Persimonas: nauda ir žala organizmui, kontraindikacijos ir savybės moterims ir vyrams

Persimonai yra vieni sveikiausių maisto produktų. Pagal skonį, maistingumą ir dietines savybes juos lenkia tik citrusiniai vaisiai. Jame yra būtinų medžiagų, kurios skatina sveikatą ir gerą savijautą.

Tačiau, nors persimonuose yra daug būtinų vitaminų ir mineralų, jie taip pat gali būti kenksmingi, nes jų negalima vartoti sergantiems žarnyno ligomis, diabetu ir vaikams iki trejų metų. Taip pat labai svarbu vengti per didelio vartojimo, ypač nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims bei mažiems mokyklinio amžiaus vaikams.

Persimonų cheminė sudėtis ir naudingos savybės

Persimonai yra subtropinis Ebenaceae šeimos augalas. Jis dažniausiai auga Pietvakarių Azijoje. Jis taip pat auginamas daugelyje šalių, įskaitant Armėniją, Gruziją, Ispaniją, Graikiją ir Turkiją. Vaisiai yra apvalūs arba šiek tiek pailgi ir oranžiniai. Uoga turi saldų ir rūgštų skonį. Persimonai turi daug naudingų medžiagų, būtinų žmogaus organizmui. Tai apima:

• beta karotenas;
• monosacharidai;
• vitaminų kompleksas (B grupės vitaminai, vitaminas C, A);
• taninai;
• mikro- ir makroelementai (jodas, geležis, kalis ir magnis);
• organinės rūgštys;
• vanduo (apie 80%).

Ši sudėtis lemia naudingas persimonų savybes:

1. Mažas kalorijų kiekis. 100 gramų vaisių yra maždaug 60 kcal. Dėl mažos energetinės vertės jie tinka žmonėms, stebintiems savo svorį.
2. Didelė maistinė vertė. Sudėtyje yra riebalų, baltymų, angliavandenių ir monosacharidų, kurie skatina sotumą ir sukuria ilgalaikį sotumo jausmą.
3. Tonizuojantis poveikis. Produktas padeda nuo fizinio išsekimo ir gerina darbingumą.
4. Antioksidacinis poveikis. Vitaminas A ir beta karotenas padeda apsaugoti organizmą nuo neigiamo laisvųjų radikalų poveikio, o tai padeda išvengti senėjimo ir vėžio.
5. Regėjimo gerinimas.

   

6. Hipertenzijos prevencija, teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai.
7. Imuninės sistemos stiprinimas. Kadangi vaisiuose yra daug vitaminų (ypač vitamino C), jie stiprina imunitetą. Tai ypač svarbu šaltuoju metų laiku, kai padidėja peršalimo ir virusinių ligų rizika.
8. Gerina inkstų funkciją (dėl kalio kiekio).
9. Teigiamas poveikis raumenų ir kaulų sistemai.
10. Anemijos prevencija. Vaisius turi daug geležies – mikroelemento, būtino normaliai kraujodarai.
11. Gerinant medžiagų apykaitą.

    

12. Teigiamas poveikis smegenų ir nervų sistemos veiklai.
13. Taninai turi sutraukiamąjį poveikį, kuris labai svarbus esant viduriavimui.
14. Jodo kiekis gerina skydliaukės funkciją. Ši medžiaga taip pat turi dezinfekuojančių ir antiseptinių savybių.
15. Diuretinis poveikis. Persimonai skatina natrio druskų pašalinimą iš organizmo. Tačiau kalio trūkumas nejaučiamas, nes jie papildo prarastą kalį.

Selekcininkai sukūrė daugybę persimonų veislių. Visame pasaulyje žinoma daugiau nei 500 rūšių. Tarp populiariausių vidaus rinkoje yra „Korolek“ ir „Bychye Serdtse“.

Karalienė

Labai populiari persimonų veislė yra „Korolek“. Ji dar vadinama juodųjų obuolių ir šokolado pudingu. Taip yra todėl, kad visiškai prinokusi ji tampa tamsi ir labai saldi. Dauguma vaisių yra vidutinio obuolio dydžio, tačiau kartais jie gali sverti iki 1 kg.

Švieži vaisiai gausūs kalio, magnio ir vitamino C, kurie padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, taip pat maistinių skaidulų ir lėtai virškinamų angliavandenių, būtinų norint numesti svorio. Persimonus geriausia valgyti šviežius. Iš jų taip pat gaminama uogienė ir įvairūs desertai. Skrudintos sėklos sumalamos ir naudojamos kavos pakaitalui gaminti.

Jaučio širdis

Pomidorų veislė „Persimmon“, dar žinoma kaip „Bull's Heart“, yra labai paklausi. Jos išvaizda labai panaši į to paties pavadinimo pomidorų veislės. Uogos yra ryškiai oranžinės ir nepatamsėja. Jos be kauliukų, sveria iki 0,5 kg, o skersmuo – apie 8 cm.

Išvaizda ši persimonė primena širdį, nes jos vaisius nėra apvalus, o kiek pailgas. Jame yra normaliai organizmo funkcijai reikalingų vitaminų ir mikroelementų kompleksas: vitaminai C, A, B grupės vitaminai, geležis, magnis, kalis ir kiti. Dėl didelio cukraus kiekio šis produktas netinka sergantiems diabetu. Uoga auga išskirtinai subtropinio klimato zonose. Persimonų minkštimas naudojamas salotose, kepiniuose ir putėsiuose.

Jus gali sudominti:

Citrina: nauda ir žala žmogaus organizmui
Naudingos citrinos savybės yra gerai žinomos, o arbatos ruošimas su ja jau seniai tapo kasdiene, įprasta veikla daugeliui...Skaityti daugiau…

Kontraindikacijos persimonų vartojimui ir jų žala žmogaus organizmui

Nepaisant didžiulės vaisių naudos, yra ir kontraindikacijų, kodėl jų negalima įtraukti į mitybą. Uoga gali padaryti didelę žalą, jei vartojama šiomis sąlygomis arba vaikystėje:

1. Diabetas. Kadangi persimonuose yra daug cukraus, jie nerekomenduojami sergantiems diabetu. Žinoma, ankstyvosiose šios būklės stadijose vis dar galima suvalgyti kelis šio vaisiaus gabalėlius. Tačiau persimonai griežtai draudžiami sergantiems nuo insulino priklausomu diabetu.
2. Individualus netoleravimas arba polinkis į alergines reakcijas.

   

3. Nutukimas. Dėl didelio cukraus kiekio ši uoga nėra labai naudinga turintiems antsvorio. Tačiau tai taikoma tik per dideliam vartojimui. Suvalgant vieną uogą per dieną, galima netgi paskatinti svorio metimą. Sutraukiamasis poveikis taip pat sutrikdo medžiagų apykaitą, o tai gali dar labiau sukelti svorio problemų.
4. Žarnyno problemos, polinkis į vidurių užkietėjimą.
5. Pooperacinis laikotarpis.
6. Taip pat draudžiama duoti uogų mažiems vaikams iki 3 metų. Jose esantys taninai gali sukelti vidurių užkietėjimą, nes jie neigiamai veikia nesubrendusį virškinamąjį traktą.
7. Vaikams iki 10 metų vaisius taip pat reikėtų vartoti atsargiai – ne daugiau kaip 1 gabalėlį per dieną.

   

8. Reguliariai vartojant didelius persimonų kiekius, jų odelė gali būti kenksminga organizmui. Pavyzdžiui, jei žmogus per dieną suvalgo apie 2 kg vaisių, jo odelė pagelsta. O jei žmogus uogomis persivalgo kelerius metus, organizme kaupiasi tankūs blogai virškinamų medžiagų kamuoliukai, kurie sutrikdo skrandžio veiklą ir neigiamai veikia bendrą savijautą.

Persimonų nauda moterų sveikatai

Persimonai yra sveikas, netgi būtinas, maistas moterų sveikatai. Jame yra svarbių mikroelementų, tokių kaip magnis, kalis ir geležis, kurių trūkumas neigiamai veikia moters organizmą.

Nėštumo metu

Persimonai turėtų būti įtraukti į nėščiųjų mitybą. Juose yra kalcio, kuris yra būtinas vaisiaus kaulų formavimuisi. Nėščiosioms taip pat labai svarbu gauti pakankamai magnio ir geležies, kad būtų išvengta anemijos ir kito neigiamo poveikio. Geležies trūkumas yra labai svarbus anemijai, nes šis elementas yra būtinas kraujodarai.

Persimonai turi nemažai geležies. Todėl, jei sergate mažakraujyste, turėtumėte suvalgyti bent 2–3 persimonus per dieną. Yra ir tam tikrų trūkumų. Kadangi vaisiuose yra cukraus ir taninų, nėščios moterys gali patirti tokių problemų kaip antsvoris ir vidurių užkietėjimas. Todėl svarbu nepersivalgyti šiuo laikotarpiu; vienas ar du nedideli persimonai per dieną yra visiškai tinkami.

Žindymo laikotarpiu

Persimonai neabejotinai naudingi moterims žindymo laikotarpiu. Iškart po gimdymo imuninė sistema dažnai nusilpsta, o ši uoga padeda aprūpinti vitaminais ir mineralais ne tik mamą, bet ir kūdikį. Ji taip pat teigiamai veikia kvėpavimo, virškinimo ir širdies bei kraujagyslių sistemas.

Jei vaikui nėra bėrimo ar kitų alerginių reakcijų, galite palaipsniui didinti kiekį (bet ne daugiau kaip 1 gabalėlį per dieną).

Dėl moterų sveikatos

Produktas dažnai vadinamas moters laime. Taip yra dėl to, kad jo naudojimas:

• normalizuoja menstruacinį ciklą;
• sumažina skausmingus pojūčius menstruacijų metu;
• padidina vaiko pastojimo tikimybę;
• pagerinti nėštumo ir gimdymo eigą.

Menopauzės metu moterys tampa ypač pažeidžiamos įvairių ligų. Kalio trūkumas dažnai sukelia širdies ir kraujagyslių sistemos problemas, o tai žymiai padidina širdies priepuolio ir insulto riziką. Todėl reguliarus uogų vartojimas gali padėti kompensuoti šį trūkumą. Be to, vaisių diuretinis poveikis labai padeda mažinti patinimą, kuris dažnai kamuoja moteris šiuo sunkiu laikotarpiu.

Svorio metimui

Persimonai laikomi dietiniu maistu. Jie turi labai mažai kalorijų – ne daugiau kaip 70 kcal 100 g. Tačiau juose yra baltymų, riebalų, angliavandenių ir gliukozės. Šios maistinės medžiagos suteikia ilgalaikį sotumo jausmą.

Kūno ir odos atjauninimui

Persimone esantys antioksidantai padeda sumažinti žalingą laisvųjų radikalų, susidarančių dėl daugelio aplinkos veiksnių (prastos ekologijos, netinkamos mitybos, streso), poveikį. Dėl to atsistato pažeistos ląstelės, skatinamas bendras organizmo atsinaujinimas. Norint gauti maksimalią naudą, rekomenduojama suvartoti 2–3 persimonus per savaitę.

https://www.youtube.com/watch?v=tskKw6sE6b0

Beta karotenas yra būtinas jaunatviškai ir gražiai odai išlaikyti. Jis apsaugo nuo žalingo laisvųjų radikalų ir UV spindulių poveikio, apsaugo nuo nudegimų saulėje, pleiskanojimo ir sausumo. Norėdami pagerinti odos būklę, suvalgykite bent vieną beta karoteno tabletę per dieną.

Uoga taip pat naudojama išoriškai kaip kaukė arba kompresas. Minkštimas turi savybę sumažinti uždegimą ir gydyti žaizdas, taip pat turi antibakterinių savybių. Nedidelį kiekį uogų minkštimo užtepkite ant pažeistos vietos.

Kosmetologijoje

Persimonai dažnai naudojami kosmetologijoje. Jie laikomi universalia priemone, tinkančia visiems odos tipams. Dažniausiai jie naudojami kaukėse, kurios turi šias savybes:

• tonizuoti odą;
• užkirsti kelią spuogų atsiradimui;
• sutraukti poras;
• drėkina;
• maitinti.

Persimonų naudojimas vyrams

Vyrai turi stipresnius kūnus nei moterys. Tačiau net ir jie patiria situacijų, kai jų imuninė sistema nusilpsta. Pavyzdžiui, fizinio išsekimo metu, po infekcinės ligos ar didelio fizinio krūvio metu. Būtent tokiais atvejais jiems reikia vitaminų dozės. Ir persimonai čia labai padeda. Persimonai taip pat turi nepakeičiamą poveikį vyrų reprodukcinei sistemai. Pagrindinis jų poveikis yra:

• skatina spermos gamybą ir gerina jos kokybę;
• padidina aktyvių sėklinių ląstelių skaičių;
• padeda atsikratyti prostatito;
• padidina potenciją;
• sumažina lytinių takų ligų išsivystymo riziką.

Be teigiamo poveikio reprodukcinei funkcijai, uoga padeda:

1. Nervų sistema. Produktas stimuliuoja imuninę sistemą, suteikia energijos organizmui ir padeda susidoroti su stresu bei lėtiniu nuovargiu.
2. Širdys. Uogų gydomosios savybės teigiamai veikia širdies raumens funkciją. Monosacharidai maitina širdį ir kraujagysles, apsaugo jas nuo pažeidimų ir normalizuoja kraujospūdį.
3. Endokrininė sistema. Magnis ir cinkas stabilizuoja hormonų sistemą ir padidina vyriškų lytinių hormonų gamybą, o tai teigiamai veikia bendrą vyrų sveikatą.

Jus gali sudominti:

Bičių duona: naudingos savybės ir kaip ją vartoti
Bičių produktai yra labai paklausūs dėl savo sudėtingo poveikio. Sužinokite, kaip vartoti...Skaityti daugiau…

Ar galima valgyti persimoną sergant 2 tipo diabetu ir kiek?

2 tipo diabetas yra ankstyva ligos stadija. Pacientams, sergantiems šia liga, dar nereikia insulino injekcijų, kad palaikytų normalų cukraus kiekį kraujyje. Šiems pacientams leidžiama vartoti saikingai sacharozę ir fruktozę. Todėl persimonai yra priimtini šiai būklei gydyti. Jų nauda diabetui:

1. Imuninės sistemos stiprinimas. Diabetikai turi nusilpusį kūną, dažnai yra jautrūs infekcijoms, o jų žaizdos gyja lėčiau.

   

2. Gerinant medžiagų apykaitą.
3. Regėjimo gerinimas.
4. Stiprina kraujagysles. Kalio ir vitaminų kiekis mažina angiopatijos išsivystymo riziką.
5. Magnio kiekis padeda išvengti inkstų ligų ir neleidžia susidaryti akmenims.
6. Gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.
7. Pašalina skysčių perteklių.
8. Tai teigiamai veikia nervų sistemos veiklą, gerina nuotaiką, mažina nuovargį ir nervingumą.

Bet jūs turite laikytis kai kurių taisyklių:

1. Suvalgykite ne daugiau kaip 2 mažus vaisius.
2. Valgykite tik prinokusias uogas.
3. Nevalgykite uogų naktį arba ryte tuščiu skrandžiu.
4. Nerekomenduojama gerti su vandeniu ar pienu.

Naudojimas sergant kepenų ligomis

Persimonas turi gydomąjį poveikį įvairioms kepenų ligoms:

1. Jis pašalina atliekas ir toksinus, skatindamas viso organizmo detoksikaciją. Kadangi kepenys yra natūralus filtras, jos dažnai kenčia nuo intoksikacijos dėl nekontroliuojamo nesveiko maisto, vaistų ir alkoholinių gėrimų vartojimo. Persimonai turi diuretikų ir choleretic poveikį, o kalis ir magnis skatina kenksmingų medžiagų pašalinimą.
2. Padidina organizmo ir kepenų atsparumą infekcinėms ligoms. Produktas taip pat mažina uždegimą, kuris atsiranda kepenyse ir tulžies pūslėje dėl infekcijos.
3. Palengvina lipidų apykaitą.

   

4. Atkuria organą. Kepenys turi savybę savarankiškai apsivalyti. Tačiau tam joms reikia vitaminų ir kitų medžiagų. Pavyzdžiui, vaisiuose yra beta karoteno, kuris yra pripažintas veiksmingu organų valikliu.
5. Normaliai kepenų funkcijai ir glikogeno skaidymui būtinos sacharozės ir fruktozės, kurių persimonuose yra pakankamai.

Uogą naudinga vartoti sergant hepatitu, riebaline hepatoze ir kitomis kepenų bei tulžies pūslės patologijomis.

Jus gali sudominti:

Vynuogės svorio metimui: nauda ir žala, apžvalgos
Bandydami numesti svorio, visi svajoja rasti dietą, kuri padėtų jiems atsikratyti antsvorio, bet be…Skaityti daugiau…

Persimonų valgymo taisyklės ir kiek jų galima valgyti

Persimonai neabejotinai yra sveikas maistas. Tačiau juose yra medžiagų, kurios, vartojamos per daug, gali turėti neigiamos įtakos. Pavyzdžiui, taninai gali sukelti vidurių užkietėjimą, o cukrus – nutukimą ir medžiagų apykaitos problemas. Todėl svarbu žinoti, kiek persimonų valgyti, kad nepakenktumėte savo organizmui. Mitybos specialistai rekomenduoja tokį planą:

• Suaugusieji, neturintys sveikatos problemų, gali suvartoti 4 gabalėlius per dieną;
• diabetikams (be insulino priklausomybės) – ne daugiau kaip 2;
• nėščios moterys gali turėti 1 arba 2 vaisius;
• vaikams nuo 3 metų – 1 vaisius.

https://www.youtube.com/watch?v=saEG4qCHlR4

Svarbu uogas rinktis išmintingai. Norėdami tai padaryti, atkreipkite dėmesį į jų išvaizdą. Prinokęs vaisius turi keletą savybių:

• sodri oranžinė spalva;
• jis yra minkštas;
• ant jo nėra tamsių dėmių;
• Jo lapai sausi ir rudos spalvos.

Persimonus geriausia valgyti šviežius, tačiau džiovinti, vytinti arba šaldyti vaisiai taip pat teikia didelę naudą sveikatai.

1. Švieži vaisiai ir sultys yra maistingiausi, tačiau jų ilgai laikyti negalima. Jau po kelių dienų jie praranda maistinę vertę, pradeda pūti ir tampa netinkami vartoti. Prinokusius vaisius geriausia laikyti šaldytuve.

   

2. Siekiant išsaugoti naudingas savybes ir pailginti galiojimo laiką, uogos dažnai džiovinamos arba sūdomos. Džiovintos uogos turi didesnę kalorijų vertę – apie 270 kcal. Jose taip pat yra daugiau kalio. Todėl jos labai naudingos pacientams, kenčiantiems nuo padidėjusio kraujospūdžio.
   Gera žinoti!

   Džiovinimas yra natūralus fermentacijos procesas. Jo privalumas yra tas, kad jis apsaugo nuo dehidratacijos, išsaugant visas naudingas maistines medžiagas.
3. Užšaldymas taip pat turi nemažai privalumų. Visų pirma, išsaugomos visos naudingosios uogų savybės. Tinkamai laikant, jas galima vartoti iki šešių mėnesių. Užšaldymas taip pat pašalina uogų aitrumą, todėl jas galima užšaldyti neprinokusias.

Persimonai puikiai dera su bet kokiais vaisiais, daržovėmis, uogomis ir kitu maistu. Jie dažnai dedami į vaisių salotas, kokteilius ir glotnučius. Jie taip pat pagerina įvairių patiekalų skonį, suteikdami saldumo ir pikantiškumo. Vienintelė rekomendacija – valgant persimonus negerti pieno ar šalto vandens. Šis derinys tikrai sukels skrandžio problemų.

https://www.youtube.com/watch?v=KuQ3ojhaVUY

Dažnai užduodami klausimai

Persimonai yra sveikas ir maistingas vaisius. Jie noksta tik subtropiniame klimate. Vaisiuose gausu naudingų medžiagų, kurios padeda organizmui susidoroti su daugeliu patologijų ir išvengti anemijos, kepenų ligų, priešlaikinio senėjimo ir širdies bei kraujagyslių ligų.