Chirurgo atminties vynuogė: veislės charakteristikos ir aprašymas, sodinimas ir priežiūra

Kiekvienas sodininkas ar profesionalus vynuogininkas svajoja apie puikų vynuogių derlių. Mėgėjiški vynuogių selekcininkai Jie stengiasi ne tik auginti esamas veisles, bet ir kurti naujas bei originalias. Ilgų bandymų ir klaidų būdu selekcininkams pavyksta sukurti naujus hibridus, kurie pasižymi nenuspėjamu skoniu, padidėjusiu atsparumu šalčiui ir ligoms. Vienas iš tokių hibridų yra „Chirurgo atminimui“.

Veislės aprašymas

Hibridinė stalo vynuogė „Chirurgo atminimui“ yra rausva veislė, populiari tiek sodininkų, tiek komercinių gamintojų tarpe. Uogos naudojamos šiems produktams gaminti:

• vynas;
• likeriai;
• kompotai;
• gėrimai;
• kūdikių sultys ir tyrelės.

Be to, vaisiai labai patrauklūs natūralioje būsenoje, pasižymi ryškiu, bet neįkyriu braškių skoniu. Hibridas yra dviejų motininių veislių: „Kesha-Talisman“ ir „Kishmish Mirage“ – rezultatas. Veislę sukūrė Jevgenijus Pavlovskis, šiuolaikinės vynuogininkystės „tėvo“, Potapenkos visos Rusijos tyrimų instituto mokslininko Ivano Kostrikino mokinys. Kaip viena geriausių ir perspektyviausių hibridinių veislių savo kolekcijoje, „Chirurgo atminimui“ ne kartą laimėjo apdovanojimus tarptautiniame vyndarių konkurse Kryme.

Vos prieš kelerius metus veislė buvo bandoma pirmą kartą, tačiau jos savybės nebuvo iki galo patvirtintos. Per metus po hibrido sukūrimo, įvairiuose vynuogynuose daugelyje regionų, veislė pasirodė esanti perspektyvus derlius ir išpopuliarėjo tarp vyndarių visoje buvusioje NVS.

Šiai veislei būdingos šiek tiek pailgos uogos su aviečių atspalviu ir vidutinio storio odele. Techniškai prinokę vaisiai sveria 7–10 g, minkštimas sultingas, saldus, šiek tiek rūgštokas ir subtilus muskato aromatas. Uogose yra 16–19 % cukraus, o vyno rūgšties – 0,60 % 1000 ml sulčių.

Hibridas auginant duoda didesnį derlių, todėl norint išvengti žirnio formos augalų, krūmus reikia apkarpyti. Paveldėjusi iš motininės veislės atsparumą žemai temperatūrai nuo -21 iki -24 laipsnių Celsijaus, 'Pamyat Surgeon' lengvai žiemoja pietiniuose regionuose be priedangos. Tačiau centriniuose ir šiauriniuose regionuose krūmus reikėtų pridengti. Dengiamosios medžiagos pasirinkimas priklauso nuo rudens genėjimo technikos.

Ši hibridinė stalo veislė yra viena iš ankstyvųjų veislių, tinkančių pietiniams ir centriniams regionams. Nuo pumpurų sprogimo iki kekių techninio sunokimo praeina apie keturis mėnesius.

Charakteristikos

'Chirurgo atminties' veislės kekės skinamos rugpjūčio pirmąsias dešimt dienų ir rugsėjo pabaigoje. Hibridas išsiskiria savo veislės savybėmis:

Privalumai

„Chirurgo atminimui“ yra populiarus tarp vartotojų ne tik dėl puikaus pateikimo. Vynuogės taip pat turi daug privalumų:

• ankstyvas nokinimas;
• didelis minkštimo tankis ir stipri odelė;
• geras transportavimas;
• atsparumas šalčiui;
• Šaknis suformuojančių auginių procentas siekia 80–85 %.

Trūkumai

Kaip ir bet kuris kitas augalas, auginant veislę „Memory of the Surgeon“, ji turi trūkumų:

• derliaus sumažėjimas skiepijant vynmedžius į kitą veislę;
• silpnas atsparumas grybelinėms ligoms, bakteriniam vėžiui ir kaliausui;
• vapsvų ataka dėl vaisių aromato;
• žirniai dėl netinkamo vynmedžio formavimosi arba maistinių medžiagų trūkumo.

Apdulkintojų veislės

Jei hibrido žydėjimo pradžioje oro temperatūra žema, apdulkinimas vyksta labai lėtai. Dėl to vynmedžiai išaugina blogai suformuotas, retas kekes, o derlius sumažėja kelis kartus. Jei oro drėgmė žydėjimo metu viršija 80 %, kuokeliai perlaistomi, o žiedadulkės sunkiai juda ore. Jei oro drėgmė žema, mažesnė nei 20 %, taip pat trukdo autogamija.

Todėl patyrę vyndariai, norėdami apsisaugoti, šalia hibrido „Chirurgo atminimui“ sodina ir apdulkintojų veisles.

Gerų rezultatų duoda žiedadulkes nešiojančių razinų veislių sodinimas:

• Velesas;
• Kišmišo sprinteris;
• Ministras Pirmininkas;
• Žemuma 2;
• Šiaurės AZOS;
• Venera;
• Rusball;
• Zaporožė;
• Pasitikėjimas;
• Einsetas;
• Moldavų.

Auginimas

Nepaisant padidėjusių žemės ūkio technologijų poreikių, pietinių ir centrinių regionų sodininkai sėkmingai sodina „Chirurgo atminties“ krūmus ir pasiekia gerą derlių. Jei norite sodinti hibridą, optimaliausias laikas įsigyti sodinukų sodinimui yra gegužės vidurys–birželio pradžia.

Jauniems augalams augti reikalinga maistinga, puri žemė. Hibridas klesti juodžemyje, kuriame gausu humuso. „In Memory of a Surgeon“ veislė taip pat klestės uolėtoje arba smėlingoje dirvoje, į sodinimo duobes įterpus augalų ir gyvūnų liekanų humuso. Molingas ir durpinis dirvožemis šiai veislei yra mažiausiai palankus, todėl prieš sodindami auginius, duobės dugną išklokite lengva, porėta statybine medžiaga arba skalda.

Nusileidimas

Prieš sodinant lauke, jaunus vynmedžius reikia grūdinti. Net jei pardavėjas jus patikino, kad pirkdami veislę atliko reikiamas grūdinimo procedūras, geriausia būti saugiems. Negrūdinti augalai neklestės ir sirgs. Tokie daigai greičiausiai neduos derliaus arba gali tiesiog žūti dar net nepradėję augti. Palaikę vynuoges 7–10 dienų grūdintą, galite pradėti sodinti.

• Iškasę 50–70 cm gylio duobę, pasirinktą dirvą padalinkite į tris dalis, palikdami viršutinį 20–30 cm sluoksnį klojimui duobės apačioje;
• Pašalinus piktžolių šaknis ir vabzdžių kenkėjų lervas, duobės dugne užpilkite 15–25 cm drenažo sluoksnį, tada užpilkite likusiu derlingu dirvožemiu;
• tada įdėkite 2 kibirus gerai supuvusio karvių mėšlo, sumaišyto su 1 kg medienos pelenų ir 1 stikline nitroammofoskos;
• įdėkite sodinuką į skylę taip, kad jo kulnas būtų 20–25 cm žemiau žemės lygio;
• auginį užberkite dirvožemiu 6–7 cm žemiau pumpuro lygio, sutankinkite dirvą, kad neliktų tuštumų;
• Palaistę augalą 20 litrų šilto vandens, įpilkite daugiau dirvožemio jo nesuspaustindami. Kad viršutinis dirvožemio sluoksnis būtų geras, jis turi likti purus;
• Aplink augalą paskleiskite 20–25 cm storio organinės medžiagos sluoksnį: šieno, šiaudų arba medžio drožlių, sumaišytų su salietra;
• Norėdami laikinai paremti, šalia augalo įkalkite medinius kuoliukus arba metalinius strypus, o daigui augant, juos suriškite.

Krūmų formavimasis

Net ir neturėdamas tinkamo formavimo patirties, pradedantysis vynuogių augintojas gali susitvarkyti su genėjimu ir formavimu, laikydamasis tam tikrų rekomendacijų:

• Pirmuoju vegetacijos sezonu būsimą krūmą reikia nukreipti tinkama augimo kryptimi, kad iki rugsėjo pabaigos jis išaugintų porą stiprių ūglių. Tam pasiekti iš karto po pasodinimo reikia pašalinti visus nereikalingus šoninius ūglius, paliekant du stipriausius.
• Kad pirmaisiais metais subręstų sveiki ir stiprūs vynmedžiai, kuriuos spalį galima būtų sodinti žiemai, augalą vasarą reikia tręšti du kartus. Pirmą kartą trąšos turėtų būti naudojamos per lapus liepos viduryje, 10 litrų vandens įterpiant 20 g karbamido, 20 g superfosfato ir 1 g kalio permanganato. Antrą kartą – rugsėjo pradžioje, 10 g karbamido, 20 g superfosfato ir 30 g kalio 10 litrų vandens.
• Antraisiais metais, kai vynmedžiai sėkmingai peržiemos, virš krūmų įrenkite atraminę groteles ir gegužės pabaigoje pririškite augalą prie jų. Antrąjį sezoną sodinkite tris vaisines šakeles, išdėstytas 60–70 cm atstumu viena nuo kitos. Pašalinkite visus nereikalingus šoninius ūglius. Silpnų ūglių neutralizavimas leis kitais metais suformuoti stiprias vaisines šakas.
• Trečiąjį sezoną augalas visiškai pradeda derėti. Nugnybkite ant krūmų pečių išdygusius pumpurus, palikdami tik tuos, kurie yra ant vaisinių vynmedžių. Trečiaisiais metais augalą padalykite į keturias šakas, kurios po žydėjimo suformuos uogų kekes. Kai ant vynmedžių susiformuos daug žiedynų, palikite tik dvi ar tris stipriausias. Pašalinkite likusias kekes, nes perkrovus krūmą, uogos bus perpus mažesnės, o kekės pradės tapti žirnio dydžio.

Pasiruošimas žiemai

Nors hibridas gali atlaikyti iki -24 laipsnių šaltį be priedangos, regionuose, kur žiemos temperatūra nukrenta žemiau -19 laipsnių, jį reikėtų pridengti.

Nepatyrę vynuogių augintojai, spalio viduryje baigdami sezoną savo vasarnamiuose, skuba uždengti savo pasėlius. Tačiau iki pirmųjų ilgalaikių -5–7 laipsnių Celsijaus šalnų augalai fiziologiškai nepasiruošę žiemai. Po dengiamąja medžiaga jie aktyviai kvėpuos ir puvės.

Iki žiemos pradžios hibridas turėtų būti paruoštas vaisių nokimo metu. Norėdami tai padaryti:

• Sezono pabaigoje augalus maitinkite fosforu ir kaliu, tai padidins krūmų atsparumą žiemai ir pagreitins ūglių brendimą bei lignifikaciją;
• iškirpti visus žalius ūglius ir „išnaudotus“ vaismedžius;
• atlikti drėgmės įkrovimą, kuris apsaugo dirvožemio šaknų zoną nuo tuštumų susidarymo, į kurias prasiskverbs šaltas oras.

Atsiliepimai

Vynuogių augintojai ir mėgėjai, savo sklypuose pasodinę hibridą „Chirurgo atminimui“, dalijasi savo įspūdžiais.

Andrejus, Maskvos sritis

„Memory of the Surgeon“ veislė mano vynuogyne auga jau ketverius metus. Tai labai gera veislė, bet jautri miltligei. Profilaktinis gydymas yra būtinas, nes dėl patogeno užkrėtimo pūva pumpurai, o vaisiai – ir pūva. Uogos didelės, skanios, anksti sunoksta, bet jautrios vapsvų atakoms.

Nina Krasnodar

Mūsų klimatui puikiai tinka hibridinė forma „Chirurgo atmintis“. Iki rugpjūčio vidurio ji subręsta ir sunoksta. Pastebiu gerą vynmedžių nokimą, o profilaktiškai purškiant fungicidais, ligų nėra.

Ši hibridinė stalo vynuogė pelnytai pelnė pietinių ir centrinių regionų vyndarių pagarbą dėl aukštos kokybės uogų, atsparumo šalčiui ir gero įsišaknijimo. Jos rausvai violetinės kekės džiugina akį tiek ant daržovių prekystalio, tiek dubenyje ant virtuvės stalo.