„Išdavystės ir meilės“ salotos su jautiena – sluoksniuotos salotos
Šios salotos, gražiu ir įsimintinu pavadinimu „Išdavystė ir meilė“, puikiai tinka šventinei puotai. Jos atrodo ryškiai ir labai apetitiškai, o pačios sočiausios ir skaniausios, tad svečiams šis užkandis tikrai patiks.
Jos ruošiamos pagal šį žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis, naudojant virtą jautieną, svogūnus, pupeles ir marinuotus agurkus. Šių salotų išskirtinumas – neįprastas garnyras: juodųjų alyvuogių šerdis raudoname pomidorų fone. Iš tiesų, šis garnyras ir davė salotoms pavadinimą.
Ingredientai 2 porcijoms:
- virta jautiena – 150 g;
- raudonasis salotinis svogūnas – ¼ vnt., mažas;
- konservuotos raudonosios pupelės – 4 šaukštai;
- marinuoti agurkai – 1 vnt.;
- bulvės, virtos su odomis - 1 vnt.
- švieži pomidorai – 1 vnt.;
- naminis majonezas – 3-4 šaukštai;
- alyvuogės – papuošimui.
Kaip pasigaminti salotas „Išdavystė ir meilė“
Pirmiausia paruoškite visus ingredientus. Virtą jautieną supjaustykite mažais kubeliais – maždaug 0,5 cm kubeliais. Marinuotus agurkus taip pat supjaustykite mažais kubeliais.
Nulupkite svogūną, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Jei naudojate nesaldžius salotinius svogūnus, užpilkite juos verdančiu vandeniu ir leiskite atvėsti – taip jie netaps per daug kartūs. Nulupkite bulves ir smulkiai supjaustykite.
Konservuotas pupeles sudėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų skysčio perteklius.
Nuplaukite ir nusausinkite pomidorą.
Pomidorą supjaustykite tokiais pačiais mažais kubeliais kaip ir kitus ingredientus. Tačiau naudokite tik kietąją dalį, o minkštimą ir sėklas išmeskite.
Salotas formuojame naudodami kulinarinį žiedą ir išdėliojame sluoksniais.
Padėkite žiedą plokščios lėkštės centre ir lengvai patepkite vidų majonezu.
Sudėkite jautienos sluoksnį ir aptepkite majonezu.
Toliau sudėkite svogūną ir sutepkite majonezu.
Sudėkite pupeles ir sutepkite majonezu.
Tada įdedame marinuotus agurkus ir sutepame juos majonezu.
Tada sudėkite bulvių sluoksnį, lengvai jas prispausdami. Taip pat aptepkite majonezu.
Uždėkite pomidorų sluoksnį. Pomidorų gabalėliai turėtų padengti visą salotų paviršių, t. y. salotų viršus turėtų būti visiškai raudonas.
Alyvuoges perpjaukite išilgai į 4–6 dalis. Iš alyvuogių gabalėlių suformuokite „juodąją širdį“.
Atsargiai nuimkite žiedą.
Salotas „Išdavystė ir meilė“ galima patiekti iš karto.
Minutės salotos – nuostabios salotos vos per kelias minutes
Kopūstinės bandelės – kepu jas kiekvieną savaitgalį
Džiovintas moliūgas skonis lygiai toks pat kaip mango