Bulvės su vištiena, troškintos puode

Jei mėgstate troškintas daržoves, jums tikrai patiks šis viename puode gaminamas vištienos ir bulvių patiekalas. Patiekalas yra gardus ir jame yra minimalus skysčio kiekis.

Vištienos mėsa iškepa greitai ir puikiai dera su daržovėmis. Jei naudojate vištienos blauzdeles arba sparnelius, galite juos naudoti ir troškinimui. Jei norite, prieš tai marinuokite mėsą prieskoniuose, įpildami šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir stiklaininių garstyčių. Nesijaudinkite, kad vištiena taps aštri ar karti. Iškepusi mėsa tampa kvapni ir labai sultinga, šiek tiek saldaus skonio.

Naudokite bet kokias bulves, bet jei norite, kad jos būtų šiek tiek suminkštėjusios, rinkitės baltaodes veisles arba laikykitės pardavėjo rekomendacijų. Kaip riebalus geriausia naudoti kiaulienos taukus; jei jų neturite, galite naudoti kiaulienos taukus arba kitus pasirinktus riebalus.

Patiekite karštus, su daržovių salotomis, marinuotais agurkais ar kitais šaltais užkandžiais. Šis žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis leis bulves išvirti per 1 valandą ir 30 minučių.

Sudedamosios dalys:

Kaip virti troškintas bulves su vištiena

Jei įsigijote visą vištą, prieš pjaustydami patikrinkite odą. Jei pastebėjote smulkių plaukelių arba kaip prevencinę priemonę, pašildykite vištą virš prožektoriaus.

Atskirkite reikiamą minkštimo dalį ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

Įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite kiaulienos taukus arba sudėkite smulkiai supjaustytus šoninės riebalų gabalėlius, kuriuos geriausia išimti, kai riebalai ištirps. Sudėkite paruoštą mėsą ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol lengvai apskrus.

Nulupkite ir nuplaukite bulves, pašalindami visas tamsias dėmes ar defektus. Supjaustykite norimo dydžio kubeliais. Supjaustytas bulves sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu.

Ant viršaus uždėkite apkeptą mėsą, įberkite druskos ir prieskonių.

Uždėkite ant viryklės ir užvirinkite ant vidutinės ugnies. Jei norite, įdėkite lauro lapą. Troškinkite 40–60 minučių, kol mėsa ir bulvės suminkštės. Patiekite karštą su raugintų kopūstų ir svogūnų salotomis arba kitais užkandžiais.

Skanaus!