„Silkė po kailiu“ – receptas ir sluoksniavimo tvarka

Kai šeimininkės virtuvėje ruošia salotas „Silkė po kailiniais“, tai reiškia, kad jos ruošiasi ypatingai progai. Iš tiesų, šis patiekalas ruošiamas ypatingoms progoms, ir visa šeima jo nekantriai laukia. Kodėl žmonės mėgsta šias salotas? Pirma, silkės ir daržovių derinys duoda neįtikėtiną rezultatą. Retas kas atsisako šiek tiek daugiau. Antra, „Silkė po kailiniais“ yra biudžetinis receptas, nes jame nėra mėsos, kuri yra gerokai brangesnė nei žuvis. Taigi, jei svečiams paruošite didelę porciją, niekas neliks alkanas; visiems užteks.

Klasikinių „Silkės po kailiniais“ salotų gaminimas nėra sudėtingas. Svarbiausia pirkti aukštos kokybės, šviežius ingredientus. Silkės pasirinkimas yra labai svarbus. Ji turėtų būti lengvai pasūdyta, kad skonis būtų harmoningas ir salotos būtų puikiai subalansuotos. Kad būtų lengviau, pirkite iš anksto išvalytą žuvies filė. Tai palengvins salotų sluoksnių surinkimą ir apsaugos rankas nuo per didelio išsitepimo. Jei neskubate, galite nusipirkti visą silkę ir ją išvalyti salotoms.

Šiandien apžvelgsime salotų receptą, kuriame visi sluoksniai išdėstyti tinkama tvarka. Yra daugybė variantų, kaip paruošti „silkę po kailiu“, bet mes paruošime klasikinį receptą ir pasidalinsime su jumis išsamiomis nuotraukomis.

Sudedamosios dalys:

Kaip pasigaminti silkių salotas po kailiniais

Prieš ruošdami salotas, išvirkite visas šaknines daržoves ir kiaušinius, kol išvirs. Atvėsinkite ir nulupkite bulves, morkas ir burokėlius. Kiaušinius atvėsinkite ir išimkite lukštus.

Pirmame ir antrame sluoksniuose bus svogūnai ir silkė. Ant apačios sudėkite kubeliais pjaustytus svogūnus, o ant viršaus – kubeliais pjaustytą silkę.

Į šiuos sluoksnius neberkite druskos, o tiesiog lengvai aptepkite majonezu. Kiekvieną sluoksnį lengvai paspauskite šakute, kad ingredientai būtų padengti.

Tada sutarkuokite virtas ir atvėsusias bulves, lengvai jas pasūdykite ir aptepkite padažu. Geriausia naudoti tirštesnį majonezą, bent 60 %.

Dabar paimkite virtas morkas ir sutarkuokite jas į salotas. Lengvai pasūdykite morkas ir aptepkite plonu majonezo sluoksniu.

Kietai virtus kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka, įberkite šiek tiek druskos ir apliekite padažu.

Burokėlius sutarkuokite, neberkite druskos, o tiesiog aptepkite majonezu.

Prieš patiekiant, salotas leiskite marinuotis šaldytuve bent 1 valandą. Salotas galite paruošti giliame salotų dubenyje arba atskiruose serviravimo induose.

Skanaus ir geros nuotaikos prie šventinio stalo!