Silkė po žaliu kailiu – išbandykite naują skonį

Kaimiška virtuvė

Tradiciškai salotos „Silkė po kailiniais“ ruošiamos su burokėliais, morkomis ir kiaušiniais. Tačiau šiandien siūlome šį patiekalą paruošti neįprastu būdu ir su naujais ingredientais.

Silkė po žaliu kailiu – tai unikalus požiūris į įprastas salotas. Tačiau šiame žingsnis po žingsnio recepte su nuotraukomis pateikiami ne tik silkės ir bulvės.

Naudosime sūrį, šviežius agurkus ir laiškinius svogūnus. Išbandykite šį naują salotų skonį – jis labai neįprastas ir skanus.

Sudedamosios dalys:

silkės filė, lengvai sūdyta – 200 gramų;
bulvės – 150 gramų;
švieži agurkai – 100 gramų;
kietasis sūris – 70 gramų;
žalieji svogūnai – 1 ryšelis;
majonezas – 120–130 gramų;
druska – pagal skonį.

Kaip virti silkę po žaliu kailiu

Patogumui galite naudoti išimamą formą. Jei norite pirkti visą lengvai sūdytą silkę, turėsite ją nuvalyti ir išfiletuoti. Iš filetų pašalinkite visus kaulus.

Silkės filė supjaustykite mažais kubeliais. Išdėliokite kaip pirmąjį sluoksnį ir pradėkite formuoti sluoksniuotas salotas.

Silkės sluoksnį lengvai apšlakstykite majonezu.

Žaliuosius svogūnus supjaustykite mažais žiedeliais ir pusę porcijos uždėkite ant silkės.

Bulves išvirkite su lupenomis, atvėsinkite ir nulupkite. Bulves stambiai sutarkuokite ir išdėliokite ant laiškinių svogūnų laiškų. Bulvių sluoksnį lengvai pasūdykite, nes jis buvo virtas be druskos.

Ant bulvių sluoksnio užpilkite majonezo.

Šviežią agurką supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į salotas. Šį sluoksnį taip pat apšlakstykite majonezu.

Sutarkuokite sūrį ir sudėkite jį ant salotų kaip kitą sluoksnį. Sūrio sluoksnį pamirkykite majoneze.

Papuoškite salotas likusiais laiškiniais svogūnais. Marinuokite šaldytuve 20–30 minučių.

Patiekite gatavas salotas.

Šios ryškios, spalvingos ir gardžios salotos bus tikras atradimas jums ir jūsų svečiams. Skanaus!