Šventinės salotos „Mimosa“ su rausva lašiša
Šiandien papasakosiu, kaip pasigaminti mimozų salotas su rausva lašiša. Receptas paprastas ir aiškus, su nuosekliomis nuotraukomis, rodančiomis paruošimo procesą, o rezultatas – pirštus apsilaižyti norą.
Taip paruoštos salotos tikrai puikiai tiks šventiniam stalui; svečiai tikrai įvertins jūsų pastangas. Patiekalą lengva paruošti. Jame yra tradicinių ingredientų, būdingų klasikinei versijai: morkų, svogūnų, konservuotų produktų, kiaušinių ir šiek tiek bulvių. Geriausia nenaudoti sviesto.
Surinkus salotas, geriausia leisti joms šiek tiek pasimarinuoti. Na, pradėkime.
Sudedamosios dalys:
- sūdyta rausva lašiša – 240 g;
- svogūnas – 1 vnt.;
- actas – 40 ml;
- bulvės – 1 vnt.;
- morkos – 1 vnt.;
- vištienos kiaušiniai – 2 vnt.;
- majonezas – 2 šaukštai;
- druska, pipirai – pagal skonį.
Kaip pasigaminti mimozų salotas su rausva lašiša
Paruoškite ingredientus pagal sąrašą. Atidarykite rausvosios lašišos skardinę, nupilkite sultis, sudėkite žuvį į lėkštę ir sutrinkite šakute. Tada perkelkite žuvį į serviravimo lėkštę.
Nulupkite ir nuplaukite svogūną, supjaustykite jį kubeliais ir sudėkite į dubenį. Apšlakstykite actu. Marinuokite svogūną 10 minučių, tada uždėkite ant žuvies.
Tada virtas bulves sutarkuokite vidutinės rupumo tarka, sudėkite jas ant svogūnų sluoksnio ir aptepkite trupučiu majonezo. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Kiaušinius kietai išvirkite, nulupkite ir atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus sutarkuokite rupia tarka ir sudėkite į salotas kaip kitą sluoksnį.
Morkas išvirkite iš anksto, nulupkite ir sutarkuokite. Sudėkite morkas kaip kitą sluoksnį.
Morkų sluoksnį sutepkite majonezu.
Paskutinis sluoksnis – smulkiai sutarkuoti vištienos tryniai, kuriais apibarstomos salotos. Leiskite mimozai mirkti valandą ir patiekite.
Skanaus!
Minutės salotos – nuostabios salotos vos per kelias minutes
Kopūstinės bandelės – kepu jas kiekvieną savaitgalį
Džiovintas moliūgas skonis lygiai toks pat kaip mango