Kopūstai yra mėgstama daržovė kiekvienoje šeimoje. Daugelis sodininkų juos augina savo sklypuose. Tačiau norint gauti deramą derlių, reikia įdėti pastangų. Kopūstų auginimas turi savų subtilybių, o tinkamų temperatūros sąlygų palaikymas nulems galutinį rezultatą.
Temperatūros reikalavimai
Auginant daržoves, naudojami ir daigai, ir ne daigai. Temperatūros sąlygos sodinukų auginimas pavasarį o rudenį jie kitokie. Jų nepastebėję, jaunikliai sodinukai bus silpni ir nesveika, o iki rudens daržovė suformuos prastos kokybės gūžę.
Daigams pavasarį
Norint gauti didelį kopūstų derliaus procentą, pavasarį reikia palaikyti daigų temperatūrą:
| Laikotarpis |
Baltieji kopūstai Raudonieji kopūstai |
Spalvotas | Kaliaropės | Briuselis |
| Sėklų daigumas | +18 — +22 | +20 - +24 dienos metu | +18 - +20 dienos metu | +20 — +22 dienos metu |
| 1–7 dienos po sudygimo | +16 - +18 visą parą | +18 visą parą | +18 visą parą | +17 - +18 visą parą |
| 7–15 dienų nuo dygimo pradžios |
+18 dienos metu +13 naktį |
+18 dienos metu +16 naktį |
+17 — +18 dienos metu +13 — +16 naktį |
+18 dienos metu +15 naktį |
| 15–35 dienos nuo dygimo pradžios |
+18 - +20 dienos metu +16 naktį |
+20 dienos metu +16 naktį |
+18 - +20 dienos metu +16 naktį |
+20 dienos metu +16 naktį |
Temperatūros sumažinimas naktį neleis jauniems augalams išsitempti ir leis jiems išsivystyti tvirtesnę šaknų sistemą. Be to, daigai bus žemi ir lengviau toleruos sodinimą nuolatinėje vietoje.
Rudens kultūrai
Normaliam augalų vystymuisi rudenį skirtingoms daržovių veislėms reikalingos tinkamos sąlygos:
| Įvairovė | Dienos metu | Naktį |
| Ankstyvieji baltieji kopūstai | +18 — +25 | +13 -+18 |
| Vidutinio dydžio baltieji kopūstai | +20 | +16 |
| Vėlyvieji baltieji kopūstai | +14 — +18 | +10 — +16 |
| Spalvotas | +20 — +25 | +18 |
| Vidutinio ankstyvumo raudonieji kopūstai | +18 — +20 | +16 |
| Vėlyvieji raudonieji kopūstai | +16 — +20 | +16 — +18 |
| Kaliaropės | +18 | +16 |
| Briuselis | +20 — +25 | +18 |
Žemos temperatūros įtaka
Šalnos daroma žala daržovių veislėms ir kultivarams daro įtaką skirtingai. Kai kurios rūšys yra atsparios šalčiui iki -10 laipsnių Celsijaus, o kitos negali atlaikyti temperatūros, artimos nuliui. Veislės, jautrios šalčiui, yra jautrios reikalaujantis neatidėliotinos reabilitacijosTodėl žemos temperatūros poveikis kiekvienai kopūstų rūšiai skiriasi individualiai.
Daigams pavasarį
Norint gauti sveikus ir stiprius daigus, svarbu palaikyti termodinaminius dirvožemio ir oro parametrus skirtingais daigų vystymosi etapais. Kopūstų daigai po sėjos išdygsta net ir esant +5–+10 °C temperatūrai. Tačiau žemesnėje temperatūroje augantys daigai dažnai kenčia nuo juodosios kojelės ir puvinio. Todėl svarbu neleisti termodinaminiams parametrams nukristi žemiau +10 °C.
Kultūrai rudenį
Rudens kultūra gerai toleruoja šaltįRaudonieji ir baltieji kopūstai retai nuimami iki pirmojo sniego. Jie lengvai atlaiko iki -7 °C šalnas, jei atšilimas vyksta palaipsniui. Žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai gali toleruoti tik iki -1 °C temperatūrą, jei šalčio laikotarpis trumpas. Priešingu atveju, nušalusios vietos blokuos deguonies tiekimą kopūstams, todėl gūžės taps drumstos. Ši liga sukels greitą puvimą, todėl augalas taps netinkamas vartoti.
https://youtu.be/59RbltkWtr8
Augalų atsparumas šalčiui
Subrendę augalai, pasiekę techninės brandos stadiją, pasižymi atsparumu šalčiui, priklausomai nuo rūšies ir veislės. Vėlyvo brandinimo hibridai ir veislės yra atsparesni šalčiui nei vidutinio sezono ir ankstyvos veislės.
| Įvairovė | Atsparumas šalčiui |
| Ankstyvieji baltieji kopūstai | iki -5 |
| Vidutinio dydžio baltieji kopūstai | iki -6 |
| Vėlyvieji baltieji kopūstai | iki -11 |
| Spalvotas | iki -1 |
| Vidutinio ankstyvumo raudonieji kopūstai | iki -6 |
| Vėlyvieji raudonieji kopūstai | iki -8 |
| Kaliaropės | iki -5 |
| Briuselis | iki -2 |
Sėjinukų grūdinimas
Ant palangių ar šiltnamiuose auginami daigai yra pripratę prie dirbtinių auginimo sąlygų. Todėl staigus sąlygų pasikeitimas sukels jų žūtį. Daigų pripratinimas prie ultravioletinių spindulių ir sumažėjusių termodinaminių parametrų padarys juos atsparius saulės šviesai, krituliams ir šalčiui. Grūdinimas turėtų prasidėti 12–15 dienų prieš sodinant daigus į nuolatinę vietą žemėje:
- Kasdien išneškite augalų konteinerius į lauką, iš pradžių palikdami juos dviem ar trims valandoms, palaipsniui ilgindami laiką. Nakčiai konteinerius įneškite į vidų, o jei oras labai karštas, suteikite augalams pavėsį.
- Praėjus dešimčiai dienų nuo grūdinimo pradžios, jei nėra šalnų grėsmės, daigus palikite lauke per naktį;
- Į transplantacija į nuolatinę vietą Jauni daigai yra paruošti sodinti atvirame lauke, kai jie turi keturis tikrus lapelius. Lapai turėtų būti sodriai žalios spalvos, be UV spindulių pažeidimo požymių.
Derliaus išsaugojimas po šalčio žalos
Esant minusinei termodinaminei temperatūrai, augalų ląstelėse esantis vanduo užšąla ir virsta ledu. Kai saulės spinduliai pasiekia užšalusias vietas, ledas nespėja atšildyti ir suplėšo ląsteles, žūdamas kopūstų lapai. Yra keletas būdų, kaip atgaivinti šalčio pažeistas kopūstų gūžes ir daigus.
Sodinukų išsaugojimas
Jei daigus pažeidė šalna, anksti ryte, prieš stipriai saulės šviesai, apipurkškite juos šaltu vandeniu, naudodami žarną arba purkštuvą. Po purškimo pavėsyje padėkite dideles dėžes arba laikraščius. Vakare nuimkite dengiančiąją medžiagą. Taip kopūstų lapai lėtai atitirps, o daigai atsigaus.
Kultūros išsaugojimas rudenį
Trąšos ir augimo stimuliatoriai gali padėti atgaivinti nušalusius augalus, juos išsaugodami net ir tada, kai temperatūra nukrenta iki minus septynių laipsnių Celsijaus. Norėdami tai pasiekti, atlikite šiuos veiksmus:
- Purškimas augimo stimuliatoriais. Augalų apdorojimas bet kuriuo iš aktyvatorių padės atkurti pasėlių sveikatą po nedidelių šalnų. Šie produktai mobilizuoja visus pažeistus vidaus augalo organus, stimuliuodami jų fiziologinius procesus sveikatai atkurti. Chitozanas, kuris yra pagrindinės Epin ir Circon augimo stimuliatorių formulės komponentas, padeda augalams išsiugdyti atsparumą atšiaurioms aplinkos sąlygoms ir atlaikyti vėlesnes šalnas.
- Viršutinis padažas mineralinėmis trąšomis. Padėkite daržovėms.Šalnos pažeistas bulves galima apdoroti į dirvą įterpiant salietros ir superfosfato, 10 g superfosfato ir 15 g salietros kvadratiniam metrui. Tręšimas dar labiau paskatins daržovių augimą ir padės išsaugoti derlių be nuostolių.
Patarimas
Auginant daržoves, svarbu atsižvelgti į keletą rekomendacijų, kurios palengvins sodininko darbą ir pagerins augalo išgyvenamumą. Pagrindinės iš jų yra šios:
- Sėklas pirkite atsižvelgdami į regiono, kuriame kopūstai bus auginami, klimato sąlygas. Taip pat ištirkite termodinaminius parametrus, kuriuos veislė ar hibridas gali atlaikyti.
- Paruoškite sėklas sodinimui: dezinfekuokite fungicidais, gydykite aktyvuojančiais preparatais.
- Auginant daigus, venkite, kad oro temperatūra naktį kiltų, nes tai lems augalų išsekimą.
- Pradiniame augimo etape jauniems daigams pasirūpinkite gera ventiliacija ir papildomu apšvietimu.
Žinant kiekvienos daržovės atsparumą temperatūrai ir laikantis pagrindinių žemės ūkio praktikų auginant, nebus sunku gauti gerą kopūstų derlių.

Palankias dienas brokolių daigams sėti 2021 m. apskaičiuojame pagal mėnulį
Palankios dienos žiediniams kopūstams sodinti 2021 m.: lentelė pagal dieną ir mėnesį
Palankios dienos kopūstų derliaus nuėmimui saugojimui 2020 m. ir laikymo patarimai
Kodėl kopūstų šaknis ir stiebus žiemai reikėtų palikti lysvėse