Grikių medus: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Kaimiška virtuvė

Bitininkystė Rusijoje buvo įprasta praktika nuo senų laikų. Bitininkystės įgūdžiai buvo perduodami iš kartos į kartą, nes ši profesija buvo labai gerbiama. Kunigaikščiai turtingiausiais laikė tuos dvarus, kuriuose buvo daug bitynų. Medus buvo parduodamas statinėmis! Iš rūšių labai vertinamas buvo grikių medus, kurio naudingas savybes ir kontraindikacijas aptarsime išsamiau.

Kas čia per medus?

Tai iš esmės natūralus eliksyras. Jis sugėrė augalų ir dirvožemio sultis, jų aromatus ir naudingas savybes. Anksčiau, kai rafinuoto cukraus nebuvo, medus buvo pagrindinis saldiklis. Jis suteikė organizmui pagrindinį sacharozės ir gliukozės šaltinį suskaidyta, lengvai virškinama forma. Be to, jis užima lyderio poziciją pagal savo naudingą sudėtį.

Grikių medų nuo kitų rūšių medaus lengva atskirti pagal būdingą tamsią spalvą, kurios atspalviai svyruoja nuo rausvos iki rudos. Jis turi savitą aromatą ir šiek tiek kartų, rūgštoką skonį. Jis kristalizuojasi anksčiau nei kitos rūšys.

Taip pat skaitykite:

Kaip išsirinkti?

Kad nepirktumėte padirbinio, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:

jei įmerksite į jį šaukštą ir šiek tiek pakelsite, jis ištekės klampiu, nenutrūkstamu srautu;
skystoje formoje neturėtų būti nuosėdų;
Jis visiškai ištirpsta nedideliame kiekyje vandens, nepalikdamas nuosėdų.

Tai yra prieinamiausi metodai. Ir keletas grynai praktinių patarimų. Geriau pirkti natūralius produktus specializuotose mugėse arba iš pažįstamų bitininkų. Juk svarbu žinoti, iš kur bitės rinko nektarą.

Kaip laikyti produktą ir kokia yra jo vidutinė kaina

Dar vienas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra klampumas. Jei medus per skystas, jis nesubrendęs ir jame yra vandens. Jis buvo pumpuojamas prieš bitėms užsandarinus korius. Toks nesubrendęs medus gerai neišsilaiko; laikui bėgant jis gali atsiskirti ir net rūgti.

Prinokusius natūralius greipfrutus galima laikyti metų metus. Šaltis jiems nepaveikia, tačiau aukštesnėje nei 20 laipsnių Celsijaus temperatūroje jie praranda kai kurias savo savybes. Geriausia juos laikyti stikliniuose induose. Laikyti metaliniuose induose nerekomenduojama, nes gali sukelti oksidaciją.

Kaina prasideda nuo 300 rublių už kilogramą.

Vaistinės savybės

Grikių medus turi ir naudingų savybių, ir kontraindikacijų.

Grikių žiedų medaus nauda žinoma jau seniai. Jį naudojo žolininkai ir gydytojai. Išliko senoviniai receptai, kurie vis dar naudojami kosmetologijoje veido odai gerinti. Žinoma, produkto gydomosios savybės pirmiausia priklauso nuo jo sudėties.

Jis turtingas:

Vynuogių (gliukozės) ir vaisių (vaisių) cukrus. Jie susidaro bičių fermentams hidrolizuojant sacharozę avilyje. Tai energijos šaltinis, kurį organizmas greitai pasisavina.
Padidėjęs geležies kiekis, taip pat platus mikroelementų spektras (daugiau nei 30), praturtina organizmą ir jį atkuria.
Turtingas vitaminų kompleksas (B, E, C grupės) kompensuoja jų trūkumą.
Sudėtyje yra nedidelis kiekis riebalų ir baltymų, tačiau gausu žmogaus organizmui reikalingų aminorūgščių.

Jis naudojamas svorio metimo dietose kaip cukraus pakaitalas, nes medus turi mažiau kalorijų. Jis taip pat tinka kaip saldumynų pakaitalas tiems, kurie negali atsispirti saldumynams.

Kontraindikacijos

Visų pirma, tai taikoma žmonėms, kurie yra alergiški produktui.

Be to, dozėmis, viršijančiomis normą (130 gramų per dieną), gali pasireikšti dermatologiniai bėrimai, tokie kaip dilgėlinė, ir galimas pykinimas.

Nerekomenduojama vartoti kartu su riebiais maisto produktais.

Diabetikai pirmiausia turėtų pasikonsultuoti su specialistu, kad nustatytų tinkamą dozę.

Indikacijos

Grikių medus turi daug naudingų savybių tiek vyrams, tiek moterims (žr. aukščiau pateiktas kontraindikacijas). Šiais laikais daugelis žmonių patiria padidėjusį darbo krūvį ir stresines situacijas. Tai gali sukelti širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų bei hipertenziją.

Medus, dėl savo sudėties ir mikroelementų, stiprina kraujagysles. Jau seniai pastebėta, kad suvalgius šaukštą medaus prieš miegą, skatinamas gilus, ramus miegas. Jis atpalaiduoja nervų sistemą, veikdamas kaip antidepresantas.

Be to, dabar daug laiko praleidžiame prie kompiuterių ir televizorių. Šis natūralus produktas padeda atkurti tinklainę.

Natūralūs cukrūs yra puikus smegenų mitybos šaltinis.

Žmogaus imuninė sistema yra jautri stresui, aplinkos veiksniams ir peršalimui. Todėl ji dažnai sutrinka. Grikių medus teigiamai veikia imuninės sistemos atsistatymą. Jis atkuria imuninės sistemos gebėjimą atsispirti vitaminų trūkumui ir anemijai (dėl pakankamo geležies kiekio).

Pašalina laisvuosius radikalus, žmonėms kenksmingas atliekas.

Nereguliarus valgymas ir prasta mityba gali sukelti virškinimo trakto disbalansą, dėl kurio gali atsirasti opos. Natūralus eliksyras tokiu atveju taip pat yra būtinas. Jis normalizuoja virškinimą ir gydo opas.

Kaip ir kodėl vartoti grikių medų?

Aptariant šio produkto naudą moterims, prisimename, kad pirmasis mėnuo po vestuvių yra medaus mėnuo, ir tai nėra atsitiktinumas. Senovės Rusijoje buvo tikima, kad medaus vartojimas yra naudingas pastojimui. Todėl jis buvo esminė jaunavedžių, ypač moterų, mitybos dalis.

Jis turi atpalaiduojantį, priešuždegiminį ir regeneruojantį poveikį.
Dėl inhibitorių, medžiagų, turinčių antibakterinių savybių, jis naudojamas ginekologijoje.

Kodėl moterys grikius naudoja kaip bičių produktą?

Ginekologijoje: kovai su pienlige, nedidelių žaizdelių ir erozijų gydymui.
Menopauzė: normalizuoti medžiagų apykaitos ir hormoninius procesus, sumažinti stresą.
Puikiai pašalina uždegiminius procesus odoje.
Įvyniojimai naudojami kovai su celiulitu.
Mielių infekcijoms gydyti nakčiai naudokite tamponus, pagamintus iš smulkinto alavijo lapo ir medaus (po 150 gramų). Taip pat gali padėti prausimasis medaus tirpalu (1 dalis medaus ir 3 dalys vandens).
Gimdos kaklelio gleivinės uždegimas gydomas medaus ir virinto vandens tirpalu (1/2). Tamponai paliekami pusdieniui.
Kad greičiau pastotumėte, galite naudoti iš medaus ir virinto vandens pagamintus tamponus (pusę puodelio šaukštui žiedų nektaro). Arba galite naudoti džiovintus aguonų lapus su grikių medumi (2 šaukštus lapų 250 gramų medaus). Užpiltą mišinį pasiimkite su sutuoktiniu (po pusę arbatinio šaukštelio kasdien).

Be aukščiau išvardytų savybių, grikių medus plačiai naudojamas kosmetologijoje. Jis naudojamas daugybėje kaukių, derinamas su įvairiais natūraliais ingredientais. Ekspertai mano, kad jo nauda prilygsta brangių produktų naudai. Šis bičių produktas turi liftingo efektą. Jis mažina odos uždegimą, todėl rekomenduojamas esant spuogams ir lokalizuotam uždegimui.

Nėštumo metu

Grikių medus turi naudingų savybių ir kontraindikacijų nėštumo metu. Nėštumas padidina apkrovą moters organizmui, nes ji turi dirbti už du. Todėl jai reikia daugiau vitaminų ir mikroelementų. Be to, nėštumo metu ribojamas daugelio vaistų vartojimas. Dėl šios priežasties medus, ypač tamsus, praturtintas geležimi, yra būtinas.

Viena sąlyga: nėra alerginės reakcijos į jo komponentus.

Kokia medaus nauda nėštumo metu?

yra sintetinių vaistų nuo peršalimo ir kvėpavimo takų ligų pakaitalas;
Natūralus produktas yra natūralus kraujotakos sistemos stimuliatorius, kuris teigiamai veikia gimdos ir kitų organų raumenų tonusą;
padidėjęs geležies kiekis apsaugo nuo anemijos;
yra palaikančių ir stimuliuojančių veiksnių komplekso dalis sunkaus ir komplikuoto gimdymo metu;
Medaus aplikacijos suteikia odai elastingumo, o tai apsaugo nuo strijų atsiradimo;
Amino rūgštys, vitaminų kompleksas ir mikroelementai yra nepaprastai svarbūs būsimai motinai, nes jie yra vaisiaus formavimosi statybinių medžiagų šaltinis;
stimuliuoja žarnyno veiklą: apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, palengvina toksikozės simptomus.

Todėl natūralus bičių produktas, pagamintas iš grikių, yra nepakeičiamas nėštumo metu (nebent yra alergijos kontraindikacijų). Mūsų protėviai tai žinojo, todėl jų mityboje buvo daug patiekalų su medumi, ypač derinant jį su neriebiais raugintais pieno produktais, nes jie yra pagrindinis kalcio šaltinis.

Atsiliepimai

Daugybė atsiliepimų patvirtina šio natūralaus produkto veiksmingumą.

Katja savo gydytojui išreiškė padėką:

„Anastasija Vasilievna yra kvalifikuota specialistė ir išmintinga moteris. Nėštumo metu turėjau nemažai problemų. Ji patarė man kasdien gerti po du šaukštus grikių medaus. Iš pradžių buvau skeptiška, manydama, kad vaistai bus geresni. Tačiau per savaitę mano būklė pagerėjo, pykinimas dingo, o tuštinimasis tapo reguliaresnis. Dėkoju už rekomendacijas.“

Anatolijus išsiuntė laišką savo gydytojui:

„Pavelas Vladimirovičius patarė man gerti grikių medų vietoj brangių tablečių. Iš tiesų, po kurio laiko mano būklė pagerėjo. Pagerėjo miegas, liovėsi tachikardijos priepuoliai, sumažėjo kraujospūdis. Svarbiausia, kad šis gydymas neturi šalutinio poveikio. Ačiū.“

Iš tiesų, natūralus grikių medus yra naudingų savybių ir komponentų organizmui lobynas.