemonių, kad išvengtų šios nemalonios situacijos.

Reguliarus laistymas

Venkite ilgų dirvožemio drėgmės pertraukų. Kopūstus reikia laistyti kas tris dienas; sausringais laikotarpiais lysvę galima laistyti kas antrą dieną.

Vandens drenažo įtaisas

Jei dirvožemis per tankus arba per purus, lysvėse gali kauptis drėgmės perteklius, ypač lietingomis dienomis. Todėl tarp eilių geriau iškasti negilius griovelius vandens pertekliui nutekėti.

Šaknų nupjovimas

Kai kurias šaknis reikia deformuoti – tai sumažins drėgmės tiekimą šaknims, o tai savo ruožtu sumažins maistinių medžiagų kiekį, kurį jos suteikia kopūsto lapams. Šaknis galima nukapoti peiliu arba kastuvu iš vienos kopūsto galvos pusės. Arba galite pasukti kopūsto šakutės pagrindą ketvirtį apskritimo aplink savo ašį.

Atsparių veislių naudojimas

Daugelis ankstyvųjų kopūstų veislių nesprogsta. Tai apima:

1. Birželis.
2. Aušra.
3. Express F1.
4. Dabartis.
5. Agresorius F1.
6. Šlovė 13-05.
7. Rindu F1.

Šių veislių kopūstai gali atlaikyti laistymo pertrauką kelias dienas, iki 7 dienų.

Mulčiavimas

Sausringuose regionuose įprasta mulčiuoti lysves šiaudais, šviežiai nupjauta žole arba kompostu. Ši dengimo medžiaga ilgą laiką išlaiko drėgmę dirvožemyje, todėl augalas gali nuolat maitintis.

Laikantis azoto „dietos“

Tręšiant daržoves nokimo metu, daugiausia dėmesio skirkite kalio ir fosforo trąšoms, o azoto kiekį smarkiai sumažinkite. Per didelis azoto kiekis dirvožemyje gali sukelti naujų lapų formavimąsi lapų gūžėse, o tai gali sukelti didelį lapų sluoksnių spaudimą ir plyšimą.

Laiku nuimamas derlius

Kuo ilgiau prinokusi kopūsto galvutė būna darže, tuo didesnė jos įtrūkimo rizika. Didelę, pilną kopūsto galvutę reikia nuimti ne vėliau kaip po dviejų savaičių nuo nokimo. Ankstyvųjų veislių galvutės yra purios, subrendusios, todėl nelaukite, kol jos sustings.

Ką daryti su susmulkintomis kopūstų galvomis

Perpjautų kopūstų galvų negalima laikyti, nes jos greitai supūs. Vienintelė išeitis – jas naudoti naminiam uogienei (konservavimui, marinavimui, troškinimui arba pyragų įdarui). Tačiau jas reikia suvalgyti iš karto po įtrūkimo, kol dar nepateko kenksmingi vabzdžiai ar infekcija.

Išvada

Kopūstų skilinėjimą labai lemia oro sąlygos, kurių sodininkas negali kontroliuoti, todėl ne visada įmanoma išvengti kopūstų skilinėjimo. Šio nemalonaus reiškinio riziką galima gerokai sumažinti tik imantis prevencinių priemonių ir tinkamai prižiūrint kopūstų lysvę.