Neįprastos ir egzotiškos agurkų veislės

Rusijos soduose vis dažniau pasirodo neįprastų daržovių. Sunku patikėti, kad jos visos priklauso moliūginių šeimai, ir nepaisant neįprastų savybių, jos dažnai painiojamos su paprastuoju agurku. Egzotiški agurkų giminaičiai – melotrija, momordica, trichosantes, citrininis agurkas ir kiti – užima garbingą vietą sodų sklypuose.

Armėniški agurkai

Labai retas svečias mūsų regione yra armėniškasis agurkas. Kitas šios neįprastos išvaizdos daržovės pavadinimas – gyvatės formos melionas. Armėniško agurko, kuris su visiems pažįstamu agurku dalijasi tik pavadinimu, savybės yra ryškios. Pirma, aromatas – ne gaivus agurko, o veikiau meliono kvapas. Antra, forma – siauri cilindriniai vaisiai ištįsta iki 50 centimetrų, o galai šiek tiek išlenkti į pusmėnulį. Trečia, tekstūra – agurko odelė minkšta, stipriai briaunota, šviesiai žalia, balkšva. Minkštimas sultingas, trupus ir saldus.

Yra keletas armėniškų agurkų veislių. Populiariausios yra:

1. Baltasis didvyris.
2. Sidabrinis melionas.
3. Melionas Flehuosus.

Ši gerai žinoma daržovių veislė kilusi iš Azijos. Nepaisant pietinių šaknų, agurkai gerai prisitaikę prie atšiauresnio klimato. Jie klesti, ir svarbiausia, ilgai, tiek atvirame grunte, tiek šiltnamiuose. Šie aukšti augalai (vynmedžiai dažnai siekia keturis metrus) pakenčia žemą temperatūrą ir yra atsparūs daugeliui virusinių ligų.

Kiniškas agurkas

Šis neįprastas agurkas kilęs iš Kinijos. Iš visų neįprastų veislių kiniškas agurkas labiausiai primena mums visiems pažįstamą daržovę. Vaisiai tamsiai žali ir blizgūs, siauri ir ilgi (40–50 centimetrų), pasižymi tradiciniu agurkų skoniu ir arbūzo poskoniu.

Kiniški agurkai stebina savo universalumu ir auginimo paprastumu. Neapibrėžto tipo augalai klesti praktiškai bet kokiame klimate, dera gausiai ir beveik niekada nėra jautrūs grybelinėms ligoms. Derlius gali siekti daugiau nei 10 kilogramų iš vieno augalo.

Tarp daugybės kiniškų daržovių veislių, dažniausiai soduose randamos šios:

1. Kiniškos gyvatės.
2. Kinų stebuklas.
3. Kinų baltas.
4. Kiniškas ilgavaisis.
5. Kinų ūkininkas F1.
6. Kinijos veislė atspari ligoms.

Nepaisant daugybės privalumų, kiniški agurkai turi ir trūkumų. Pavyzdžiui, sodininkai atkreipia dėmesį į trumpą jų galiojimo laiką. Vos per dieną vaisiai išdžiūsta ir suvysta, tampa beskoniai ir netinkami vartoti. Be to, gali būti sunku užauginti gyvybingus daigus, nes sėklos dygsta lėtai. Taip pat sudėtinga rūpintis pačiu vynmedžiu, kuris gali pasiekti keturių metrų aukštį – kad stiebai nelūžtų, krūmams reikia daug tvirtų atramų.

Itališki agurkai

Italų selekcininkai sukūrė unikalią daržovę, kuri į agurką panaši tik ankstyvosiose nokimo stadijose. Prinokusi daržovė turi agurko skonį. Tačiau visiškai prinokusi ji įgauna meliono skonį ir rūgštų, vaisių aromatą. Vizualiai itališki agurkai primena armėniškus agurkus. Jie taip pat turi minkštą, subtilią žalią, šiek tiek raukšlėtą odelę.

Garsiausios bičių apdulkinamos veislės visame pasaulyje yra „Abruzzo“ ir „Barrese“. „Abruzzo“ veislės vaisiai yra praturtinti daugybe naudingų mikroelementų, todėl juos rekomenduojama vartoti žmonėms, turintiems imunodeficitą. „Barrese“ garsėja savo melionus primenančiais vaisiais. Prinokę „žalumynai“ yra sultingi geltoni ir oranžiniai. Minkštimas tankus, traškus ir labai saldus.

Jus gali sudominti:

Agurkai atviram žemei - savidulkės veislės
Agurkų, daržovių, auginimas prasidėjo daugiau nei prieš šešis tūkstančius metų. Kai kurie sodininkai teigia, kad agurkai yra...Skaityti daugiau…

Itališki agurkai pradeda duoti vaisių liepos pabaigoje. Derlius noksta bangomis, todėl šviežius agurkus galima skinti ilgą laiką.

Itališkos agurkų veislės nėra labai aukštos, todėl joms nereikia kuolų. Priežiūra tradicinė – agurkai mėgsta daug vandens ir jiems reikia azoto, kalio bei fosforo. Vaisių mezgimo metu svarbu augalus pamaitinti mikroelementais. Itališkus agurkus geriausia auginti šiltnamyje, nes tai garantuoja, kad jie nebus jautrūs ligoms ir duos gausų derlių iki rudens vidurio.

Indiškas agurkas yra cukinijos pusbrolis.

Gimtojoje Indijoje ši daržovė vadinama „momordica“ ir priklauso moliūginių šeimai.

Šią egzotišką daržovę aktyviai augina mūsų tautiečiai – ne tik sodininkai, bet ir tie, kurie neturi savo daržo. Momordica augalas yra labai miniatiūrinis, todėl tinka auginti tiesiai vazone. Indijoje momordica dėl gaivinančio skonio lyginama su agurku, kuris puikiai dera prie daugiakomponenčio patiekalo. Išvaizda momordica vaisiai visiškai nepanašūs į mūsų agurkus. Tai didelės, pilvo formos daržovės su siaurais kraštais. Paviršius visiškai padengtas aštriais žaliais gumbeliais, kurie, egzotiniams vaisiams nokstant, tampa ryškiai oranžiniai. Pro žievelę matosi didelės, bordo spalvos sėklos. Agurko „dygliuotas“ požymis atsispindi ir jo pavadinime, kuris pažodžiui verčiamas kaip „kandimas“.

Kol agurkai noksta, geriausia jų neliesti plikomis rankomis, nes aštrūs liaukiniai plaukeliai gali nudeginti odą. Kai agurkai visiškai prinoksta, plaukeliai numiršta ir nebekelia pavojaus. Minkštimas tvirtas, mėsingas ir kraujo spalvos.

Indiškiems agurkams būdingi ilgi, atkaklūs vijokliai, kurie dekoratyviai atrodo palei tvoras ir gyvatvores. Dideli, šviesiai žali, dantyti lapai kvepia jazminais. Augalų žiedai yra biseksualūs ir juos reikia apdulkinti. Tačiau dėl to, kad žiedai žydi naktį, apdulkinimas ne visada sėkmingas. Todėl sodininkai dažnai griebiasi rankinio apdulkinimo.

Gyvatinis agurkas - Trichosanthes

Dar vienas užsienio svečias atvyko iš Indonezijos. Ten trichosantesas yra ilga, siaura, stipriai išlenkta, „gyvatę primenanti“ daržovė (vaisiaus ilgis gali siekti pusantro metro), kurios nokstant spalva keičiasi iš tamsiai žalios į oranžinę, o prinokęs minkštimas tampa ryškiai raudonas. Indijoje, Australijoje ir Afrikoje trichosantesas tradiciškai auginamas kaip daržovė ir dedamas į įvairius patiekalus. Jo skonis yra šiek tiek saldus, panašus į mūsų agurko. Trichosantesas yra universali daržovė. Jį galima konservuoti, kepti orkaitėje, kepti orkaitėje, dėti į sriubas, garnyrus ir salotas, naudoti lecho ir ikrų gamybai.

Azijiečiai trichosantus laiko vaistiniu preparatu. Pirma, prinokusiuose vaisiuose yra daug vitaminų, ypač geležies. Antra, agurkų nuoviras veikia kaip skausmą malšinanti ir karščiavimą mažinanti priemonė. Iš lapų ir vaisių taip pat gaminamas antiseptinis tepalas, tinkantis žaizdoms ir egzemai gydyti. Žindančios motinos taip pat vartoja trichosantus, kad padidintų pieno gamybą ir praturtintų jį vitaminais.

Augalai primena vijoklius. Jų vijokliai, specialių atžalų, išsidėsčiusių per visą stiebų ilgį, pagalba tvirtai įsikimba į bet kokią atramą. Vaisiai formuojasi stiebų galuose ir dažniausiai kabo žemyn, todėl juos lengva nuimti. Norėdami padidinti derlių, sodininkai vaisius nuo krūmo skina, kai jie yra pusiau prinokę. Jų vietoje iš karto pradeda formuotis nauja vaisiaus kiaušialąstė. Vaisiai prasideda birželio pabaigoje ir tęsiasi iki pirmųjų šalnų.

Jus gali sudominti:

Pomidorų veislės su neįprastomis formomis
Pomidorai gali nustebinti ne tik savo skoniu, bet ir dydžiu, unikalia forma bei neįprasta odelės spalva. Be to…Skaityti daugiau…

Tarp gerai žinomų gyvatiškų agurkų veislių populiariausios yra „Kukumerina“, „Petora Ular“, „Snake-like“ ir „Snack Guad“. Tai lengviausiai auginamos ir produktyviausios veislės, tinkamos auginti šiltnamiuose Rusijos pietinėse platumose.

Thladiantha dubiosa – „raudonasis agurkas“

Šis vijoklinis augalas, kilęs iš Vidurinės Azijos, apgaubia kiekvieną paviršių, su kuriuo susiduria. Vasaros viduryje jo stori stiebai pasidengia dideliais, tulpės formos, ryškiai geltonais moteriškais žiedais. Žydėjimo vietoje suformuojami į agurkus panašūs vaisiai. Iš pradžių geltoni, jie sunoksta iki tamsiai raudonos spalvos. Odelė stora ir šiek tiek šiurkšti. Minkštimas košės konsistencijos ir labai saldus. Dėl didelio cukraus kiekio tladianta valgoma ne kaip daržovė, o kaip desertas. Vaisiai naudojami uogienėms, sirupams, saldiems pyragams ir tortams gaminti.

Užauginti pilnavertę tladiantą Rusijoje yra itin sunku, nors gerai žinoma, kad Rusijos Tolimuosiuose Rytuose ši daržovė auginama tik dekoratyviniais tikslais. Taip yra todėl, kad tladiantą gali apdulkinti vabzdžiai, kurių mūsų šalyje tiesiog nėra. Todėl tie, kurie yra pakankamai drąsūs, kad išbandytų šį eksperimentą, turi apdulkinti žiedus rankiniu būdu. Be to, moteriški augalai vystosi lėtai ir žydi vėlai, todėl net jei apdulkinimas įvyksta ir susiformuoja vaisių kiaušidės, agurkai per trumpą vasarą nespės sunokti.

Žiemą kiekvienas ūglis žūsta, o požeminėje dalyje susiformuoja keli nevalgomi gumbai, panašūs į bulvių gumbus. Kiekvienas gumbas pavasarį išaugina naują ūglį, kuris sezono pabaigoje taip pat išaugina savo gumbus. Šis procesas gali užtrukti dešimtmečius, todėl vynmedis gali apimti didelius plotus. Vynmedis auga labai greitai – 8–10 centimetrų per dieną. Dešimtųjų metų pabaigoje vienoje lysvėje vynmedžio derlius smarkiai sumažėja, todėl jis persodinamas į naują vietą. Dauginamas sėklomis arba gumbais.

Melothria scabra

Ši daržovė priklauso moliūginių šeimai ir taip pat atkeliavo į mūsų šalį iš karštosios Azijos. Melotrijos vaisiai šiek tiek primena paprastus agurkus, tik yra labai miniatiūriniai. Prinokusios daržovės primena arbūzo spalvos kiaušinius. Tačiau vietoj lukšto jos turi minkštą, pūkuotą odelę, o trynį pakeičia vandeninga, saldi konsistencija. Melotrijos vaisiai tinka bet kokiam perdirbimui. Jų taip pat galima dėti į sriubas, garnyrus ir šviežias salotas.

Atsidavę Rusijos sodininkai sėkmingai augina šį daugiametį augalą kaip vienmetį augalą. Daigus galima gauti iš sėklų. Melotrijos sėklos yra mažos, bet jos sudygsta greitai ir tolygiai. Daigai į žemę sodinami gegužės pabaigoje. Jau po dviejų savaičių galite drąsiai ragauti pirmuosius dryžuotus vaisius. Mini agurkai ir toliau dygs visą šiltąjį sezoną. Kad duotų daugiau vaisių, sodininkai rekomenduoja vynmedį sodinti saulėčiausioje vietoje, laistyti kas keturias dienas ir kas savaitę tręšti krūmus organinėmis ir mineralinėmis trąšomis.

Vienintelė problema, kuri gali kilti auginant šį egzotinį augalą, yra jo smarkus augimas. Negenimas gali užaugti iki trijų metrų aukščio, savo gausiais, tvirtais stiebais apgaubdamas tvoras, kolonas ir net namų sienas. Tačiau dėl dekoratyvių, raižytų lapų ir gražių geltonų žiedų Melothria dažnai naudojama kaip sodo dekoratyvinis augalas. Šis dekoratyvinis vijoklis gali išlaikyti savo išvaizdą tris sezonus iš eilės ir nunyksta tik žiemą.

Agurkų-citrinų

Manoma, kad ši nuostabi daržovė atsirado vienoje Indijos provincijoje. Dvigubas produkto pavadinimas kilo iš jo savybių: vaisius savo išvaizda (spalva, forma, dydžiu) primena citriną, o skonis lygiai toks pat kaip rusiškos – šiek tiek saldus ir gaivus. Vandeningas vidus nusėtas mažomis baltomis sėklomis – kaip ir įprasto agurko.

Šis neįprastos išvaizdos agurkas garsėja ne tik savo gimtojoje šalyje, bet ir Europoje bei Rusijoje. Anglų selekcininkai netgi eksperimentavo su juo, daug kartų kryžmindami laukines veisles ir išvesdami veislę, pavadintą „Crystal Apple“. Hibridas šį pavadinimą gavo dėl savo permatomo minkštimo. Ši veislė prigijo Europos šalyse ir sėkmingai auginama.

Citrininiai agurkai – tai didžiuliai, stori, iki 6 metrų ilgio vijokliai. Kartais vadinami agurkmedžiais, jie vegetacijos metu išaugina daugybę stiebų, iš kurių išauga apvalūs arba kiaušiniški agurkai. Jiems nokstant, jų spalva pirmiausia tampa šviesiai žalia, o vėliau citrininės geltonumo. Plona odelė padengta mažais, minkštais plaukeliais. Pirmieji vaisiai sunoksta liepos viduryje. Šiuo metu medį dengia išsibarstę geltoni agurkai. Nauji vaisiai atsiranda nuolat, ir tai tęsiasi iki spalio vidurio. Vienas vijoklis per sezoną gali duoti iki 10 kilogramų unikalių agurkų.

Baltas agurkas

Baltaodė daržovė nuo žaliosios skiriasi tik odelės spalva. Visais kitais atžvilgiais tai ta pati daržovė, kurią visi esame įpratę auginti savo daržuose.

Balti agurkai yra kruopštaus selekcijos rezultatas. Pašalinę žalią pigmentą, mokslininkai sukūrė puikų produktą, kuris, daugelio teigimu, yra daug skanesnis nei įprasti agurkai. Jų skonis ryškesnis, sodresnis ir gaivesnis. Jie visada be kartumo.

Baltųjų „agurkų“ vynmedžiai užauga iki dviejų metrų ir juos būtinai reikia paremti. Vaisiai formuojasi per visą vynmedžio ilgį. Jų išsidėstymas ant stiebo neturi įtakos vaisių dydžiui.

Akivaizdus baltųjų veislių privalumas yra geras atsparumas kintančioms aplinkos sąlygoms. Apdulkinimas ir vaisių užmezgimas vyksta nuosekliai tiek saulėtoje vietoje, tiek žemesnėje nei 15 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

Jus gali sudominti:

Agurkų veislės atviram žemei: nuotraukos ir aprašymai
Agurkų auginimas lauke, nepaisant klimato sąlygų, yra sudėtingas procesas. Pabandykite…Skaityti daugiau…

Garsiausios veislės yra šios:

1. Baltasis angelas.
2. Sniego leopardas.
3. Snieguolė.
4. Nuotaka.
5. Dvigubas ir lengvas kvėpavimas.

Rusijoje sėkmingai auginama daug egzotinių daržovių. Užsieniečiai klesti trumpomis vasaromis ir retu saulėtų dienų skaičiumi. Nors jums gali nepavykti nuimti didelio kiekio šios egzotinės daržovės, vis tiek galite mėgautis gausiu šios neįprastos daržovės tiekimu.