Burokėlių salotos kiekvienai dienai

Burokėliai yra ne tik sveiki, bet ir skanūs. Ši šakninė daržovė gali būti naudojama įvairiems patiekalams ir užkandžiams gaminti, bet dažniausiai – salotoms. Daugelis žmonių mano, kad burokėliai naudojami tik padažui. Tačiau šiandien paįvairiname meniu ir siūlome jums paprastas ir skanias burokėlių salotas kiekvienai dienai.

Jis gaminamas iš virtų burokėlių, raugintų kopūstų, svogūnų ir morkų. Kai kas gali palaikyti tai vinegretu, bet mūsų salotose nėra nei bulvių, nei agurkų. Taigi, net jei vengsite šių ingredientų, šis patiekalas jums patiks.

Kaip matote, ingredientai yra paprasti ir prieinami. Kopūstus galite nusipirkti arba rauginti patys.

Prieš tai šaknines daržoves išvirkite ir atvėsinkite. Visa kita paprasta, ir bet kuris pradedantysis virėjas gali lengvai pakartoti šį receptą su nuotraukomis.

Sudedamosios dalys:

Kaip pasigaminti burokėlių salotas kiekvienai dienai

Burokėlius ir morkas nuplaukite, kad pašalintumėte nešvarumus ir dulkes, sudėkite juos į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Morkas virkite 20–25 minutes ir išimkite. Burokėlius virkite dar 40–45 minutes. Išvirtus burokėlius supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

Tą patį padarykite su morkomis – supjaustykite jas kubeliais. Virtų morkų ir burokėlių derinys yra klasika, ir niekas jam neprilygsta.

Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite svogūną kąsnio dydžio kubeliais. Svogūno aštrumas subalansuos šakninių daržovių saldumą.

Sumaišykite burokėlius, morkas, svogūnus ir raugintus kopūstus. Pagardinkite druska pagal skonį.

Apšlakstykite aliejumi ir sumaišykite salotas. Galite naudoti rafinuotą, nerafinuotą arba net komercinį aliejų – tai priklauso nuo jūsų.

Paruoštas salotas šiek tiek atvėsinkite šaldytuve ir nedelsdami patiekite. Skanaus!