Norvegiškos romantikos salotos su konservuota rausva lašiša

Kaimiška virtuvė

Norvegiškos romantikos salotos yra skanus patiekalas, pagamintas iš konservuotos rausvos lašišos su ryžiais ir daržovėmis.

Sluoksniams mirkyti rekomenduoju lygiomis dalimis sumaišyti majonezą ir grietinę, įberti druskos, pipirų ir lašelį citrinos sulčių – tobulas padažas bet kokioms žuvies salotoms.

Paruošimas trunka 30 minučių. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis skirtas 4 porcijoms.

Sudedamosios dalys:

Konservuota rausva lašiša – 300 g;
apvalūs ryžiai – 60 g;
porai – 40 g;
šviežias agurkas – 130 g;
morkos – 120 g;
krapai – 30 g;
majonezas, grietinė, Savojos kopūstų lapas ir krevetės papuošimui;
obuolių sidro actas, druska, pipirai, augalinis aliejus ir sviestas.

Kaip pasigaminti norvegiškų romanų salotas

Į lėkštę padėkite Savojos kopūsto arba salotos lapą ir ant lapo uždėkite kulinarinį žiedą.

Ryžius kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu, supilkite į puodą, įpilkite vandens santykiu 1:1, pagardinkite druska, įdėkite gabalėlį sviesto ir užvirinkite. Uždenkite puodą dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies 12 minučių. Išvirtus ryžius atvėsinkite, suformuokite žiedą ir aptepkite majonezo ir grietinės padažu arba vien majonezu.

Iš konservuotų rausvųjų lašišų gabalėlių išimame kaulus. Beje, ryžių sluoksnį galite pamirkyti konservuotos lašišos sultinyje; bus labai skanu.

Žuvį sutrinkite šakute ir sudėkite į kulinarinį žiedą.

žuvį sutrinkite šakute ir sudėkite į žiedą

Porą plonai supjaustykite, apšlakstykite obuolių sidro actu, pabarstykite žiupsneliu druskos ir pipirų. Uždėkite porą ant rausvosios lašišos ir apšlakstykite majonezu arba padažu. Porą galite pakeisti marinuotais svogūnais.

Morkas sutarkuokite stambia daržovių tarka, kelias minutes pakepinkite įkaitintame augaliniame aliejuje, įberkite druskos, pipirų, atvėsinkite iki kambario temperatūros ir sudėkite į kulinarinį žiedą.

Šviežią agurką supjaustykite plonomis juostelėmis, suberkite smulkiai supjaustytus krapus, išmaišykite ir sudėkite ant sluoksnio troškintų morkų, apteptų majonezu. Šiame etape neberkite druskos, nes agurkas išskirs sultis.

Užkandį 1–2 valandoms padėkite į šaldytuvą.

Nuimkite kulinarinį žiedą, salotas papuoškite krevetėmis ir krapais, o prieš patiekdami pagardinkite druska. Skanaus.