Kopūstų salotos su mėsa, kurios patiks visiems

Kaimiška virtuvė

Šios salotos, pagamintos iš kopūstų ir mėsos, yra minios mėgstamas patiekalas ir puikiai tinka tiek šventiniam stalui, tiek kasdienei vakarienei.

Tai įdomus receptas su aštriais ingredientais ir mėsa. Salotoms rinkitės šviežią jautieną arba veršieną. Patiekalo pagrindas – paprasti baltagūžiai kopūstai, prieš naudojimą pamirkyti pasūdytame vandenyje. Likę ingredientai trumpai apverdami.

Rinkdamiesi paprikas, atkreipkite dėmesį į mėsingas, ryškiaspalves veisles. Šios salotos ruošiamos rytietišku stiliumi, todėl drąsiai naudokite prieskonius, česnaką, citriną ir sojų padažą. Šie ingredientai suteikia patiekalui unikalų ir pikantišką skonį. Nepaisant didelio ingredientų skaičiaus ir neįprasto paruošimo, salotos greitai paruošiamos ir atrodo apetitiškai bei patraukliai.

Sudedamosios dalys:

baltieji kopūstai – 250 gramų;
jautiena – 150 gramų;
saldieji pipirai – 1 gabalėlis;
garstyčių sėklos – 1,5 arbatinio šaukštelio;
augalinis aliejus – 1,5 šaukšto;
citrina – 0,5 gabalėlio;
svogūnas – 1 gabalėlis;
žalieji svogūnai – 10 gramų;
šviežias agurkas – 1 gabalėlis;
ožragės – 0,5 arbatinio šaukštelio;
kalendra – 0,5 arbatinio šaukštelio;
česnakas – 1 skiltelė;
sojų padažas – 1,5 šaukšto;
druskos, pipirų.

Kaip pasigaminti salotas, kurios patiks visiems

Kopūstą supjaustykite 2 cm pločio juostelėmis ir sandariai sudėkite į dubenį.

Pusės litro stiklainį virinto vandens praskieskite arbatiniu šaukšteliu druskos. Užpilkite kopūstus sūrymu ir leiskite pritraukti 30 minučių.

Jautieną nuplaukite ir nusausinkite. Apipjaustykite mėsą ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Smulkiai supjaustykite svogūną.

Nulupkite ir sutarkuokite česnaką.

Iš saldžiųjų paprikų išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis.

Citriną su žievele supjaustykite plonais ketvirčiais. Agurką sutarkuokite ir svogūnų laiškus susmulkinkite.

Mėsą vienu sluoksniu sudėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Trumpai apkepkite.

Sudėkite svogūną ir papriką. Kepkite vieną minutę, tada supilkite sojų padažą, česnaką ir prieskonius. Pakaitinkite 1 minutę. Atvėsinkite.

įdėkite pipirų, svogūnų, česnakų, sojų padažo

Išimkite kopūstus iš sūrymo ir supjaustykite kvadratėliais. Sudėkite į dubenį.

Sudėkite keptuvės turinį ir paruoštus ingredientus. Išmaišykite. Palaikykite 20 minučių.

Lėkštėje išdėliokite salotas į laisvą kauburėlį, papuoškite citrinos griežinėliais ir žolelėmis. Patiekite.

Patiekalas pasižymi ryškiu, aštriu skoniu su prieskonių užuomina. Šviežių, sultingų kopūstų ir mėsos derinys yra harmoningas ir tikrai patiks jūsų šeimai ir svečiams.

Salotas galima laikyti uždarytame inde šaldytuve 3 dienas.