Skanios ir paprastos burokėlių salotos su keptais svogūnais

Kaimiška virtuvė

Salotos gali būti paprastos arba sudėtingos, su daržovėmis ir mėsa, su majonezu ir aliejumi. Kai trūksta laiko, visada norisi rasti paprastą ir aiškų receptą. Šiandien paruošime gardžias, bet lengvai pagaminamas burokėlių salotas su keptais svogūnais. Šios salotos gali būti naudojamos norint paįvairinti kasdienį meniu, kai be garnyro norisi kažko neįprasto, tačiau tuo pačiu metu tam nereikia daug pastangų – nei fizinių, nei finansinių.

Burokėlių salotos su keptais svogūnais – puikus pasirinkimas bet kuriam namų virėjui, tik pradedančiam kurti virtuvę. Šio recepto su nuotraukomis paprastumas pradžiugins daugelį, o skonis maloniai nustebins. Patiekite šias salotas su bet kokiu garnyru: tiesiog išvirkite bulves, makaronus ar bet kokią košę.

Burokėlių pirkimas nėra sudėtingas; svarbiausia pasirinkti saldžią, tamsiai bordo spalvos šakninę daržovę. Burokėlių skonis lemia galutinio patiekalo skonį. Renkantis burokėlius svarbu atkreipti dėmesį į jų išvaizdą – jie neturėtų būti suvytę. Be to, kad burokėliai greičiau išvirtų, pirkite mažesnius.

Sudedamosios dalys:

burokėliai – 200 gramų;
svogūnai – 100 gramų;
augalinis aliejus – 2 šaukštai;
druska, pipirai – pagal skonį.

Kaip pasigaminti burokėlių salotas su keptais svogūnais

Burokėlius virkite, kol suminkštės, ir nulupkite. Kad lupti būtų lengviau, po virimo kurį laiką pamirkykite juos šaltame vandenyje. Atminkite, kad burokėliams išverda 40–50 minučių, todėl atitinkamai suplanuokite virimo laiką. Burokėlius patogu išvirti iš anksto, kad prieš vakarienę galėtumėte greitai paruošti daržovių salotas. Išvirtus burokėlius sutarkuokite įprasta stambia tarka.

išvirkite burokėlius ir sutarkuokite juos

Nulupkite svogūną ir nuplaukite vandeniu. Daržovę supjaustykite mažais kubeliais.

Kepkite svogūną augaliniame aliejuje. Svarbu, kad svogūnas taptų gražios auksinės spalvos ir maloniai aromatingas. Geriausia palikti ant viryklės ir nuolat maišyti, kad tolygiai apskrustų. Gerai iškeptas svogūnas suteiks salotoms sodrų skonį ir aromatą.

Sudėkite pakepintus svogūnus į burokėlius. Sudėkite svogūnus su likusiu aliejumi iš keptuvės. Salotoms daugiau aliejaus nereikės.

Sumaišykite salotas ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį. Jei norite, galite naudoti ir kitus prieskonius.

Paruoštų salotų nereikia mirkyti ar ilgai laikyti šaldytuve. Patiekite nedelsdami.

Burokėlių salotos su keptais svogūnais yra paruoštos

Štai kaip vos iš kelių ingredientų galite pasigaminti vertas dėmesio salotas šeimos vakarienei. Skanaus!