Burdako vynuogės: veislių aprašymas, nuotraukos

Aleksandras Vasiljevičius Burdakas yra mėgėjas selekcininkas iš Dniepropetrovsko srities, daugybės unikalių vynuogių hibridų kūrėjas. Jo kūrinių ieško ne tik privatūs augintojai, bet ir komerciniai ūkininkai, auginantys šį derlių pardavimui.

A. V. Burdako atrankos ypatumai

Žinomas selekcininkas atliko daugiau nei 300 kryžminimo bandymų, skirtų skirtingoms veislėms ir hibridams. Dėl to jis sukūrė daugybę įvairių vynuogių veislių. Visoms joms būdingas nepaprastas gebėjimas prisitaikyti prie bet kokio klimato, nuolat duodant didelį derlių ir aukštą prekinę kokybę. Be to, Burdako vynuoges lengva prižiūrėti, nes jos nereiklios temperatūrai, tręšimui ir poskiepiams. Jos lengvai auga bet kokioje dirvoje arba ant nevietinio vynmedžio.

Pagrindinis „Burdak“ veislių privalumas yra absoliutus atsparumas žemai temperatūrai. Jos lengvai išgyvena iki -23–25 °C temperatūrą. Dėl šios savybės šalies pietuose žiemai nereikia pastogės, nes vynuogėms jos visai nereikia.

Populiarios Burdako veislės

Kiekviena savamokslio selekcininko atrasta veislė turi savo pavadinimą ir kokybės standartus. Bendrai jos dažniausiai vadinamos Burdako veislėmis. Šiai plačiai šeimai priklauso pačių įvairiausių formų, spalvų ir nokimo laikų vynuogės. Tačiau jas visas vienija vienas dalykas: didelis atsparumas ligoms, atsparumas šalčiui ir skanios uogos, kiekviena turi savo unikalų žavesį.

Brunas

Šis hibridas yra „Podarok Zaporozhye“ ir „Burgundy Mantiya“ veislių kryžius. Ši veislė sunoksta anksti (po 110–125 dienų), pirmosios vynuogės pasirodo liepos pradžioje ir visiškai sunoksta mėnesio pabaigoje. Ūgliai vešlūs, vos per metus užauga 4–5 metrus. „Bruno“ – labai derlinga veislė. Kiekvienas ūglis išaugina 4–5 žiedynus. Kekė kūgio formos, gana purios struktūros, talpina iki 50 uogų. Kekė sveria 1–1,5 kilogramo. Pačios uogos didelės, sveria iki 14 gramų. Jos ovalios formos su šiek tiek smailiu galiuku. Spalva violetinė arba melsvai melsva. Minkštimas tankus, sultingas ir daug cukraus. Skonis gaivus ir harmoningas.

Gerai apdulkina bet kokio klimato sąlygomis. Įdomu tai, kad, kaip ir daugelis „Burdak“ veislių, „Bruno“ toleruoja ilgalaikį temperatūros kritimą iki -23 laipsnių Celsijaus. Auginant pietiniame regione, žiemai vynmedžių dengti nereikia.

Kleopatra

Ši hibridinė veislė buvo sukurta sukryžminus tris lengvai auginamas, šalčiui atsparias vynuogių veisles: „Sofia“, „Viva-Aika“ ir „Kišmiš Lučisti“. Ši vynuogė sunoksta anksti ir pasižymi išskirtiniu atsparumu nepalankioms klimato sąlygoms bei dideliu atsparumu ligoms. Sodininkai ją laiko viena geriausių savo klasėje.

Burgundiškos spalvos uogos gelsvais šonais yra didelės, mėsingos ir šiek tiek pailgos. Traški odelė vidutinio storio. Minkštimas sultingas, bet ne vandeningas ir nesaldus. Skonis ryškus, gaivinantis ir vaisiškas su aviečių užuomina. Uogos sveria iki 20 gramų. Vynuogės skinamos didelėmis cilindrinėmis kekėmis, sveriančiomis iki 800 gramų. Vynuogės pasižymi aukšta prekine kokybe. Jos ilgai laikosi ir negenda transportuojant.

Kleopatros vynuogės sunoksta praėjus 115 dienų nuo vegetacijos sezono pradžios. Žydėjimas, daugiausia moteriškais žiedais, prasideda birželio pradžioje. Vynuogės visiškai paruoštos vartoti iki rugpjūčio vidurio.

Dėl savo nepretenzingumo ir atsparumo šalčiui (iki -23 laipsnių) Kleopatra duos puikų derlių tiek pietuose, tiek centrinėje Rusijoje.

Diksonas

Hibridas, sukurtas iš Atlant ir Angelica veislių. Išvestas 2014 m., uogos didelės, sveriančios iki 23 gramų, pailgos. Spalva gelsvai rausva. Skonis optimaliai saldus, o minkštimas tvirtas. Vaisiai gerai kaupia cukrų net ir sudėtingais metais. Dikson skonis tradicinis, nepretenzingas, tačiau harmoningas, su maloniu, vaisišku ir įsimintinu poskoniu.

Ūgliai sparčiai auga, per metus pasiekdami iki dviejų–trijų metrų aukštį. Kiekvienas ūglis išaugina kelis didelius žiedynus, kurie sudaro dideles, purias kekes, sveriančias iki 1000 gramų. Jie sunoksta praėjus 120–130 dienų nuo vegetacijos pradžios (rugpjūčio pabaigoje).

Lietingą vasarą „Dixon“ vynuogės gali būti jautrios įvairiems puviniams. Šią veislę lengva prižiūrėti. Tačiau tai taikoma tik jau derančiam vynuogynui. Pirmaisiais keleriais metais jauniems daigams reikia nuolatinės priežiūros. Mineraliniu požiūriu neturtingoje dirvoje auginiai sunkiai įsišaknija. Skiepyti vynmedžiai dera kiek geriau, iš karto išleisdami 2–3 pumpurus. Subrendęs vynuogynas gana gerai išgyvena žiemą be priedangos, nes yra atsparus žemai temperatūrai. Ūkininkai pastebi, kad „Dixon“ vynuoges lengva auginti komerciniais tikslais, nes kekės ir vaisiai pasižymi didelėmis komercinėmis savybėmis. Jos gerai laikosi ant vynmedžio ir ilgai išlaiko savo skonį bei išvaizdą.

 

 

Loranas

„Lorano“ – viena iš geidžiamiausių hibridinių mėlynųjų vynuogių veislių. Tai praktiška, derlinga ir patikima veislė. Per pirmuosius dvejus metus po pasodinimo augalas sustiprėja, trečią vasarą išaugindamas daugybę sunkių uogų kekių. Vynmedžiai gerai noksta. Vaisiai dera ant ūglių nuo pat pirmųjų pumpurų, todėl „Lorano“ galima auginti trumpai genint. Kiekvienas ūglis išaugina 3–4 tankiai supakuotas uogų kekes, kurių vidutinis svoris yra 700–800 gramų, nors yra ir didesnių egzempliorių. Uogos yra vienodo dydžio, tankiu, sultingu, cukringu minkštimu ir harmoningu skoniu. Vidutinis vynuogių svoris siekia 18 gramų. Odelė plona ir traški, kai nukandama. Nusidažiusi uogos gali kaupti cukrų dar savaitę. O prinokusios jos ilgai kabo ant vynmedžio, neplyšdamos ir nesugesdamos.

 

 

Gordey

Nauja, perspektyvi veislė, pasižyminti labai ankstyvu nokimo laikotarpiu. Derlius sunoksta rugpjūčio pradžioje, praėjus 95 dienoms nuo vegetacijos pradžios. „Gordey“ – aukštas, energingas krūmas. Kiekvienas ūglis gali atlaikyti kelias dešimtis kilogramų. „Gordey“ vaisiai spenelio formos, žali su gelsvu atspalviu. Uogos gana didelės ir tvirtos, vidutiniškai sveria 18–20 gramų. Kekė tvirta ir vidutiniškai puri, o derlingais metais gali sverti iki 2 kilogramų. Jos nesipūkuoja, netrupa ir nesprogsta. Net ir be papildomos priežiūros bei tręšimo vidutinis kekė svoris gali siekti vieną kilogramą.

 

 

Hibridas gerai toleruoja šaltį, tačiau iš Burdak veislių tai nėra pati atspariausia šalčiui. Pavasario šalnos gali sunaikinti pirmuosius pumpurus, todėl po žiemos venkite per anksti atverti medieną. Šią veislę rekomenduojama auginti pietiniuose regionuose. Gordey yra labai atsparus tokioms ligoms kaip puvinys, miltligė ir grybelis, ir retai puolamas kenkėjų, tokių kaip lapų voleliai ir filokseros. Jai reikia papildomos apsaugos nuo vapsvų ir paukščių.

Ši vynuogė yra labai paklausi dėl ilgalaikio sandėliavimo ir transportavimo galimybių, taip pat dėl ​​estetinio prinokusių kekių patrauklumo. Veislė yra universali ir naudojama sultims, likeriams, desertams ir pusiau saldiems vynams gaminti.

Ferdinandas

Nuo kitų hibridinių veislių ji skiriasi pirmiausia kekių dydžiu – jos tiesiog milžiniškos. Jos gali sverti iki pusantro kilogramo. Jose auga vienodos formos, apvalios, tamsiai mėlynos vynuogės, kurių kiekviena sveria iki 18 gramų. Kartu jos sudaro purią, kūginę kekę, kuri atrodo patraukliai. Uogos yra sultingo, gaivaus, saldaus skonio su lengvu rūgštelės užuomina. Odelė stora, tačiau puikiai valgoma.

Ferdinandas taip pat populiarus dėl ankstyvo nokimo laikotarpio. Vegetacijos sezonas trunka apie 115 dienų. Vynuogės yra paruoštos vartoti jau rugpjūčio viduryje. Augalui būdingi vešlūs ir stiprūs ūgliai, kurių kiekvienas išaugina kelias sunkias kekes. Vaisiai dera vienodai ir nuolat gerai, net ir lietingomis vasaromis.

Ferdinandas, kaip ir daugelis Aleksandro Vasiljevičiaus veislių, yra nereiklus auginimo sąlygoms ir klimatui. Jis toleruoja iki -24 °C temperatūrą ir retai paveikiamas ligų ar kenkėjų. Ši veislė skirta stalo vynuogėms, tai reiškia, kad jas galima valgyti šviežias, taip pat naudoti įvairiems gėrimams, įskaitant vyną, gaminti. Daugelis ūkininkų renkasi Ferdinandą savo daržams dėl gausaus, pastovaus skanių vynuogių derliaus, kurios taip pat turi visas komerciniam auginimui reikalingas savybes.

Senatorius

Hibridas buvo sukurtas prieš keletą metų, naudojant dvi veisles – „Talisman“ ir „Arcadia“. Šiuo metu veislė yra eksperimentinio auginimo stadijoje, todėl dar per anksti kalbėti apie jos derlių. „Senator“ yra žinoma kaip vidutinio sezono hibridas. Uogos visiškai sunoksta vasaros pabaigoje. Prinokusios jos pasižymi puikia prekine išvaizda ir puikiu skoniu.

„Senator“ vynmedžiai vešlūs. Laja didelė ir greitai plinta. Šakos kasmet užauga 3–4 metrus, išleisdamos gausius šoninius ūglius. Ši veislė subrandina moteriškus žiedus, bet labai gerai apdulkina. Ketai dideli, kūgio formos, smarkiai smailūs, sveria daugiau nei 1000 gramų. Uogos didelės, ovalios, siekia 30 x 35 milimetrų dydį, sveria 20–23 gramus. Visos uogos vienodo dydžio, nėra žirnelių. Vaisių spalva matinė balta. Prinokusios vynuogės nusidažo šviesiai geltonai. Odelė plona, ​​bet tvirta. Vidus mėsingas, sultingas, bet ne vandeningas. Skonis subtilus, su subtiliu muskato aromatu.

Lietingomis vasaromis „Senator“ veislės vaisiai gerai sutvirtėja, o nokimo laikas šiek tiek vėluoja. Hibridas atsparus žiemos šalčiams (pakenčia iki -24 laipsnių Celsijaus).

 

 

Golitsynas

Ji apjungia kitų „Burdak“ veislių savybes. Pavyzdžiui, „Golitsyn“ krūmo struktūrą ir nokimo laiką galima supainioti su „Dikson“, o vystymosi ypatybes – su „Vatican“. Nors šios veislės iš tiesų labai panašios, „Golitsyn“ turi savų išskirtinių bruožų, todėl yra mėgstama mūsų šalies vyndarių.

Uogos apvalios ir kiek mažesnės nei „Dikson“ uogų, sveria vos 12–13 gramų. Prinokusios vynuogės yra blizgios gelsvai žalios spalvos. Vidus sultingas, tankus, mėsingas ir be kauliukų. Skonis vidutiniškas, būdingas vynuogėms, bet gaivus, su maloniu vyno aromatu.

Kekerės taip pat mažos, bet tankios, sveria 600–650 gramų. Vidutinį kekių dydį su kaupu kompensuoja jų gausumas ant krūmo. Krūmas aukštas ir stiprus, su gerai išvystyta šaknų sistema. Daugybė ūglių kasmet užauga 2–3 metrus. Daugelis jų vėliau subrandina puikius vaisius. „Golitsyn“ sunoksta anksti. Derlius prasideda rugpjūčio viduryje.

Vatikanas

Ši veislė išsiskiria didelėmis, kilogramo dydžio kekėmis ir gražiomis bordo spalvos uogomis. Derlius didelis.

Vynuogės pailgos formos, vidutiniškai sveria 18–20 gramų. Minkštimas sultingas ir subalansuotas. Skonis harmoningas, grynas vynuogių skonis. Šiltomis, saulėtomis vasaromis kekė gali sverti iki 1,5 kilogramo. Vynmedžiai stiprūs ir energingi, lengvai atlaiko 40–50 kilogramų svorį. Derlius sunoksta vienu metu iki rugpjūčio vidurio. Vegetacijos sezonas trunka 115 dienų.

Vatikanui nereikia daug dėmesio. Jis gerai auga ant poskiepių. Savaime įsišakniję daigai pradeda duoti vaisių antraisiais metais. Trečiaisiais metais veislė pradeda demonstruoti didelį produktyvumą. Augalas gerai toleruoja pavasario šalnas, išsaugodamas visus pumpurus.

Katalonija

Ši hibridinė veislė yra „Talisman“ ir „Burgundy Mantiya“ veislių mišinys. Ji idealiai tinka mažiems ūkiams. Ji nereikli auginimo sąlygoms ir dirvožemio derlingumui. Rudenį pasodinti daigai pradeda duoti vaisių kitą vasarą.

Katalonijos vynuogės yra mažos, bet gana sunkios, sveriančios iki 18–19 gramų. Jų forma pailga. Stora odelė suteikia malonų skonį. Minkštimas saldus ir mėsingas. Skonis sultingas ir rūgštokas, kaip vynuogių. 30–40 glaudžiai supakuotų uogų sudaro stambią kekę, sveriančią nuo 600 iki 1000 gramų. Vienas vynmedis išaugina iki 5–6 tokių kekių. Stiprūs krūmai lengvai atlaiko svorį neplyšdami ir nesideformuodami.

 

 

Šis hibridas yra labai ankstyva vynuogių veislė. Jo vegetacijos sezonas trunka apie tris mėnesius, todėl skaniais vaisiais galite mėgautis jau liepos pabaigoje arba rugpjūčio pradžioje.

Katalonija nėra linkusi į dažnas ligas ar kenkėjus. Net vapsvos vengia šios veislės, nes jos negali pradurti storos uogos odelės. Tačiau hibridas yra jautrus šalčiui. Todėl rekomenduojama jį auginti pietinėse plantacijose arba centrinėje Rusijoje, kad būtų užtikrinta patikima žiemos apsauga.

Radža

Hibridinė veislė su vešliais, tvirtais krūmais. Sunoksta anksti, o derlius nuimamas rugpjūčio pabaigoje. Prinokusios uogos yra gražios išvaizdos, su gražia raudonai violetine odele. Jos sveria iki 20 gramų. Šią veislę tokią patrauklią daro neįprasta forma. Ant vaisių driekiasi slyvos formos susiaurėjimai, primenantys kiniškas ir japoniškas vynuogių veisles. Kekerės yra ilgos, laisvos cilindrinės. Jų vidutinis svoris derlingą vasarą gali siekti vieną kilogramą. Tačiau kekės paprastai būna lengvesnės, sveriančios 500–700 gramų. Minkštimas tvirtas, bet ne kietas, jame optimalus vandens kiekis. Skonis vynuogiškas, be jokio rūgštumo.

„Raja“ veislė idealiai tinka pardavimui dėl savo parduodamų kekių, kuriose nėra žirnelių ir sugedusių uogų. Šios vynuogės ilgai išlaiko savo išvaizdą ir skonį, išsilaiko 7–10 dienų. Be to, vaisius lengva transportuoti, nes tanki odelė gali atlaikyti didelį stresą nesutrūkinėdama. „Raja“ toleruoja iki -23 °C (-23 °F) temperatūrą.

 

 

Dominykas

Ši vynuogė, viena iš naujausių „Burdak“ selekcijų, pasižymi itin ankstyvu nokimo laikotarpiu. Uogos pradeda spalvas jau liepos viduryje ir yra visiškai paruoštos vartoti mėnesio pabaigoje. Vynuogės yra ašaros formos ir šiek tiek pailgos. Prinokusios odelės pajuoduoja. Uogos yra vidutinio dydžio, labai tvirtos net ir prinokusios, jas sunku atskirti nuo kotelio. Minkštimas tvirtas, tankus ir traškus, kai sukandamas. Skonis ryškus, panašus į slyvų, su šiek tiek rūgštelėjimo. Cukraus kiekis yra 15–16 Brikso.

Dominykas nusipelno sodininkų dėmesio absoliučiai visuose šalies regionuose. Jį itin lengva auginti ir jis atsparus ligoms. Ketai pasižymi prabangia prekine išvaizda. Dėl storos odelės vaisiai ilgai negenda, nesprogsta ir yra atsparūs vapsvų daromai žalai.

Natalija Rostova

Hibridinė veislė, kilusi iš motininių veislių „Atlant“ ir „Novy Poddar Zaporizhzhia“. Vynuogės itin vešlios, per sezoną ūgliai užauga 5–7 metrus, o uogos visiškai sunoksta. Ligų nepastebėta. Prinokusios uogos gali ilgai kabėti ant vynmedžio nenukrentant ir nenuvystant. Vaisiai malonaus, tradicinio vynuogių skonio, be rūgštelės, su muskato prieskoniu. Cukraus kiekis – 18,8 Brikso. Vidus tvirtas, vidutiniškai sultingas ir traškus.

Natalijos Rostovos žiedai yra biseksualūs. Žydėjimas ir apdulkinimas vyksta be problemų, net ir vėsiu oru. Ant kiekvieno ūglio susidaro du ar trys žiedynai. Kiaušidės vienodos, be jokios žirnių išvaizdos. Kekėlės tankios, jose yra apie 30 vidutinio dydžio vaisių, kurių kiekvienas sveria 15 gramų. Kekė sveria 700 gramų.

„Natalia Rostova“ – anksti nokstanti vynuogių veislė. Prinokusios uogos yra žalsvai geltonos. Derlius skinamas rugpjūčio viduryje.

Atsiliepimai

Marina

Gerai žinau Aleksandro Burdako darbus. Daugelis jo hibridinių veislių žavi tiek vaisių skoniu, tiek dideliu vaisių dydžiu. Paskutinė, kurią pasodinau išbandyti, buvo „Senator“. Šiais metais vynmedis jau gerai įsišaknijo ir išaugino ilgus ūglius. Jis auga energingai, kol kas ant šakos teturi po vieną kekę, todėl man nereikėjo jo retinti. Vaisiai dar nėra visiškai prinokę, bet daug žadantys. Rūgštingumas pamažu blėsta, užleisdamas vietą saldumui. Minkštimas tvirtas ir putlus. Nors vynuogynas yra vietoje, kur gruntinio vandens lygis negilus, nemačiau nė vienos sprogusios uogos. „Senator“ laikau viena sėkmingiausių Burdako pasirinktų veislių.

 

Aleksandras

Išbandžiau keletą skirtingų „Burdak“ veislių. Iki šiol man patiko „Dixon“ ir „Nicole“. „Dixon“ uogos didelės, neįprastos formos. Spalva šviesiai rausva. Kekių dydis didelis ir sunkus. Vynuogynas sunoksta gana vėlai, bet tai gali būti dėl to, kad dauguma vynuogių auga pavėsyje, todėl jos sunoksta ilgiau nei įprastai. „Nicole“ gerai sunoksta, o prinokusios uogos saldžios ir mėsingos. „Lorano“ gerai auga metai iš metų mūsų šaltomis, lietingomis vasaromis. Ji gerai apdulkina, o kekės sveria 800–1000 gramų. Uogos didelės ir vienodos.

 

Inga

Iš visų veislių mane labiausiai sužavėjo „Kleopatros“ hibridas. Tai gana nauja selekcija, ir apie ją mažai informacijos. Bet man patinka eksperimentuoti, todėl ją ir įskiepijau. Ūgliai pasižymi geru augimo jėgomis, o krūmas per metus priauga nemažai vynmedžio šakelių. Sunoksta iki rugpjūčio pabaigos. Laikau tai ankstyva vynuoge. Sunokančios kekės tiesiog milžiniškos, sveriančios iki 800 gramų. Pačios uogos yra pailgos, cilindro formos ir visos vienodo dydžio. Prinokę vaisiai yra bordo spalvos ir sveria 18 gramų. Dar vienas dalykas, kuris man patinka šioje veislėje, yra jos atsparumas šalčiui. Ją galima lengvai auginti net Sibire, nes ji gerai toleruoja dideles šalnas.

https://youtu.be/98Lp_eRnPx0

Išvada

Kiekvienais metais liaudies selekcininkas savo gerbėjams pristato naujų hibridinių veislių. Tarp jų yra „Nicole“, „Nelson“, „Zarina“ ir kitos. Apie jas dar per anksti kalbėti, nes jų derlius ir atsparumas augimo sąlygoms buvo mažai tirtas ir vis dar yra eksperimentinėje stadijoje.