Kaip skaniai kepti pievagrybius su svogūnais

Kaimiška virtuvė

Jei nusipirkote grybų, bet nežinote, kaip juos paruošti, pasinaudokite mūsų žingsnis po žingsnio receptu su nuotraukomis. Šiandien keptuvėje kepsime grybus su svogūnais – tai sotus ir maistingas patiekalas. Kepimo laikas neviršija 20 minučių, o tai reiškia, kad vakarienė netrukus pasirodys ant jūsų stalo.

Pievagrybių nusipirkti paprasta. Jie parduodami fasuoti tiek turguose, tiek parduotuvėse. Tai įperkamas produktas, kurio galima įsigyti bet kuriuo metų laiku. Jie auginami komerciniais tikslais, todėl jų niekada netrūksta. Taigi, būtinai juos pirkite ir gaminkite sau bei savo šeimai.

Lengviausias būdas juos išvirti – kepti, o svogūnas tik suteiks papildomo aromato ir skonio.

Kepti pievagrybiai gali būti patiekiami kaip atskiras patiekalas arba su bet kokiu garnyru: koše, bulvėmis ar spagečiais.

Sudedamosios dalys:

pievagrybiai – 250 gramų;
svogūnas (vidutinis) – 1 vnt.;
augalinis aliejus – 30 gramų;
druska, pipirai – pagal skonį.

Kaip skaniai kepti pievagrybius

Nuplaukite grybus ir sudėkite juos ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų drėgmės perteklių. Paruoštus grybus supjaustykite griežinėliais kartu su koteliais. Kepdami grybai dar labiau susitrauks, todėl nėra prasmės jų per smulkiai pjaustyti.

Nulupkite svogūną, nuplaukite ir supjaustykite ketvirčiais žiedais. Taip svogūnas tolygiai apkeps su grybais ir neliks permirkęs.

Į keptuvę įpilkite aliejaus, trumpai įkaitinkite ir sudėkite grybus. Kepkite ant vidutinės ugnies, kad išsiskirtų drėgmės perteklius. Kepdami retkarčiais pamaišykite, kad plutelė būtų lygi.

Po 4–5 minučių sudėkite svogūną į keptuvę. Pradėkite viską kepti kartu, įberdami druskos ir pipirų pagal skonį.

Kepkite grybus ir svogūnus dar 5–6 minutes ir paragaukite. Jei prieskonių pakanka, patiekalas paruoštas.

Grybai sultingi, aromatingi ir skanūs. Papuoškite juos šviežiai kapotais krapais. Skanaus!