Valgomieji grybai, panašūs į rupūžes, jų aprašymas ir išvaizda (+26 nuotraukos)

Vienas nuodingiausių miško grybų yra mirtingoji kepurė. Įdomu tai, kad mirtingosiomis kepurėmis dažnai vadinamos ir kitos nevalgomos bei nuodingos rūšys, tačiau mirtingoji kepurė yra itin toksiška ir pavojinga žmonėms. Ją nuo kitų galima atskirti būdingais bruožais, kuriuos galima matyti net nuotraukose.

Būdingi rupūžinių grybų bruožai

Mirties kepurė – tai oficialus šio grybo pavadinimas; lotyniškai tai yra Amanita phalloides. Dėl savo genties, spalvos ir toksiškumo ji taip pat populiariai vadinama žaliąja musmirėmis. Ji dažnai aptinkama miškuose, laukuose ir soduose ir klesti drėgmėje. Dėl savo nuodingumo ji pavojinga žmonėms, todėl svarbu išmokti ją atpažinti ir niekada net neliesti.

Išvaizda ir nuotrauka

Grybų kepurėlių forma keičiasi su amžiumi: jaunų grybų tampa ovali, o subrendusių – suplokštėja. Kepurėlių spalva svyruoja nuo alyvuogių iki pilkos ir žalios – ši metamorfozė taip pat vyksta vaisiakūnio augimo metu.

Kepurėlė iš išorės padengta plėvele – tai jai būdingas bruožas, pasižyminti pluoštine struktūra. Stiebas cilindro formos ir mažo skersmens. Jauni grybai turi kutais puoštą žiedą, kuris laikui bėgant lūžta. Rupūžių kotas ir kepurėlė paprastai yra tos pačios spalvos, tačiau kotas gali būti šviesesnis. Žemiau pateikiamos grybo nuotraukos natūralioje buveinėje, kad būtų galima išsamiau ištirti.

Morfologija

Šis grybas priklauso musmirinių (Amanita muscaria) šeimai ir mikologų yra klasifikuojamas kaip nuodingas. Tai mažas parazitinis vaisius, turintis šiuos rūšiai būdingus skirtumus:

1. Kepurėlė yra 5–15 cm skersmens, pusrutulio formos, augant plokštesnė. Ji alyvuogių, žalia, pilka, o išimtiniais atvejais – šviesiai balta. Jos kraštai lygūs, o viršuje – plėvelė. Jaunų grybų paviršiuje atsiranda baltų karpų, kurios išnyksta vaisiakūniui senstant.

   

   

   

2. Stiebas 8–16 cm aukščio, iki 2 cm skersmens, cilindro formos, tiesus ir šiek tiek praplatėjęs ties pagrindu. Jis turi tankų baltą žiedą, nesusiliejusį su volva, todėl atrodo, kad tai atskiras kotas ir kepurėlė. Spalva šviesi, bet gali būti panašaus atspalvio kaip grybų kepurėlės.
3. Vaisiakūnis mėsingas ir šviesios spalvos, perlaužus lieka nepakitęs. Minkštimas gana plonas ir jaunas turi malonų aromatą. Vaisiui bręstant, aromatas tampa saldžiai saldus.

   

   

   

4. Lėkštės yra baltos ir plačios.
5. Šio grybo sporų milteliai yra balti, apvalios sporos siekia 7–8 mikronus.

Šis nuodingas grybas turi tipišką struktūrą ir, atidžiai ištyrus, jį visada galima atpažinti miške pagal kepurėlės spalvą ir stiebo formą.

Platinimo vieta

Ši rūšis kilusi iš Eurazijos, pirmenybę teikianti lapuočių ir plačialapių miškams vidutinio klimato juostoje. Simbiozei tinka liepos, ąžuolai, pušies ir kiminų samanos. Rusijoje jos taip pat galima rasti beveik visoje teritorijoje, net taigoje, tačiau ji pirmenybę teikia pietiniams regionams ir dažnai auga daržuose bei nameliuose. Žalioji musmirė auga humusingoje dirvoje.

https://www.youtube.com/watch?v=okv-f_QOOEg

Valgomumas

Mirties kepurėlė yra vienas nuodingiausių grybų mūsų klimato juostoje. Ji ne tik apsinuodija naudota gaminant maistą, bet ir jos nuodus greitai absorbuoja kiti vaisiakūniai. Taigi, patekusios į kontaktą (pavyzdžiui, grybautojo krepšyje) į žaliąją musmirę, net ir geriausios veislės tampa nuodingos.

Valgomieji grybai, panašūs į rupūžes

Nepatyrę grybų rinkėjai gali supainioti nuodingąją musmirę su valgomaisiais šios karalystės atstovais, o tai gali būti pavojinga gyvybei. Pažvelkime į valgomąsias grybų rūšis, kurios primena musmires:

• Žaliasis russula savo spalva ir plono koto forma jaunas yra panašios išvaizdos. Kepurėlė su amžiumi paruduoja, todėl subrendęs grybas nebepanašus į grybuką. Lipni, blizganti russula kepurėlė taip pat gali būti naudingas orientyras. Balto žiedo nebuvimas ir pjūvio paviršius leidžia jį atskirti nuo nuodingo grybo.

  

  

  

• Dėl šviesios kepurėlės ir žiedo ant koto neprinokęs pievagrybis primena žaliąją musmirę. Norėdami atpažinti pievagrybį, atkreipkite dėmesį į kotelį: valgomojo grybo jis daug storesnis, o nuodingojo – plonesnis. Minkštimas po pievagrybio kepure yra rausvas, o žaliosios musmirės – baltas. Kitas išskirtinis bruožas – malonus pievagrybio migdolų kvapas, kuris yra aiškiai juntamas.

  

  

  

• Žaliukės, kaip ir musmirės, jaunų vaisių kepurėlės yra išgaubtos ir panašios alyvuogių spalvos. Šiai veislei būdingas trumpas, kresnas stiebas, skirtingai nei plonas, aukštas nuodingų veislių stiebas. Prinokus kepurėlės kraštai taip pat pakyla. Pagrindinis skirtumas yra žalios žiaunos, kurios skiriasi nuo baltų musmirės žiaunų.

  

  

  

• Suaugęs šafrano spalvos plūduriuojantis grybas yra labai panašus į minėtą nuodingąją rūšį, tačiau jį galima atskirti pagal balto žiedo nebuvimą ant stiebo ir jo gumbuotą struktūrą. Ši rūšis nėra populiari, tačiau kai kurie grybautojai ją vis dar renka.

  

  

  

Renkant valgomuosius grybus, panašius į mirties kepurėlę, reikia būti labai atsargiems, nes užtenka vienos klaidos su vienu vaisiakūniu, kad sugadintumėte visą laimikio krepšį.

Saugos taisyklės

Kadangi žalieji musmirės yra vienas pavojingiausių mikologams žinomų grybų, svarbu apriboti savo ir savo artimųjų sąlytį su ja. Laikykitės šių nurodymų, kad išvengtumėte neigiamo musmirės poveikio sveikatai:

1. Rinkdami uždenkite apatines galūnes, kad išvengtumėte atsitiktinio kontakto su nuodingais vaisiais. Apsaugokite rankas pirštinėmis.
2. Jei palietėte nuodingą grybą, turėtumėte nusiplauti rankas muilu arba nuvalyti jas antiseptiku.

   

3. Jei ši rūšis pasirodo vasarnamyje, pašiūrėje, garaže ar šalia namo, reikia nedelsiant imtis veiksmų jai sunaikinti. Jei savo sode aptikote grybieną, iškaskite ją ir kelias dienas leiskite išdžiūti saulėje, kad žūtų grybiena. Gyvenamąsias ir ūkines patalpas reikia apdoroti cheminėmis medžiagomis, kurias galima įsigyti specializuotose parduotuvėse.
   Atkreipkite dėmesį!

   Atminkite, kad didelė drėgmė arba arti esantis gruntinio vandens lygis yra nuodingų grybų draugas. Jei reikia, apšiltinkite arba apšiltinkite kambarį.
4. Neleiskite šiam grybui augti šalia savo gyvenamosios ar poilsio vietos, nes jis gali pakenkti gyvūnams ir žmonėms net ir kontaktuodamas su juo.

Mirties kepurės apsinuodijimo simptomai ir pirmoji pagalba

Atsitiktinis šio produkto suvartojimas žmonėms yra mirtinas. Suvalgius vos ketvirtadalį vaisių, galima apsinuodyti ir mirti. Būdingas nuodingo tipo bruožas yra tas, kad jo toksiškų medžiagų poveikis nepasireiškia iš karto, ir gali praeiti 6–8, o kartais ir 24–40 valandų nuo suvartojimo momento, kol pasireiškia pirminiai simptomai.

Apsinuodijimo simptomai paprastai būna tokie:

1. Pirmas simptomas, pasireiškiantis šia liga, yra aštrus pilvo skausmas, lydimas viduriavimo ir vėmimo. Išmatos tampa žalios, gleivėtos, dažnai jose yra kraujo.
2. Dėl skysčių netekimo atsiranda stiprus troškulys, pasireiškiantis galvos skausmais ir galvos svaigimu, tačiau jo negalima numalšinti dėl vėmimo.
3. Stiprų silpnumą lydi dvejinimasis akyse, neryškus matymas, diegliai ir kiti simptomai, kurie nepraeina.

   

4. Sutrinka kraujotaka ir atsiranda mėšlungis, galūnės tampa šaltos.
5. Antrąją apsinuodijimo dieną dažnai pasireiškia remisija, visas skausmas praeina, o po to atsiranda mieguistumas. Ši būklė gali būti mirtina, kai trumpalaikis palengvėjimas praeina.
6. Mirtis įvyksta dėl kraujagyslių-motorinio centro paralyžiaus 6–9 dieną, priklausomai nuo individualių organizmo savybių.

Kadangi nuodai yra tokie stiprūs, mirties galima išvengti tik kreipiantis medicininės pagalbos per pirmąsias kelias valandas po apsinuodijimo, o tai dažnai nepavyksta dėl simptomų nebuvimo. Kilus menkiausiam įtarimui dėl apsinuodijimo mirties kepure, nedelsiant kreipkitės į skubią medicinos pagalbą.

Prieš atvykstant paramedikams, galite atlikti šiuos veiksmus:

• skrandžio plovimas (duokite pacientui 0,5 litro virinto vandens, įpilant sodos, druskos, kalio permanganato);
• gerti aktyvuotos anglies (vieną tabletę kiekvienam 10 kg svorio);
• Paruoškite margainio nuovirą (šaukštelį žolelės užpilkite stikline verdančio vandens ir virkite vandens vonelėje 25 minutes).

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Mirties kepurė yra nuodingas grybas, kurio jokiu būdu negalima valgyti. Jo toksinai gali pažeisti žmogaus organus ir sukelti mirtį. Grybo išvaizda leidžia jį atpažinti atidžiai apžiūrint kepurėlės spalvą ir koto struktūrą, tačiau jo liesti negalima. Atsikratykite mirties kepurėlės, jei ją pamatysite šalia savo namų ar sodo; ji yra nuodinga ne tik žmonėms, bet ir gyvūnams.

https://www.youtube.com/watch?v=g_p8_gKv-uY