Riebalus deginanti salierų sriuba

Kaimiška virtuvė

Riebalus deginančios salierų sriubos receptas sudarytas iš maisto produktų, kuriems apdoroti ir virškinti reikia daugiau energijos, nei jie duoda. Tai reiškia, kad trūkstamas kalorijas reikės gauti iš sukauptų atsargų, ir prasidės svorio metimas. Be to, laikydamiesi tokios dietos nejausite jokio alkio ar diskomforto; priešingai, jausitės lengvi, nes jūsų virškinimo sistema nebus perkrauta sunkiu, kaloringu maistu.

Sriuba greitai virškinama, ilgam suteikia sotumo jausmą ir, svarbiausia, niekada nepabosta. Šią riebalus deginančią sriubą galite pasigaminti su įvairiomis mažai kalorijų turinčiomis daržovėmis. Tai visų rūšių kopūstai: Savojos kopūstai, baltagūžiai kopūstai, žiediniai kopūstai, ropiniai kopūstai, brokoliai, Briuselio kopūstai ir salierai. Prie pagrindinių ingredientų pridedami svogūnai, paprikos, pomidorai, morkos ir visų rūšių žalumynai.

Sriubą rekomenduojama sūdyti saikingai, tačiau galite pridėti daugiau „aštrių“ prieskonių – jie taip pat skatina svorio metimą, aktyviai padėdami skaidyti riebalus. Šviežias arba džiovintas imbieras, čili pipirai, česnakas ir ciberžolė, protingais kiekiais, suteiks sriubai sodrų skonį ir malonų aromatą. Žingsnis po žingsnio nuotraukos ir aprašymai paaiškins likusius sriubos gaminimo niuansus.

Sudedamosios dalys:

baltagūžiai kopūstai – 1/3 mažos galvutės;
saliero šaknis - ketvirtadalis vidutinio gumbo;
morkos – 1 vnt.;
svogūnai – 2 svogūnai;
paprika – 1 vnt.;
švieži arba konservuoti pomidorai – 2 vnt.;
žaliosios pupelės – 100–120 g (nebūtina);
česnakas – 1-2 skiltelės;
bet koks augalinis aliejus - 1 šaukštelis;
druska – pagal skonį;
smulkintos imbiero šaknys – 0,5 šaukšto;
ciberžolė, aitrioji paprika – pagal skonį.

Kaip pasigaminti riebalus deginančią sriubą

Svogūnai yra vienas pagrindinių šios sriubos ingredientų. Tačiau virti svogūnai vargu ar patiks kam nors, todėl galite juos pakepinti nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Arbatinis šaukštelis aliejaus nepridės daug kalorijų, o sriuba bus daug skanesnė. Smulkiai supjaustykite du svogūnus, sudėkite juos į puodą su įkaitintu aliejumi ir pakepinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.

Po dviejų ar trijų minučių sudėkite smulkiai supjaustytą česnaką, kubeliais pjaustytas morkas ir saliero šaknį.

Daržoves pakepinkite maždaug minutę ar dvi, jų neapkepdami. Įdėkite ciberžolės, maltos aitriosios paprikos, smulkiai supjaustytos imbiero šaknies arba 1/3 arbatinio šaukštelio malto imbiero. Leiskite prieskoniams sušilti, kad atsiskleistų jų skonis ir aromatas.

Į keptuvę sudėkite žaliąsias pupeles ir smulkiai supjaustytą papriką. Žiemą geriausia naudoti šaldytas daržoves, vasarą – šviežias.

Šviežius pomidorus supjaustykite kubeliais, konservuotus pomidorus sutrinkite šakute ir sudėkite į daržovių mišinį kartu su pora šaukštų sulčių.

Daržoves kelias minutes patroškinus ant silpnos ugnies, suberkite šviežius baltagūžius kopūstus, supjaustytus juostelėmis.

Išmaišykite, užpilkite daržovių sultiniu arba verdančiu vandeniu. Skysčio kiekį galite pasirinkti patys; sriubą galite gaminti tirštą arba skystą. Druskos berkite saikingai. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol kopūstai suminkštės.

Šią riebalus deginančią salierų sriubą rekomenduojama valgyti kelis kartus per dieną, mažomis porcijomis. Duona ir grietinė yra neprivalomi, bet nebūtini – sriuba yra skani ir gana soti. Linkiu sėkmingo ir lengvo svorio metimo!