Uzbekiškos pomidorų ir svogūnų salotos pilafui

Uzbekiškos pomidorų ir svogūnų salotos yra vienas geriausių plovo priedų. Šios salotos puikiai dera su bet kokio tipo plovu – tiek tradiciniu kiaulienos, tiek originalesniais variantais, tokiais kaip krevetės, vištiena ar žuvis.

Pomidorus ir svogūnus papildo aromatingos šviežios žolelės – čia galite naudoti bet kokias jums patinkančias žoleles.

Svogūną pirmiausia reikia nuplikyti verdančiu vandeniu, kad išnyktų kartumas ir jis taptų minkštesnis.

Šiam receptui (su nuotraukomis) rinkitės sultingus, prinokusius, saldžius ir putlius pomidorus. Salotų padažui reikės aliejaus ir poros žiupsnelių druskos bei pipirų.

Sudedamosios dalys:

Kaip pasigaminti uzbekiškas pomidorų ir svogūnų salotas

Paruoškite visus ingredientus. Nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite svogūną. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais.

Svogūnų griežinėlius sudėkite į dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 2 minutėms. Po to vandenį nupilkite.

Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite. Pomidorus supjaustykite dideliais gabalėliais, pašalindami kotelius. Pomidorų gabalėlius sudėkite į gilų dubenį.

Į pomidorus sudėkite svogūnų pusžiedžius.

Nuplaukite ir nusausinkite žalumynus, tada smulkiai supjaustykite. Į salotas įdėkite saują žalumynų.

Į pomidorus supilkite šaukštą augalinio aliejaus, įberkite druskos, pipirų, viską sumaišykite ir patiekite.

Skanaus!