Naminiai gavėnios saldainiai, pagaminti iš džiovintų vaisių ir riešutų

Kaimiška virtuvė

Saldainių pasirinkimas parduotuvėse yra milžiniškas, kiekvienas ras sau tinkamą – kiekvienas ras sau tinkamą. Tad kam gaišti laiką tam, ką galima nusipirkti? Nusipirkti nėra problema, tačiau parduotuvėje pirkti saldainiai dažnai būna sintetinio skonio, įdaras persmelktas kvapiųjų medžiagų, o šokoladas – glaisto skonio. Šie saldainiai nėra itin skanūs, jau nekalbant apie saugumą. Su naminiais saldainiais – visai kas kita. Tiksliai žinote, kas juose yra, ir galite pakoreguoti proporcijas pagal savo skonį. Tačiau nepulkite iš karto prie sudėtingų receptų su dešimtimis ingredientų, kad ir koks įspūdingai atrodytų gatavas desertas. Pradėkime nuo šių Gavėnios saldainių gaminimo iš džiovintų vaisių ir riešutų. Juos greitai ir lengvai pagaminsite iš natūralių, lengvai prieinamų ingredientų, vadovaudamiesi šiuo žingsnis po žingsnio receptu su nuotraukomis. Jie skanūs ir labai gardūs.

Šiais saldumynais galite pavaišinti svečius arba patys jais pasimėgauti su arbata.

Sudedamosios dalys:

tamsios arba šviesios razinos – 0,5 puodelio;
slyvos – 150 g;
džiovinti abrikosai - sauja;
graikinių riešutų branduoliai (arba bet kokie kiti riešutai) – 0,5 puodelio;
kokoso drožlės – 4 valg. š. + džiūvėsėliams;
rudasis cukrus – 2 valg. šaukštai saldainių apvoliojimui džiūvėsėliuose.

Kaip pasigaminti džiovintų vaisių saldainių

Džiovintus abrikosus ir razinas kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu. Tada dešimt minučių pamirkykite verdančiame vandenyje, garinkite, kol suminkštės. Nusausinkite vandenį ir nusausinkite džiovintus vaisius ant rankšluosčio.

Iš slyvų išimkite kauliukus. Jei jos kietos arba per sausos, užpilkite jas verdančiu vandeniu ir, kai išgaruos, išimkite kauliuką.

Sudėkite riešutus į karštą, sausą keptuvę. Švelniai pamaišykite, kad nudžiūtų, atsiskleistų jų skonis ir pašalintų kartumą. Atvėsusiems riešutams nulupkite rudas odeles.

Sudėkite razinas, džiovintus abrikosus, slyvas, nuluptus riešutus ir kokoso drožles į trintuvą arba aukštą stiklinę. Arba galite naudoti mėsmalę.

sudėkite ingredientus į maišytuvo dubenį

Slyvas sutrinkite iki tirštos pastos su mažais vaisių minkštimo gabalėliais ir riešutais. Paragaukite. Kartais slyvos būna labai rūgščios, beveik be saldumo. Tokiu atveju į saldainių įdarą įberkite cukraus pagal skonį.

Gauto saldaus įdaro semkite po arbatinį šaukštelį ir delnais suformuokite mažus rutuliukus. Apvoliokite juos kokoso drožlėse (galite naudoti tiek šviežius, tiek džiovintus kokosus) ir rudajame cukruje. Kiti džiūvėsėliai šiems saldainiams netiks: kakava užgoš skonį, o cukraus pudra ištirps. Saldainius laikykite šaldytuve pusvalandį–valandą.

Patiekite šiuos gardžius naminius džiovintų vaisių saldainius su arbata arba tiesiog kaip desertą. Likučius galite laikyti šaldytuve sandariai uždarytame inde. Skanaus!