Prahos salotos su paprikomis, grybais ir jautiena

Kaimiška virtuvė

Nors Prahos salotos nėra tokios populiarios kaip gerai žinomos „Shuba“ ir „Olivier“ salotos, jos vis tiek turi nemažai gerbėjų. Tai nestebina: tai įdomus, ryškus ir gardus patiekalas, puikiai tinkantis tiek darbo dienai, tiek šventėms. Kalbant apie patį Prahos salotų paruošimą, jame nėra nieko sudėtingo – ir tai dar vienas šio recepto pliusas. Jei esate naujokas, peržiūrėkite mūsų nuotraukų pamoką, kurioje žingsnis po žingsnio paaiškinama, kaip paruošti Prahos salotas su paprikomis ir jautiena.

Ingredientai 1 porcijai:

100 g virtos jautienos;
50 g marinuotų pievagrybių;
1/3 raudonosios paprikos;
0,5 mažo raudonojo svogūno;
0,5 mažo rūgštaus obuolio;
0,3 šaukštelio citrinos sulčių;
1 šaukštelis majonezo;
1 šaukštelis švelnių garstyčių;
žalumynai dekoravimui.

Kaip pasigaminti Prahos salotas

Virtą jautieną supjaustykite kubeliais, o marinuotus grybus – griežinėliais.

Papriką supjaustykite juostelėmis, o raudonąjį svogūną – plonais pusžiedžiais.

Nulupkite rūgščią obuolį ir supjaustykite jį maždaug tokio pat dydžio kaip paprika juostelėmis. Kad obuolys nepatamsėtų, apšlakstykite jį trupučiu citrinos sulčių.

obuolį supjaustykite, apšlakstykite citrinos sultimis

Sumaišykite visus paruoštus ingredientus ir sumaišykite.

Sudėkite į salotų dubenį.

Paruoškite padažą – sumaišykite majonezą ir garstyčias.

Užpilkite padažą ant salotų.

Belieka tik papuošti salotas žolelėmis pagal skonį – ir jos paruoštos.

Skanaus!

Pastaba šeimininkei!

Yra keletas Prahos salotų variantų: vieni jautienos neverda, o kepa ir supjausto juostelėmis; kiti deda kietojo sūrio; o dar kiti nededa grybų ar svogūnų. Ši receptų įvairovė tik patvirtina salotų populiarumą: tai reiškia, kad žmonės jas gamina, pritaiko savo receptą ir dalijasi juo.

Padažą galite keisti pagal savo nuotaiką. Tai gali būti ne majonezas ir garstyčios, o sojų padažo, alyvuogių aliejaus ir viso grūdo garstyčių mišinys. Taip pat geras pasirinkimas yra graikiškas jogurtas, taip pat puikiai tinka balzaminis actas. Eksperimentuokite, raskite savo variantų – jis toks skanus!