Greitai paruošiami korėjietiško stiliaus pomidorai stiklainyje

Kaimiška virtuvė

Vis dažniau tarp kulinarinių patiekalų gausos galima rasti pikantiškų, greitai paruošiamų užkandžių, kuriuos paruošti nėra taip sunku. Visų pirma, tai korėjietiškos daržovės. Dažniausiai marinuojamos morkos, pomidorai, žiediniai kopūstai arba agurkai. Šiandien vos per 24 valandas stiklainyje paruošime prinokusius raudonus pomidorus korėjietišku stiliumi. Šiam užkandžiui galite naudoti bet kokią pomidorų veislę, svarbu, kad jie būtų prinokę ir viduje ne žali. Kieti, neprinokę pomidorai blogai marinuojasi, tiksliau, lėtai, todėl mes naudojame skanius, lauke augintus pomidorus, kurie, skirtingai nei šiltnamyje auginti, turi geriausią skonį.

Dieną prieš šventinę puotą būtinai pamarinuokite pomidorus stiklainyje ir per 24 valandas patiekite juos visiems svečiams. Net nepastebėsite, kaip užkandis bus išgaravęs, todėl apsvarstykite galimybę iš karto pasigaminti dvigubą pomidorų porciją – jie tokie skanūs ir pikantiški.

Radę receptą ir proporcijas pagal savo skonį, pomidorus galite pakeisti agurkais arba cukinijomis, kurios taip pat greitai pasimarinuoja, todėl gausite geriausią įsivaizduojamą užkandį.

Sudedamosios dalys:

raudoni pomidorai – 500 gramų;
saldioji paprika – 1 vnt.;
čili pipirai – 0,5 vnt.;
česnakas – 3 skiltelės;
cukrus – 20 gramų;
druska – 0,5 šaukšto;
augalinis aliejus bekvapis – 25 gramai;
obuolių sidro actas – 30 gramų.

Kaip virti korėjietiško stiliaus pomidorus stiklainyje

Nuplaukite visus pomidorus ir supjaustykite juos dideliais griežinėliais, nedelsdami išpjaukite kotelius.

Marinatui susmulkinkite daržoves, įberkite druskos, cukraus ir augalinio aliejaus. Mes naudojome saldžiąsias ir aitriąsias paprikas, taip pat česnaką. Juos galima lengvai susmulkinti trintuvu arba mėsmale. Sumaišykite gautą mišinį.

Į daržovių padažą įpilkite obuolių sidro acto, kad paspartintumėte marinavimo procesą.

Pomidorus (kai kuriuos iš jų) pradedame dėti į sausą, švarų stiklinį indelį.

Marinatą dėkite tarp pomidorų, stengdamiesi užpilti kuo daugiau ant jų.

Užsukite dangtelį ant stiklainio ir šaldykite 24 valandas. Retkarčiais galite pakratyti arba pavartyti stiklainį, kad pomidorai marinuotųsi iš visų pusių.

Patiekite gatavą užkandį. Korėjietiško stiliaus pomidorai bus jūsų vaišių akcentas. Greitas jų paruošimo stiklainyje vos per 24 valandas būdas patiks daugeliui virėjų.

Paruošti korėjietiško stiliaus pomidorai

Skanaus!