Konservuotų pupelių salotos – paprastos ir skanios

Kaimiška virtuvė

Šios salotos su konservuotomis pupelėmis, svogūnais ir morkomis yra sotus ir maistingas patiekalas, kuris patiks daugeliui, ypač tiems, kurie nevalgo mėsos arba pasninkauja. Pupelės suteikia šiam patiekalui sotumo, bet keptos morkos ir svogūnai jį dar labiau padaro sotų.

Salotoms nereikia padažo; šiame recepte su nuotrauka padažas yra aliejus, kuriame bus kepamos daržovės.

Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, o jei norite pikantiško skonio, įberkite šiek tiek česnako. Salotas galima patiekti paprastas arba su įvairiais vištienos patiekalais, bet kokia mėsa ar žuvimi.

Sudedamosios dalys:

raudonosios pupelės – 200 g;
morkos – 1 vnt.;
svogūnas – 1 vnt.;
augalinis aliejus – 2 šaukštai.
druska, pipirai – pagal skonį.

Kaip pasigaminti salotas su konservuotomis pupelėmis, morkomis ir svogūnais

Paruoškite visus ingredientus pagal sąrašą. Pasirinkite vidutinio dydžio daržoves. Nulupkite ir nuplaukite svogūną, nusausinkite ir supjaustykite pusžiedžiais.

Morkas taip pat reikia nulupti ir nuplauti, tada sutarkuoti vidutinės rupumo tarka arba tiesiog supjaustyti plonomis, pailgomis, plokščiomis riekelėmis.

Įkaitinkite keptuvę ant viryklės ir patepkite ją augaliniu aliejumi. Sudėkite morkas ir svogūnus ir kepkite kelias minutes ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.

Atidarykite raudonųjų pupelių skardinę. Būtinai nuplaukite pupeles ir sudėkite jas į salotų dubenį.

Į pupeles sudėkite morkas ir svogūnus, išmaišykite, įberkite druskos ir patiekite.

Skanaus!