Šviesiaplaukės salotos yra abipusiai naudinga idėja bet kokioms atostogoms.

Kaimiška virtuvė

Salotos yra neišsenkantis įkvėpimo šaltinis bet kuriam virėjui. Dėl netradicinių ingredientų derinių ir specialių paruošimo būdų užkandis gali būti be galo įvairus. Pažvelkime į „Blonde“ salotų su traškiomis keptomis bulvėmis receptą – jos suteikia unikalią išvaizdą ir tekstūrą. Patiekite patiekalą skaidriame dubenyje arba sudėkite jį tiesiai į lėkštę, ir salotos džiugins savo ryškia, apetitą žadinančia išvaizda.

Recepte nurodyta virta, atšaldyta mėsa – kiauliena arba jautiena. Tačiau, norėdami sutaupyti laiko, galite naudoti pirktą kumpį, kaip parodyta šiame žingsnis po žingsnio recepte su nuotraukomis. Jei pasirinksite virtą mėsą, geriausia ją lengvai pasūdyti tiesiai salotų dubenyje.

Žiemą pomidorus geriausia pakeisti vyšniniais pomidorais. Jie skanesni ir aromatingesni nei įprasti.

Paruošimo laikas: 30 minučių. 4 porcijos.

Sudedamosios dalys:

virta mėsa (arba kumpis) – 200 g;
švieži pomidorai – 2 vnt.;
bulvės – 3 vnt.;
kietasis sūris – 150–180 g;
majonezas – 2 kupini šaukštai;
Saulėgrąžų aliejus kepimui giliuose riebaluose – 1 puodelis.

Kaip pasigaminti blondinių salotas

Keptuvės dugne sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus. Jei reikia, pašalinkite atlaisvintas šerdis. Jei naudojate vyšninius pomidorus, pakanka kiekvieną supjaustyti į keturias dalis.

Pomidorus aptepkite majonezu (apie 1 arbatiniu šaukšteliu padažo) ir ant viršaus išdėliokite mėsos ingredientą: virtą mėsą arba kumpį. Mėsą supjaustykite kubeliais, maždaug pomidorų skiltelių dydžio. Sudėkite juos kaip antrą sluoksnį ir lengvai paspauskite šaukštu.

Antrą sluoksnį aptepkite padažu ir ant viršaus užtarkuokite kietojo sūrio. Sūrio pasirinkimas priklauso nuo jūsų asmeninių pageidavimų.

Sūrį pagardinkite šaukštu majonezo ir išlyginkite salotų paviršių.

Kitas sluoksnis – keptos bulvių juostelės. Bulves stambiai sutarkuokite ir giliame puode įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite bulves mažomis partijomis. Kai bulvės taps aukso rudos spalvos, kiaurasamčiu išimkite jas į lėkštę, išklotą popieriniu rankšluosčiu. Pakartokite su likusiomis juostelėmis. Karštas bulves sudėkite kaip viršutinį salotų sluoksnį.

Patiekite salotas nedelsdami, nelaukdami, kol jos išmirks. Priešingu atveju bulvių juostelės praras savo patrauklumą, o pomidorai taps minkšti. Šios salotos yra visavertis valgis, todėl gali būti sotus užkandis arba pusryčiai. Skanaus!