Kiaulpienės: ką galima padaryti su auksiniais kamuoliukais ir sultingomis šaknimis?

Kiaulpienės gali būti naudojamos kuriant pilną dienos meniu; žinoma, vien jų nepakaks paruošti skanų patiekalą. Tačiau visiškai įmanoma sudaryti trijų patiekalų planą, kurį sudaro salotos arba omletai pusryčiams, įvairios sriubos pietums ir žuvis su kiaulpienių tyre vakarienei. Iš šių gėlių gaminamos nepaprastai skanios uogienės ir vynai, vaistiniai sirupai ir užpilai.

Pusryčiai

Pusryčiams galite tiesiog valgyti smulkiai supjaustytas kiaulpienes su cukrumi arba sirupu. Kad pašalintumėte kartumą, žiedus pusvalandį pamirkykite sūriame vandenyje.

Omletas yra gardus ir sveikas patiekalas. Kiaulpienes nuplaukite, pašalinkite visus neatskleidusius žiedynus, tada pakepinkite jas ant silpnos ugnies su sviestu. Tada paruoškite omletą tradiciniu būdu, įdarykite jį kiaulpienėmis ir patiekite. Taip pat galite iškepti blynų ir aplieti juos kiaulpienių sirupu.

Rytinei kavai paskrudinkite smulkiai supjaustytas šaknis be aliejaus. Kai paruduos, nukelkite nuo ugnies. Leiskite atvėsti. Sumalkite kavos malūnėliu arba grūstuvu iki miltelių pavidalo. Miltelius užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies. Skoniui pagerinti galite įdėti pieno ir cukraus.

Vakarienė

Dienos metu įprasta valgyti skystus patiekalus. Pietums galite paruošti įvairių sriubų. Visos jos yra turtingos vitaminų, maistingos ir sveikos. Kiaulpienės, esančios jų sudėtyje, teigiamai veiks skrandį, normalizuos jo veiklą. O dėl gausaus vitaminų kiekio organizmas gaus sudėtį, kuri suteiks jėgų ir energijos. Tokius patiekalus reikia valgyti šviežius, tai yra, juos reikia ruošti prieš pat valgant.

Jus gali sudominti:

Svarainių uogienė – gardus receptas
Svarainis yra labai aromatingas vaisius, gana nepatrauklios išvaizdos ir visiškai nevalgomas, kai būna žalias. Tačiau jis išsiskiria iš kitų…Skaityti daugiau…

Citrinų tyrės sriuba

Jis yra subtilios tekstūros, todėl lengvai virškinamas. Jam paruošti reikės trintuvo ir įprastų įrankių. Sultinį, kaip pagrindą, galima paruošti iš anksto, pavyzdžiui, iš vakaro, ir laikyti šaldytuve.

Sudedamosios dalys:

• vidutinė citrina - 1 gabalėlis;
• sultinys – 500 ml;
• lapai – 500 gramų;
• svogūnas – 1-2 galvutės;
• miltai – šaukštas;
• sunki grietinėlė - stiklinė.

Receptas:

1. Lapus sutrinkite trintuvu.
2. Kepkite svogūną aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
3. Į sultinį įpilkite svogūno, grietinėlės ir pieno.
4. Įmaišykite kiaulpienių tyrę, maišydami.

Užvirus, supilkite citrinos sultis, išmaišykite ir galite valgyti!

Pupelių sriuba

Šiame patiekale gausu baltymų. Vietoj konservuotų pupelių galite naudoti džiovintas. Tai užtruks daug ilgiau, bet sriuba turės daugiau maistinės vertės.

Sudedamosios dalys:

• sultinys – 1 litras;
• žiediniai kopūstai – 150 gramų;
• askaloniniai česnakai – 5 stiebai;
• konservuotos pupelės – 1 skardinė;
• lapai – 250 gramų;

Receptas:

1. Svogūną susmulkinkite ir sumaišykite su sviestu.
2. Kopūstus atskirkite į lapus ir sumaišykite su svogūnais.
3. Į mišinį įberkite susmulkintą česnaką ir supilkite sultinį.
4. Iš pupelių padarykite tyrę ir sudėkite į sriubą.

Virkite 10 minučių, atvėsus – paruošta.

Vakarienė

Vakarienė turėtų būti lengva, bet maistinga. Geriausia ją suvalgyti ne vėliau kaip 18.00 val. Kiaulpienes galima skinti prieš pat gaminant maistą arba 90 minučių prieš tai. Ši žolelė suteiks patiekalams savitą aromatą, todėl jie bus minkštesni ir sveikesni. Tačiau persistengti reikia atsargiai, nes tai gali sukelti priešingą poveikį. Arba galite paruošti vieną patiekalą su kiaulpiene, o kitą – be jos.

Žuvis su bulvių koše

Vakarienei galite paruošti žuvį su kiaulpienių tyre. Tai suteiks jums lengvai virškinamų baltymų, būtinų maistinių skaidulų ir įvairių vitaminų bei mineralų.

Sudedamosios dalys:

• žuvis - 150 g (pavyzdžiui, sidabrinis karpis);
• morkos – 5 g;
• petražolės – 3 g;
• kiaulpienių tyrė – 100 g.

Receptas:

1. Išvirkite žuvį.
2. Sudėkite daržoves ir tyrę.
3. Tyrelę paruoškite trintuve, pirmiausia lapus pamirkydami pasūdytame vandenyje, kad neliktų kartumo.

Makaronai

Kiaulpienių makaronai – neįprastas patiekalas. Tačiau tinkamai paruošti jie tikrai patiks visai šeimai. Parduotuvėje pirktus makaronus galima pakeisti naminiais. Tokiu atveju juos reikia pasigaminti iš anksto, maždaug dieną prieš.

Sudedamosios dalys:

• makaronai - 3 puodeliai;
• dilgėlė - 1 stiklinė;
• ridikėlių lapai - 1 puodelis;
• kiaulpienių lapai - 1 puodelis;
• plantanas - 1 stiklinė;
• svogūnas - 1 galvutė;
• kvapieji pipirai - 2-3 žirneliai.

Receptas:

1. Smulkiai supjaustytą svogūną ir prieskonius sudėkite į verdantį vandenį.
2. Tada sudėkite makaronus.
3. Po virimo nupilkite vandenį.
4. Į makaronus įdėkite smulkintų žalumynų salotų. Taip pat galite įmaišyti pomidorų pastos arba grietinės.

Gėrimai ir uogienė

Iš kiaulpienių galima gaminti gėrimus, skirtus vartoti šviežiai arba ilgai laikyti. Šios sultys ir užpilai puikiai malšina troškulį ir aprūpina organizmą naudingomis medžiagomis. Tačiau jų negalima vartoti dideliais kiekiais ar nuolat. Pakanka vienos stiklinės per dieną. Priešingu atveju, vietoj naudos, galite patirti virškinimo sutrikimų. Populiarūs kiaulpienių gėrimai yra arbatos, užpilai ir vynai. Kaip priedas galima naudoti razinas, citriną ir žolelių mišinius.

Jus gali sudominti:

Čiobreliai: vaistinės savybės, taikymo sritis, kokioms ligoms jis naudojamas
Čiobreliai yra ne tik kvapnus prieskonis, bet ir vaistinis augalas, kuris yra panacėja daugeliui…Skaityti daugiau…

Arbata

Šis gėrimas puikiai numalšina troškulį ir juo galima mėgautis bet kuriuo metu. Jį lengva paruošti ir jis teikia didelę naudą sveikatai.

Arbatai reikės:

• vanduo - verdantis vanduo;
• kiaulpienių žiedlapiai;
• raudonėlio žolelė4
• cukraus arba medaus.

Paruošimas:

1. Nuplaukite kiaulpienių ir raudonėlių žiedlapius.
2. Sumaišykite lygiomis dalimis.
3. Sudėkite į arbatinuką ir užpilkite verdančiu vandeniu.
4. Arbatinuko dangtis turėtų būti uždengtas storu audiniu.

Arbata bus paruošta gerti per 10–15 minučių. Jei norite, galite ją pasaldinti cukrumi arba medumi.

Vynas

Pripildykite litro talpos stiklainį kiaulpienių galvutėmis. Įberkite razinų, kad geriau fermentuotųsi. Paruoštus stiklainius laikykite vėsioje, tamsioje vietoje iki 6 mėnesių.

Sudedamosios dalys:

• kiaulpienių galvutės;
• verdantis vanduo;
• citrinų sultys;
• cukraus sirupas.

Paruošimas:

1. Kiaulpienių žiedynus nuplaukite tekančiu vandeniu.
2. Tada perkelkite į didelį puodą ir užpilkite 4 litrais verdančio vandens.
3. Vėl užvirinkite. Tada nukoškite skystį per marlę.
4. Įpilkite citrinos sulčių (apie 2–3 citrinų) ir 1 litrą cukraus sirupo.
5. Supilkite skystį į stiklainius, įstatykite vandens sandariklius ir gumines pirštines (pradurkite vieną pirštą) arba, jei yra, dujų išleidimo sistemą.
6. Fermentacija tęsiasi apie dvi savaites, kai išgaruoja visos dujos. Tada gėrimą reikia nukošti nuosėdas ir supilti į stiklainius.

Uogienė

Tai geras pasirinkimas žiemos laikymui. Šis produktas ypač naudingas šaltuoju metų laiku. Jame yra daug vitaminų, todėl jis gali padėti kovoti su ligomis arba būti profilaktinė priemonė.

Uogienei jums reikės:

• prasiskleidę žiedai – 150–250 vnt.
• cukrus – 750 gramų.
• citrina – 1 vnt.
• vanduo - pusė litro.

Jus gali sudominti:

Saldymedis: nauda sveikatai ir kontraindikacijos
Saldymedis (arba saldžiavaisis šaknis) yra vaistinis augalas, kuris šimtmečius buvo naudojamas…Skaityti daugiau…

Paruošimo būdas:

1. Nuplaukite gėles, išdžiovinkite ir sudėkite į puodą.
2. Į keptuvę supilkite verdantį vandenį ir virkite 10 minučių uždarytu dangčiu.
3. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti 20 minučių.
4. Nusausinkite vandenį ir išspauskite kiaulpienes.
5. Paruoškite citrinų užpilą.
6. Sumaišykite minkštimą, citrinos sultinį ir cukrų.

Iš kiaulpienių galima pagaminti įvairių įdomių patiekalų, daugelį jų galite sugalvoti patys. Jos gali būti naudojamos kaip alternatyva tradiciniams žalumynams ir daržovėms. Tačiau nepersistenkite gamindami maistą su kiaulpienėmis, nes daugumos žmonių virškinimas nėra pritaikytas tokiam maistui, o skonis nėra itin malonus; net ir pamirkus sūriame vandenyje, lieka kartus poskonis. Tačiau arbata, vynas, medus ar uogienė yra labai sveiki ir skanūs.