Šakšuka su kiaušiniais, svogūnais, paprikomis ir pomidorais

Kaimiška virtuvė

Šakšuka – tai skanūs pusryčiai, tradiciškai ruošiami Izraelyje. Mūsų virtuvėje šis patiekalas vadinamas „pomidorų omletu“. Jį sudaro kiaušiniai, troškinti kvapniame pomidorų ir daržovių padaže.

Mūsų žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis padės jums greitai ir lengvai pasigaminti šakšuką namuose. Paruošimo procesas gana paprastas, o rezultatas – gardus ir burnoje tirpstantis.

Šakšuka ant stalo atrodo gražiai ir ryškiai. Šis patiekalas puikiai tinka tiek sotiems pusryčiams, tiek pietums. Jis suteiks nuostabių vingių jūsų kasdieniame meniu, o jūsų artimieji bus sužavėti.

Sudedamosios dalys:

kiaušiniai – 3 vnt.;
pomidoras – 1 vnt.;
raudonieji pipirai – 1 vnt.;
svogūnas – 1 vnt.;
augalinis aliejus – 2 šaukštai;
druska, pipirai – pagal skonį.

Kaip pasigaminti šakšuką

Paruoškime visus reikalingus ingredientus. Pomidorą ir papriką kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Paimkite vidutinio dydžio svogūną, nulupkite jį, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite.

Papriką perpjaukite per pusę, nuimkite vidurį, dar kartą nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Pomidorą supjaustykite mažais kubeliais.

Paimkite keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Sudėkite svogūną ir papriką į gerai įkaitintą keptuvę. Kepkite daržoves 4–5 minutes.

Į pipirus ir svogūną sudėkite pjaustytą pomidorą, druską, prieskonius, gerai išmaišykite ir kepkite dar 2–3 minutes.

Padarykite mažas įdubas ir įmuškite kiaušinius. Kepkite kiaušinius ant silpnos ugnies 2–3 minutes.

Naminis šakšuka paruoštas. Pabarstykite jį šviežiomis žolelėmis ir patiekite.

Skanaus!