Pagrindiniai vynuogių veislių reikalavimai – puikus derlingumas, dideli vaisiai ir nereiklios auginimo sąlygos. Naujoji „Baikonūro“ veislė turi visas šias savybes. Šis stambiavaisis hibridas pirmą kartą buvo išaugintas Pavlovskio medelyne, kryžminant populiarias „Krasotka“ ir „Talisman“ veisles. Jis paveldėjo visas geriausias savybes iš savo tėvų.
Veislės savybės
„Baikonūro“ vynuogės pasižymi dideliu išgyvenamumu. Jos auginamos daugelyje mūsų šalies regionų. Vynmedžiai gali atlaikyti dideles šalnas. Jas galima auginti net Maskvos srityje. Čia vynuogės yra dengiamasis augalas – žiemojimui jas reikia supakuoti į dėžes.
Ši veislė paveldėjo savo nepaprastą atsparumą iš „Talisman“. Ją lengva prižiūrėti ir ją gali auginti net pradedantieji vyndariai. Ūgliai užauga milžiniški, siekiantys iki keturių metrų ilgio.
Iš „Krasotka“ ši vynuogių veislė paveldėjo puikų vaisių derlių ir uogų kokybę. Vaisiai užauga dideli ir turi savitą skonį, kurį sunku palyginti su jokia kita veisle. Nuskintos kekės ilgai išlaiko patrauklią išvaizdą ir gali būti transportuojamos dideliais atstumais.
„Baikonūras“ – universali vynuogė. Jos vaisiai tinka vartoti švieži. Iš jų taip pat gaminami uogienės, kompotai ir mėsos patiekalai. Ši veislė taip pat domina vyndarius. Iš uogų gaminami puikūs naminiai likeriai, vynai ir konjakai.
Kadangi šis augalas tik neseniai išvestas, jo savybės dar nėra iki galo ištirtos. Norint įvertinti vynmedžio atsparumą oro sąlygoms, kenkėjams ir ligoms, augalą reikia stebėti bent dešimt metų. Vynuogės yra per jaunos ir dar neturi tokios statistikos.
Kultūros aprašymas
Vynuogės auga greitai. Trečiaisiais metais jos turi gerai išvystytą struktūrą. Jos pasiekia keturių metrų aukštį. Kamienų žievė yra šviesiai ruda ir tvirta. Augalas dauginamas auginiais ir skiepijimu.
Jis greitai priauga lapijos masės. Lapų tiek daug, kad auginimo metu juos reikia kelis kartus nugnybti. Lapai yra klasikinės, dantytos formos ir tamsiai žalios spalvos. Jie turi ryškias gyslas.
Žiedai yra biseksualūs ir nereikalauja papildomo apdulkinimo. Šią veislę galima sodinti atskirai nuo kitų veislių. Pirmieji vaisiai sunoksta praėjus 3,5 mėnesio po pavasario vegetacijos. Derlių galima nuimti jau liepos dešimtadienį arba rugpjūčio pradžioje.
Uogos yra pailgos ovalo formos ir gali siekti 4 cm ilgį. Prinokusios jos sveria 14–16 g. Jų spalva būna nuo melsvai juodos iki rausvai violetinės. Išorinė odelė stora ir atspari trūkinėjimui drėgnu oru. Vaisiai turi lengvą, vaškinę, juodą apnašą.
Vaisiaus skonis subtilus, su vaisiniu atspalviu. Aromatas panašus. Minkštimas tvirtas ir traškus. Uogose yra nemažai sacharozės (iki 20 %), kurią subalansuoja šiek tiek rūgštelės. Odelė valgoma ir gana minkšta.
Kekės kūgio formos, vidutinio purumo, su šakotais kutais. Jos sunoksta per pirmąjį derlių, pasiekdamos 700 g svorį. Vėlesnės, gera priežiūra gali sverti apie kilogramą.
Kartais augantis augalas išaugina tiek daug vynuogių kekių, kad jas reikia dirbtinai pašalinti. Priešingu atveju augalas tiesiog negalėtų susidoroti su uogų gausa ir neturėtų laiko pasiruošti žiemai. Kai kuriais atvejais vynmedis lūžta nuo per didelio uogų svorio. Yra pranešimų, kad gausaus derėjimo metu vynuogės linkusios perlaistyti.
Šis derlius yra gana atsparus oro sąlygoms. Kai kekės sunoksta, jų nereikia skinti iš karto. Jos išlaiko savo prekinę išvaizdą ir skonį visą gyvenimą ant vynmedžio.
Veislės privalumai ir trūkumai
Nepaisant jauno amžiaus, „Baikonūras“ įsitvirtino kaip puiki veislė, turinti daug privalumų. Ji patraukli tiek komerciniam auginimui, tiek vyno gamybai. Mėgėjai vyndariai atkreipia dėmesį į šiuos privalumus:
- galinga krūmo struktūra;
- spartus vynmedžių augimas;
- atsparumas šalčiui;
- vyriškų ir moteriškų žiedų buvimas ant vieno krūmo;
- didelių vaisių;
- puikus uogų skonis;
- vaisiaus brandinimo laikotarpis;
- gebėjimas ilgą laiką laikyti uogas ant krūmo neprarandant savo savybių;
- geras prisitaikymas prie įvairių gamtinių sąlygų;
- atsparumas grybelinėms ligoms.
Šios veislės trūkumas yra tyrimų trūkumas. Informacijos apie jos atsparumą vis dar nepakanka. Kai kurie vyndariai reiškia nepasitenkinimą sėklomis, kurias dažnai sunku atskirti nuo minkštimo.
Atsparumas ligoms ir kenkėjams
Daugumoje regionų vynuogės auginamos be dangos. Pasėlis gali atlaikyti iki -23 laipsnių Celsijaus temperatūrą.
Vynmedžiai vis dar tiria veislės atsparumą kenkėjams ir grybelinėms ligoms. Turimi duomenys rodo, kad jos atsparumas miltligei, pilkajam puviniui ir miltligei yra įvertintas 3 balais. Ligų prevencija yra būtina.
Šiuo tikslu imamasi šių priemonių:
- rudenį krūmai apkarpomi ir pašalinami nukritę lapai;
- Iškaskite žemę aplink šaknis ir kruopščiai mulčiuokite. Tinkamos mulčio medžiagos yra džiovintos samanos, šiaudai ir sausos pjuvenos.
- nuolat pririšti augantį vynmedį;
- Vaisių mezgimo laikotarpiu augalas apdorojamas specialiomis medžiagomis.
Kai kurie mėgėjai vyndariai renkasi fungicidą „Carbio Top“. Šis produktas tinka ne tik profilaktiniams tikslams, bet ir grybelinėms ligoms gydyti. Jis greitai įsigeria ir jo nenuplauna sezoniniai lietūs. Jis nekenkia naudingiems vabzdžiams.
Krūmų apdorojimas vaisių nokimo metu yra būtinas. Nereikia nerimauti, kad tai paveiks uogų derlių ar kokybę. „Baikonūras“ yra universali veislė, duodanti gausų derlių. Vaisiai yra geros kokybės ir labai lengvi. Tinkamai prižiūrint, galima pasiekti didelį derlių.
Žemės ūkio technologijos ypatybės. Dauginimo metodai
Vynuogės dauginamos auginiais, skiepijimu ir sluoksniavimu. Jei Baikonūro vynuogės anksčiau nebuvo auginamos šioje vietoje, rekomenduojama jas sodinti auginiais. Tai užtikrins gražų kraštovaizdį ir gausų didelių, skanių uogų derlių.
Skiepijimas gali būti atliekamas į senesnę veislę. Šio dauginimo būdo privalumas yra išsivysčiusios šaknų sistemos ir subrendusio senojo augalo stiebo buvimas. Naujas ūglis išsivysto gana greitai. Trūkumas yra tas, kad naujas augalas gali perimti pradinio krūmo savybes.
Norint dauginti sluoksniuojant, reikia subrendusio motininio augalo. Vynmedžio ūglis užpilamas dirvožemiu ir laukiama, kol išsivystys šaknų sistema. Tada sluoksniavimas iškasamas ir persodinamas kitoje patogioje vietoje. Šio metodo privalumas yra tas, kad sluoksniavimas gali būti atliekamas ištisus metus.
Vynuogių sodinimas
„Baikonūras“, kaip ir visi kiti vynuogių veislės, yra šilumą mėgstantis augalas. Todėl sodinimo vieta turėtų būti pietinėje arba pietvakarinėje sklypo pusėje. Kad būtų išvengta vėjo, jį reikia sodinti pavėjinėje pusėje, netoli tvoros, namo sienos ar sandėliuko.
Sodinti reikėtų kalvų šlaituose. Žemumos netinka, nes laistant jose vanduo užsistovi. Perlaistymas sukels ligas ir jautrumą grybelinėms ligoms.
Šie krūmai nereiklūs dirvožemio sąlygoms. Sodinant vienintelis reikalavimas – gruntinio vandens lygis turi būti bent 2 metrus virš paviršiaus. Jie gerai auga molingose ir įdirbtose dirvose. Į tokias dirvas reikia įterpti smėlio ir trąšų.
Prie vynuogių sodinimas Reikėtų atsižvelgti į atstumą tarp krūmų. Jis turėtų būti ne mažesnis kaip 3 m, o tarp eilių – 4 m. Pasiruošimas sodinimui prasideda iš anksto, iškasant duobes. Pietiniuose regionuose šios duobės turėtų būti 60 cm gylio, o šiauriniuose – ne mažiau kaip 80 cm. Sausringuose regionuose gylis turėtų būti didesnis nei 80 cm.
Norint paruošti duobę, reikalingas preliminarus drenažas. Norėdami tai padaryti, į dugną iki 20 cm gylio supilkite skaldytų plytų arba skaldos. Gerai sutankinkite. Tada įpilkite derlingos žemės sluoksnį su šiek tiek perpuvusio mėšlo.
Šios veislės ypatumas yra tas, kad jos šaknys neturėtų liestis su tręštu dirvožemiu. Todėl ant tręšto dirvožemio užpilama paprastoji chernozemo. Paruoštas duobes reikia palikti 14 dienų.
Vynuoges į paruoštas duobes galima sodinti nuo pavasario iki vasaros vidurio. Iš pradžių kaip sodinamoji medžiaga naudojami daigai. Artėjant vasarai, sodinami aukštesni, labiau išsivystę augalai.
Sodinti galima ir rudenį. Geriausia rudens viduryje. Šios veislės sodinti ankstyvą rudenį nerekomenduojama. Ji ne tik gerai įsišaknija, bet ir gali pradėti augti ūgliai, neleisdami augalui pasiruošti žiemai. Krūmas tiesiog nušals.
Sodindami daigus, jie įstatomi į duobutes centre ir užberiami puria žeme. Tada žemė kruopščiai mulčiuojama. Mulčias ne tik apsaugo augalą nuo kenkėjų ir grybelinių ligų, bet ir neleidžia žemei išdžiūti bei padeda palaikyti santykinę drėgmę šaknų sistemoje.
Auginiai persodinami pavasarį, kovo pradžioje. Tačiau kai kurie vyndariai mano, kad tai galima padaryti ir rudens viduryje. Tik tokiu atveju augalui reikalinga žiemos izoliacija. Prieš žiemą auginiai užpilami žemėmis, o ant viršaus uždedami plastikiniai kibirai.
Skiepijimui iš anksto paruošiamas atžalos ūglis. Jis apipjaustomas iš abiejų galų ir kuriam laikui panardinamas į vandenį. Paviršių galima apdoroti parafinu, kad nesusidarytų puvinys. Poskiepis taip pat paruošiamas iš anksto.
Pirmiausia apkirpkite seno vynmedžio stiebus. Turėtų likti tik kelmas su lygiais, nupjautais kraštais. Tada jame įpjaukite plyšį ir įsmeikite paruoštą atžalą. Poskiepis ir apatinė atžalos dalis turi tvirtai priglusti.
Užbaigtas skiepijimas sandariai apvyniojamas tvarsčiu. Tada jis padengiamas moliu. Atžala palaistoma ir mulčiuojama šiaudais.
Rūpinimasis sodinukais
Subrendusiam vynuogiui reikia dvigubai daugiau vandens. Dirva turi būti palaikoma drėgna, kol pradeda formuotis uogos. Šiuo laikotarpiu laistymas paprastai nutraukiamas. Tačiau ypač sausomis vasaromis laistyti galima toliau, kol uogos sunoksta. Vynuogės turi tvirtas odeles ir neskilinėja veikiamos drėgmės.
Nepaisant to, kad priežiūra nepretenzinga, veislė mėgsta viršutinis padažasPavasarį į dirvą aplink augalo šaknų sistemą reikia įterpti humuso ir superfosfato trąšų. Vasarą, prieš ir po žydėjimo, į dirvą reikia įterpti pelenų ir patręšti lapus kompleksinėmis trąšomis.
„Baikonūras“ – derlinga veislė. Kartais vienas vynmedis subrandina tiek daug uogų, kad jas reikia retinti. Rekomenduojama ant vieno ūglio palikti ne daugiau kaip vieną ar dvi kekes. Be to, jei paliekamos dvi kekes, nokimas vyksta lėčiau.
Pavasario ir rudens laikotarpiais tai būtina krūmų genėjimas, vainikėlių formavimasis. Vaisių užmezgimo laikotarpiu pašalinami šoniniai ūgliai ir retinami lapai. Lapai nuskinami taip, kad virš kekių liktų 14–15 lapelių. Jei to nepadaroma, lapija užgoš uogas, ir jos pradės vysti.
Rudeninis genėjimas atliekamas siekiant suformuoti lają. Naudojamas trumpas, vidutinis ir ilgas genėjimas. Trumpas genėjimas palieka tris pumpurus ant kiekvieno vynmedžio, vidutinis – aštuonis, o ilgas – iki 14. Pavasarinis genėjimas atliekamas siekiant pašalinti negyvus ūglius.
Kadangi „Baikonur“ yra šalčiui atspari veislė, pietiniuose regionuose jos dengti nebūtina. Tik šiauriniuose regionuose (pavyzdžiui, Leningrado srityje ir Maskvos srityje) vynmedžiai lenkiami ir dengiami.
Saugojimo funkcijos
Šiai veislei nėra nustatyto derliaus nuėmimo laiko. Prinokusios jos gali kabėti ant vynmedžių iki vėlyvo rudens. Vaisiai atsparūs puvimui, nepriklausomai nuo kritulių. Jie ilgą laiką išlaiko savo šviežią ir patrauklią išvaizdą.
Nupjautos vynuogių kekės gali būti laikomos šviežios iki mėnesio. Jas reikia laisvai sudėti viena ant kitos vėsiame rūsyje arba šaldytuve. Vynuogės gali atlaikyti ilgą transportavimą ir išlaiko patrauklią išvaizdą bet kokiomis sąlygomis.
Mėgėjų vyndarių atsiliepimai
Liudmila, 46 metai
Jau ketverius metus auginu „Baikonūro“ vynuoges. Tai graži veislė. Kekės kūgio formos, uogos pailgos. Jos turi malonų, subtilų vaisių aromatą. Jos užauga iki 4 centimetrų ilgio. Minkštimas tvirtas ir traškus. Uogos turi labai subtilų, vaisių skonį. Valgome jas šviežias. Mano vyras taip pat gamina vyną.
Andrejus, 57 metai
Jau dvejus metus auginu „Baikonūro“ vynuoges. Pasodinau jas kaip daigus ir įskiepijau. Neseniai palyginau vynmedžius. Įskiepytų uogos didesnės. Jos sunoksta liepos pabaigoje. Vynuoges nuėmiau rugpjūčio 16 d. O prieš tai naktį buvo smarkus lietus. Nė viena kekė nebuvo pažeista. Uogos labai didelės, tamsiai violetinės su mėlynu atspalviu. Labai gera veislė. Jau daugelį metų nemačiau geresnės.
Maksimas, 32 metai
„Baikonūras“ – labai vertinga veislė. Deja, pernai mano daryti šios veislės skiepai neprigijo. Bet šį sezoną bandysiu skiepyti dar kartą. Auginius jau paruošiau. Labai noriu auginti šią veislę savo sode.
Nors vynuogė pasirodė gana neseniai, ji pelnė gerą reputaciją tarp mėgėjų vyndarių. Didelis susidomėjimas Baikonūru kyla ne tik dėl jos nepretenzingumo. auginimasJo vaisiai yra universalūs, gerai laikomi ir tinkami transportuoti dideliais atstumais.
Bendras vynuogyno valymas: privalomų veiklų sąrašas
Kada nuimti vynuogių derlių vynui
Ar galima valgyti vynuoges su sėklomis? Nauda sveikatai ir rizika
Vynuogių sėklų aliejus - savybės, naudojimas, nauda ir kontraindikacijos