Kada 2020 m. Maskvos regione iškasti žiemą pasodintus česnakus

Česnakas yra puikus antiseptikas. Rekomenduojama jį dažniau įtraukti į savo mitybą šaltuoju metų laiku. Šiam augalui reikia tinkamo derliaus nuėmimo ir laikymo, nes tai turi įtakos jo galiojimo laikui. 2020 m. žiemą Maskvos srityje pasodintų česnakų negalima skinti anksčiau laiko. Neprinokę česnakai dažnai suyra į skilteles, o tai neigiamai veikia jų galiojimo laiką.

Derliaus nuėmimo laikas ir visiško česnako nokimo nustatymas

Žieminės veislės sodinamos rudenįŽieminiai česnakai išaugina didelius svogūnėlius. Nuo vasarinių (pavasarinių) česnakų, kurie sodinami ankstyvą pavasarį, jis skiriasi aukštais, stačiais stiebais. Pavasarinių česnakų svogūnėliai yra maži, viename svogūnėlyje būna iki 30 svogūnėlių, tačiau jie ilgiau laikosi – maždaug metus. Augalas iškasamas atsižvelgiant į auginimo regioną ir oro sąlygas. Ekspertai rekomenduoja laikytis mėnulio kalendoriaus. Maždaug 25 dienas prieš derliaus nuėmimą dirvą aplink šią svogūninę daržovę reikia supurenti ir išvalyti. Tai leis augalui visą savo energiją skirti svogūnėlių auginimui. Kad česnakas nesupūtų, 30 dienų prieš derliaus nuėmimą jo nelaistykite.

Česnako brandą lemia birželį susiformuojantys kotai. Kad svogūnėliai turėtų daugiau maistinių medžiagų, jie nulaužiami. Patyrę sodininkai rekomenduoja sode palikti du kotus, kad nustatytų česnako brandą. Jei česnakas jau paruoštas derliui, kotas išdžiūsta, o viršuje esanti sėkladėžė perplyšta, atidengdama svogūnėlius. Šie svogūnėliai yra paruošti sodinti.

Tik visiškai prinokę, derliui paruošti česnakai gali būti ilgai laikomi neprarandant savo išvaizdos ar maistinės vertės, suteikdami bet kokiam patiekalui unikalų skonį. Norėdami nustatyti, kada laikas išrauti pavasarį pasodintus česnakų svogūnėlius, stebėkite, kaip keičiasi antžeminės svogūnėlių dalys, taip pat ir patys svogūnėliai. Jei lapai pagelsta, tai rodo augimo ir fotosintezės sustojimą. Laikas nuimti pavasarinį česnaką iš daržo laikymui, kai ūgliai dar iš dalies žali.

Sodininkai nerekomenduoja laukti, kol jie visiškai pagels, nes žievelė jau pradeda pūti. Nuvytę ir nukritę lapai rodo, kad šis darbas buvo atidėliojamas. Norėdami nustatyti, ar česnakas prinokęs, galite iškasti dvi ar tris česnako galvutes skirtinguose lysvės galuose, arba pusiaukelėje, arba ištraukti. Subrendusios česnako skiltelės turi:

• tankus;
• nesulipę kartu;
• lengvai atskiriamas;
• padengtas lengvai nuimamų žvynų sluoksniu.

Jo kaklelis visiškai išdžiūsta. Ankstyvųjų veislių derlius pradedamas nuimti praėjus trims mėnesiams po pirmųjų ūglių pasirodymo; vėlyvosios veislės sunoksta maždaug per keturis mėnesius. Žieminiai česnakai vasarą, dažnai lyjant, sunoksta anksčiau nei šiltu, maloniu oru. Pernokę česnakai sutrūkinėja. Česnakai paprastai gerai laikosi apie šešis mėnesius.

Mėnulio kalendorius ir patarimai konkretiems regionams

2020 m. žiemą Maskvos srityje pasodinti česnakai turėtų būti iškasti pagal mėnulio ciklą. Ši lentelė gali padėti.

Neprinokę česnakai turi daug drėgmės, todėl jei nuimsite per anksti, greitai taps netinkami naudoti. Klimatas Rusijoje labai skiriasi. Maskvos srityje, Sibire ir Urale geriausia sodinti ankstyvąsias česnakų veisles, nes vėlyvosios veislės nespės nuimti derliaus iki šaltų orų. Vidutinio klimato juostose žieminių česnakų derlius pradedamas nuimti liepą. Maskvos srityje vegetacijos sezonas yra šiek tiek ilgesnis, todėl derliaus nuėmimas vėluoja septyniomis dienomis. Kadangi vasarinės veislės auga šiek tiek ilgiau nei žieminės, jos nuimamos dviem savaitėmis vėliau, rugpjūčio viduryje arba pabaigoje.

Kasimo taisyklės

Kad nepažeistumėte svogūnėlių, iškaskite juos specialiu kastuvu arba šakėmis. Pirmiausia suvalgykite netyčia pažeistus svogūnėlius; jie greitai suges ir turėtų būti išmesti. Venkite česnako traukti rankomis. Geriausia šaknis pašalinti joms išdžiūvus, nes taip svogūnėliai gerai išsaugos savo savybes. Šiam darbui pasirinkite šiltą dieną; jei lauke lyja tinkamu laiku, svarbu kruopščiai išdžiovinti svogūnėlius. Iškasę atsargiai pašalinkite nuo svogūnėlių žemę; venkite jų daužyti į žemę.
[trumpas1]
Džiovinimui česnakai eilėmis dedami ant lysvių ir paliekami 5 dienoms iki savaitės. Visiškai sunokę ir išdžiovinti, derlius gerai išsilaiko visą žiemą. Sausus stiebus ir viršūnes reikia nupjauti. Daugelis žmonių, iškasę česnaką, nedelsdami jį parneša į vidų ir palieka džiūti. Nors tokiomis sąlygomis džiūti užtrunka ilgiau, jis apsaugomas nuo saulės nudegimų ir nereikia nerimauti dėl staigaus lietaus padarytos žalos. Išdžiovinus galvutes, jos rūšiuojamos pagal dydį.

Sandėliavimo taisyklės

Norint kuo ilgiau išsaugoti česnako išvaizdą ir naudingas savybes, jį reikia tinkamai laikyti. Yra keli būdai, vienas iš jų yra... saugykla Pynės. Norėdami tai padaryti, turite sandariai supinti stiebus ir pakabinti juos sandėliuke. Česnakai taip pat laikomi stikliniuose indeliuose, ir kadangi jie yra sandarūs ir atsparūs drėgmei, daržovė nepūva. Į šiuos stiklainius galima dėti gerai išdžiovintas svogūnėlius, tiek išardytas, tiek sveikas. Kiti laikymo būdai yra druska arba parafinas. Kiekvieną svogūnėlį pamirkykite ištirpintame parafine.

Taip pat skaitykite

Žieminių česnakų sodinimas ir priežiūra 2020 m. pagal mėnulį ir regionus
Česnakas yra daržovė, kurią galima sodinti tiek pavasarį, tiek rudenį. Dažniausiai jis sodinamas rudenį. Žieminės veislės sunoksta keliomis savaitėmis anksčiau, išaugindamos gūžes, kurios...

 

Galite naudoti kartonines arba medines dėžes su skylėmis ir laikyti jas sausoje vietoje. Česnakai gerai laikosi sluoksniuotuose pergamentinio popieriaus ir pintų krepšelių sluoksniuose, kurie nuolat praleidžia gryną orą, todėl jų išvaizda ir kokybė ilgą laiką išlieka puiki. Česnakus labai patogu laikyti 15–20 vienetų kekėmis. Išdžiovinus, palikite 30 cm ilgio stiebus ir suriškite juos į kekę, palikdami kilpą pakabinimui.

Pavasarinės daržovės išlaiko savo maistinę vertę net ir šiltoje patalpoje, o žieminių veislių galiojimo laikas pailgėja jas laikant šaldytuve arba rūsyje. Česnakų laikymui labai svarbi drėgmė. Patalpa turi būti sausa, kitaip grybelis ir pelėsis sunaikins derlių. Svogūnėliai taps blankūs ir beskoniai. Idealus drėgmės lygis yra apie 80 %.

Dažnos klaidos

Dažniausia klaida auginant česnakus – laiku nenuimtas derlius. Vasarinių veislių derliaus negalima nuimti per vėlai ar per anksti. Tie, kurie netinkamai nuims derlių, turės daug pažeistų svogūnėlių. Netinkamai išdžiovinti česnakai gali sukelti pelėsį ir patogeninių mikrobų augimą. Daugelis žmonių svogūnėlius laiko plastikiniuose induose ar plastikiniuose maišeliuose, nors jie tam visiškai netinka. Tinkamas česnakų svogūnėlių paruošimas yra būtinas.

Sodindami šią aštrią daržovę savo sode, svarbu ja tinkamai rūpintis ir laiku nuimti derlių. Tik laikydamiesi patyrusių sodininkų rekomendacijų galėsite užauginti aukštos kokybės derlių. Žinojimas, kada ją iškasti, padės išsaugoti jos vientisumą ir maistinę vertę iki pavasario.