Krištolinės vynuogės: charakteristikos ir priežiūra

Vynuogės yra šilumą mėgstantis augalas, tačiau tinkamai auginant galima išauginti veislių, kurios pradžiugins tiek centrinio, tiek šiaurinio klimato sodininkus. „Crystal“ vynuogių veislė yra viena iš tokių veislių, pasižyminti ankstyva branda, nereikalaujančia daug priežiūros ir dideliu derliumi.

Veislės aprašymas ir pagrindinės savybės

Veislė į valstybinį registrą įtraukta 2002 m. Ekspertai rekomenduoja ją auginti Šiaurės Kaukazo regione, nors ji paplitusi ir šiauresniuose regionuose. Vidutinio klimato sąlygomis ji auginama privalomai dengiant šaltuoju metų laiku.

Ši vynuogė buvo sukurta Vengrijoje, remiantis rusiškos „Amursky“ ir vengriškų „Villard Blanc“ bei „Csallóczi Lajos“ motininėmis veislėmis. „Crystal“ yra techninė vynuogė, o tai reiškia, kad jos uogos pirmiausia skirtos vyno gamybai. Tačiau optimalus rūgštingumas ir cukraus balansas daro „Crystal“ vertingą ne tik vyndariams; ji taip pat puikiai tinka valgyti, kompotams ir sultims.

Krūmai vidutinio dydžio, su šviesiai rudais ūgliais su rausvu atspalviu. Lapai sodriai tamsiai žali, įvairios formos – giliai arba šiek tiek išpjaustyti.

Pirmamečiai ūgliai rausvi, vėliau paruduoja. Rudenį genint iki 3–4 pumpurų, standartinis krūmų kiekis paprastai būna apie 58–60 pumpurų. Krūmai vešlūs ir gerai auga. Ūglių branda siekia 86–90 %. Novyksta 110–115 dienų, vidutinio klimato ir šiauriniuose regionuose nokimo laikotarpis ilgesnis. Pietuose uogos noksta jau rugpjūčio 10 d., tačiau viskas priklauso nuo oro sąlygų ir tinkamos žemės ūkio praktikos.

Šepetėliai yra kūginės formos, vidutinio dydžio ir tankio. Jų svoris svyruoja nuo 160 iki 200 gramų.

Uogos mažos, ovalios arba apvalios, šviesiai žalios su ryškiu auksiniu arba gelsvu atspalviu. Odelė tvirta ir neskilinėja. Jos sveria 1,8–2 gramus. Uogų paviršius padengtas lengvu vaškiniu apnašu. Vaisiaus išvaizda nėra itin reprezentatyvi, tačiau tai kompensuoja puikus vynuogių skonis ir saldumas.

Minkštimas minkštas, sultingas ir saldus. Visiškai sunokus, cukraus kiekis yra didžiausias, o rūgštingumas minimalus. Šios veislės sėklose yra daug eterinių aliejų.

Minkštimas yra paprasto skonio, be jokių pikantiškų poskonių, kas nekenkia uogos kokybei. Cukraus kiekis yra 16–18 %, o rūgštingumas – 6–7 g/l.

Krištolinės uogos yra skanios ir saldžios, o jų panaudojimo spektras platus. Jos yra sausų baltųjų vynų (pramoniniu mastu) gamybos pagrindas. Vyndariai, auginantys šią veislę savo sklypuose, gamina įvairių rūšių vyną, naudodami maišymo technologijas.

Uogos tinka įvairiems konservams ir perdirbimui. Iš jų gaminami kompotai, sultys, uogienės ir džiovintos razinos. Vidutinio klimato juostose krištolinės uogos valgomos šviežios ir naudojamos desertams.

Veislės privalumai ir trūkumai

Vynuogių veislė su gražiu pavadinimu „Crystal“ yra mėgstama daugelio sodininkų dėl lengvos priežiūros, saldžių uogų ir didelio derlingumo.

Šios veislės privalumai:

• padidėjęs žiemos atsparumas (pagal skirtingus žinynus, jie svyruoja nuo 29°C iki 32°C);
• uogų naudojimo universalumas;
• veislės atsparumas tradicinėms vynuogių ligoms (oidiumui, pilkajam puviniui, miltligei);
• maži reikalavimai auginimo sąlygoms;
• geri derliaus rodikliai (160–200 kg vienam hektarui pasodintų augalų);
• puikus uogų skonis;
• veislės savidulka.

Pagal veislės atsparumo ligoms sistemą (naudojama 5 balų skalė), „Crystal“ turi 2 balus už miltligę ir 2,5 balo už oidiumą.

„Crystal“ uogos pasižymi dideliu genetiniu atsparumu pilkajam puviniui. Kitas privalumas yra tas, kad uogos prinokusios nenukrenta nuo krūmo, todėl derliaus nuėmimas gali šiek tiek vėluoti. Tačiau atminkite, kad uogos kekių apačioje šiek tiek vysta, jei paliekamos per ilgai, todėl svarbu laikytis derliaus nuėmimo termino.

„Crystal“ veislė auginama centrinėje Rusijos Tolimųjų Rytų dalyje ir net kai kuriuose Uralo bei šiaurės vakarų regionuose. Šiose vietovėse priežiūra natūraliai skirsis nuo pietinių regionų; reikės žiemos apsaugos, galbūt sodinant šiltnamiuose. Be to, veislė neturi jokių reikšmingų trūkumų.

Brandinimo laikotarpiu svarbu apsaugoti vynuoges nuo paukščių ir vapsvų, kuriuos ypač vilioja nokstantys, sultingi vaisiai, atakų. Naudokite barškučius, specialius tinklus ir vabzdžių gaudykles (jų galima įsigyti specializuotose parduotuvėse arba galite lengvai pasigaminti patys).

Vynuogių priežiūros ypatybės

Veislės auginimo praktika yra standartinė; pagrindiniai būdai bus aptarti toliau. Svarbu atkreipti dėmesį, kad auginant „Crystal“ vidutinio klimato juostoje, šaltuoju metų laiku būtina ją uždengti. Pietiniuose regionuose rekomenduojama žiemai uždengti jaunus ūglius.

Nusileidimas

Vietos pasirinkimas lemia būsimą derliaus kiekį ir uogų kokybę. Vynuogės gerai auga saulėtose, gerai drenuotose vietose, kur nėra stovinčio vandens. Žemos vietos ir vietovės su sekliais gruntiniais vandenimis netinka. Tokiais atvejais reikėtų pasirinkti alternatyvias vietas arba įrengti aukštos kokybės drenažo sistemą.

Vidutinio klimato juostose „Crystal“ sodinukus geriausia sodinti pavasarį; pietuose įprastas ir rudens sodinimas. Lysvės paruošiamos iš anksto: pavasariniam sodinimui kaskite rudenį, rudeniniam sodinimui – mėnesį prieš sodinimą.

Skylės turi būti 70–80 cm skersmens, o apačioje – privalomas skaldos arba akmenukų sluoksnis (drenažas). Iš anksto paruošiamas maistinių medžiagų mišinys, sudarytas iš juodojo dirvožemio (humuso), kalio sulfato ir superfosfato (galima pakeisti pelenais).

Vynuogių daigai sodinami, kai atšyla orai ir dirvos temperatūra pasiekia 14 °C. Atstumas tarp duobučių yra 80–90 cm, o to pakanka vyninėms vynuogėms. Venkite sodinti per tankiai, nes taip vynuogės neteks maistinių medžiagų ir šviesos.

Priežiūra

Kristalą reikia laistyti reguliariai, ypač karštu oru. Drėgmės trūkumas turi įtakos uogų kokybei. Patartina įrengti laistymo sistemas, sukuriant vagas, duobes arba specialias lašelines sistemas. Jauniems krūmams į vandenį įlašinkite šaknų vystymąsi skatinančių produktų (Kornevin).

Vanduo turėtų būti tik nusistovėjęs ir šiltas.

Visavertis tręšimas pradedamas trečiaisiais arba ketvirtaisiais metais, jei lysvėse esanti žemė buvo gerai patręšta ir jauni krūmai gauna pakankamai trąšų. Azoto trąšos beriamos pavasarį, prieš žydėjimą, o kalio ir fosforo trąšos – vegetacijos metu ir rudenį. Lapų tręšimui vynuoges galima purkšti superfosfatu arba kalio sulfatu.

Crystal reikia trumpai genėti (2–3 pumpurai), kad krūme išliktų 55–60 pumpurų. Pavasarinis genėjimas atliekamas prieš pumpurams išbrinkstant, todėl labai svarbu tinkamai nupjauti, kad krūmas nenusibrozdintų.

Vasarą praretinkite krūmus, pašalindami peraugusias ir plonas šakas. Rudenį „Crystal“ genėkite praėjus dviem savaitėms po to, kai visiškai nukrenta lapai. Pašalinkite daugiamečių augalų ūglius, nukirpkite vienmečių ūglių šoninius ūglius ir nugnybkite augančias galiukus.

Ši vynuogių veislė atspari ligoms, tačiau prevencinės priemonės yra būtinos. Laikykitės tinkamų laistymo nurodymų, venkite perlaistymo ir praretinkite vynmedžius.

Prieš žydėjimą (5–6 dienas) ir nuėmus derlių, vynmedžius reikia apdoroti bet kokio fungicido (Topazo, Skoro) tirpalu, vario sulfatu arba Bordo mišiniu. Taip pat veiksmingas koloidinio sieros tirpalas (tris kartus per sezoną) ir paprastųjų medžio pelenų užpilas.

Atitiktis žemės ūkio technologijoms leidžia išvengti ligų ir gauti gerą skanių uogų derlių.

„Crystal“ vynuogė yra lengvai auginama, pramoninė vynuogių veislė, kurią mėgsta sodininkai visoje šalyje. Ji sėkmingai auginama Uralo kalnuose ir kituose didelės rizikos ūkininkavimo regionuose. Tinkamai prižiūrint ir laikantis paprastų rekomendacijų, vynuogės duoda gausų derlių, o uogos išsiskiria puikiu skoniu ir saldumu.

Krištolinių vynuogių apžvalgos

Ivanas, Volgogrado sritis

Tai gera, aukštos kokybės veislė, nors ir vyninė vynuogė. Aš iš jos negaminu vyno; yra kitų veislių, skirtų tam. Ji auga mano sode jau seniai (bent dešimt metų) ir auginu maistui. Mes gaminame sultis, bet jos šiek tiek blankaus skonio. „Crystal“ geriausia šviežia, tiesiai nuo vynmedžio. Uogos visos savo sultyse, saldžios ir skanios.

Olga, Maskvos sritis

Jau seniai išsirinkome kelias vynuogių veisles. Pagrindinė yra „Kristall“ (ir, na, gana gera veislė mūsų regionui). Ji visada derlinga, niekada nenuvilia. Žiemai jas uždengiu, bet tai nėra itin sunku. Reikia priežiūros, bet kaip gi kitaip? Antraip nebus nei uogų, nei vyno.

Aš taip pat auginu „Platovsky“ ir manau, kad „Crystal“ yra skanesnė, sultingesnė ir geriau tinka vynui.

Igoris, Tatarstanas

Jau trejus metus auginu „Crystal“ veislę. Kekės geros, gerai kabo, o uogos man labiausiai patinka šviežios. Skonis paprastas, nepretenzingas, bet saldumas nusveria visus trūkumus. Vyno negaminame, bet sultys praktiškai beskonės, nors pačios uogos labai saldžios. Trumpai tariant, dabar šią veislę valgome tik šviežias; net kompotams nenaudoju; vaikai jas tiesiog praryja.