Petražolės - nauda ir žala vyrų ir moterų sveikatai, gydomosios savybės

Petražolės priklauso baravykinių (Apiaceae) šeimai. Jos taip pat žinomos kaip salierai, reiškiantys uolinius arba kalninius salierus. Garbanotosios petražolės arba lapinės petražolės yra dvimetis augalas. Kilęs iš Viduržemio jūros regiono, jis užauga nuo 30 iki 100 cm aukščio. Jo naudingos, vaistinės ir gydomosios savybės buvo žinomos dar prieš mūsų erą. Vėliau buvo aptiktos šio augalo vartojimo kontraindikacijos, kurios kenkė sveikatai. Įvairių šaltinių duomenimis, šis prieskonis į Rusiją atkeliavo XIII–XVIII amžiuje ir nuo to laiko užima garbingą vietą ant mūsų stalų.

Cheminė sudėtis

Petražolės neturi lygių savo mikroelementų kiekiu. Jose yra kalio, kalcio, fosforo, natrio, magnio, bioflavonoidų, pelenų, niacino, folatų ir eterinio aliejaus. Jose gausu maistinių skaidulų. Petražolėse yra daug vitaminų: C, A, B1, B2 ir PP. Jose taip pat yra inulino, fermentų ir apigenino – medžiagos, kuri lėtina navikų augimą.

Garbanotoji petražolė žydi birželio ir liepos mėnesiais. Žiedai maži, žalsvai geltoni. Šio prieskoninio augalo sėklos ir ūgliai naudojami negalavimams gydyti. Petražolės sėklos yra gausios naudingų savybių, nes jose yra didžiausia eterinių aliejų koncentracija. Petražolės sėklos taip pat žinomos dėl savo gydomųjų savybių. Augalas turi liemeninę šaknį. Nuo Avicenos laikų jis kartu su sėklomis ir ūgliais buvo naudojamas maistui ir medicinos reikmėms. Avicena aprašė šios žolelės gydomąsias savybes, teigdama, kad augalas padeda nuo kosulio ir astmos, yra naudingas kepenims ir blužniai.

Petražolės: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Gydytojai rekomenduoja suvalgyti ne daugiau kaip 100 gramų petražolių per dieną. Augale yra meristicino, kurio didelis kiekis sukelia traukulius, galvos skausmą, haliucinacijas ir svorio kritimą.

Per didelis šio prieskonio vartojimas gali sukelti inkstų ir kepenų problemų. Petražolės yra ne tik naudingos, bet ir akivaizdžiai kenksmingos žmonių sveikatai. Jos gali padidinti kraujospūdį, padidinti cukraus kiekį kraujyje sergantiems diabetu ir sustiprinti skausmą sergant cistitu.

Vyrams

Garbanotosios petražolės pasižymi afrodiziakinėmis savybėmis. Jos didina vyrų potenciją ir gerina testosterono gamybą. Jos slopina moteriškus hormonus ir normalizuoja libido. Jos padeda sumažinti prostatos uždegimą ir gydo šlapimo takų infekcijas.

Petražolių nauda vyrams Be jokios abejonės. Sultys apsaugo nuo prostatos adenomos ir turi priešuždegiminį poveikį urogenitalinei sistemai. Šaknis vartojamas prostatitui ir urolitiazei gydyti.

Kuo tai naudinga moterims?

Petražolių nauda moterims yra neįkainojama. Rekomenduojama augalo sultis derinti su burokėlių sultimis. Tai gali palengvinti menstruacijų skausmus ir sumažinti kraujavimą. Augalo sultys padeda nuo miego sutrikimų, gydo neurozes ir palengvina įvairias psichines ligas.

Kosmetologai rekomenduoja moterims naudoti šią stebuklingą žolelę veidui, kad pagerintų veido spalvą ir išlygintų smulkias raukšleles. Šis prieskonis taip pat normalizuoja medžiagų apykaitos procesus odoje.

Nėštumo metu

Būsimoms motinoms Šis prieskonis naudingas dėl jame esančių vitaminų ir mikroelementų. Jie prisotina organizmą antioksidantais ir stiprina imuninę sistemą. Augale esantis kalcis ir fosforas lavina kūdikio raumenų ir kaulų sistemą bei apsaugo nėščias moteris nuo dantų pažeidimų. Geležis apsaugo nuo anemijos ir papildo ląsteles hemoglobinu.

Šios žolelės nauda ir žala moterims yra vidurių užkietėjimas, pilvo pūtimas ir viduriavimas. Garbanotoji žolė gerina virškinimą ir padeda kovoti su šiomis problemomis. Dėl savo diuretikų savybių augalas padeda kovoti su širdies ir inkstų edema. Tačiau nerekomenduojama piktnaudžiauti šia žolele nėštumo metu. Dažnas vartojimas gali būti žalingas.

Sulčių nauda ir žala žmonių sveikatai

Šios sultys – tikras sveikatos ir jaunystės eliksyras. Jos vienos stipriausių. Užpilai ir nuovirai laikomi naudingiausiais. Siekiant geresnio įsisavinimo, augalo sultys sumaišomos su kitomis naudingomis sultimis. Jos pasižymi savybėmis, kurios prisotina organizmą deguonimi, taip pat antinksčius ir skydliaukę. Praskiestos morkų sultimis, gaunamas gardus gėrimas, gerinantis regėjimą.

Gerdami šį eliksyrą, pamiršite apie patinimą, uždegimą ir patogeninius mikrobus. Reguliarus vartojimas padės ištirpinti inkstų akmenis ir juos pašalinti. Jis taip pat naudingas virškinimo sistemai, gerina žarnyno motoriką. Sultys rekomenduojamos esant skrandžio sutrikimams, apetito problemoms ir gastritui su mažu rūgštingumu. Jos padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje sergantiems diabetu. Vaikams jos gerina kognityvines funkcijas ir mažina hiperaktyvumą.

Žalumynų sultys yra gana koncentruotos. Todėl prieš pradedant gydymo kursą reikėtų pasitikrinti, ar nėra alergijos joms. Jos gali būti ir naudingos, ir kenksmingos organizmui. Jei sergate inkstų uždegimu, reikėtų vengti gerti šį gėrimą, nes jis turi stiprų diuretikų poveikį. Nerekomenduojama vartoti nėštumo metu, nes tai gali sukelti priešlaikinį gimdymą ar persileidimą.

Kaip apsiperkant išsirinkti šviežias žoleles ir kurių geriau vengti

Šviežios žolelės yra viena pagrindinių kovotojų su pavasariniu vitaminų trūkumu. Garbanotosios petražolės yra prebiotikas, skatinantis naudingos mikrofloros dauginimąsi organizme. Pirkdami žoleles parduotuvėse ir turguose, atkreipkite dėmesį į jų spalvą. Ji turėtų būti vienoda ir žalia. Kuo sodresnė spalva, tuo šviežesnis augalas.

Jei petražolės kelias dienas stovėjo ir pradėjo vysti, jų pirkti neverta. Tai reiškia, kad lapija prarado drėgmę kartu su naudingomis savybėmis, ir jos kenkia organizmui. Geros petražolės kvepia kvapniai ir turi sultingą, tvirtą stiebą. Atkreipkite dėmesį į lapus. Kuo mažesni lapai, tuo jaunesnės petražolės. Šviežias petražoles geriausia laikyti vandenyje, nukirpus stiebus.

Kaip auginti petražoles

Yra trys petražolių veislės: šakninės petražolės, lapinės petražolės ir petražolės su vainikėliais ir šaknimis. Pradedantieji sodininkai domisi, kaip paruošti dirvą sodinimui ir ką reikia padaryti norint tinkamai prižiūrėti augalus. Petražolių auginimas nėra lengvas visiems. Dėl kažkokių priežasčių žalumynai auga su mažais lapeliais.

Šakninės petražolės sodinamos dėl šaknų. Jas lengva auginti, o šaknys gerai išgyvena žiemą. Rudenį paskutinį kartą nupjauname lapus, palikdami šaknis žemėje. Ankstyvą pavasarį pradedame laistyti ir prižiūrėti lysvę su pernykščių šaknų pagalba. Netrukus po to pasirodo pirmoji žaluma. Dėl šaknyse sukauptų maistinių medžiagų augalas išleidžia pirmuosius lapus anksčiau nei kiti. Tada pasirodo žiedstiebis ir sėklos. Jas galima sodinti po obelimi. Tai pavėsiui atsparus augalas. Ten jos klesti ir vešliai auga. Jei jūsų sodo dirvožemis yra smėlingas, patręškite jį žolelių kompostu.

Skirtingai nuo šakninių petražolių, „Italian Giant“ petražolės vešliai žaliuoja. Jos dideli lapai dažnai painiojami su pastarnokais. Jų šaknys mažos ir auga tik vieną sezoną. Kita veislė – „Gloria“ – yra kažkur tarp šakninių ir lapinių petražolių. Jos šaknys, kaip ir šakninių petražolių, gali peržiemoti. „Bogatyr“ petražolės išaugina vertikulas ir šakneles. Tuo tarpu „Petra“ petražolės yra garbanotos. Jų lapai nėra paprasti, o banguoti. Jos gana ilgai išlaiko savo formą. Jos puikiai tinka patiekalams papuošti ir gražiai atrodo gėlynuose.

Kaip kuo ilgiau išsaugoti aromatines žoleles

Manoma, kad žolelių laikymas šaltyje padeda jas ilgai išlaikyti šviežias. Tačiau norint, kad tai veiktų, svarbu laikytis kelių nurodymų. Nerekomenduojama žolelių plauti prieš laikant. Nevirtos žolelės greitai genda ir praranda savo naudingas savybes. Prieš patiekiant, nedelsdami nuplaukite.

Geriausia vieta juos laikyti yra apatinė šaldytuvo lentyna. Tačiau prieš padėdami kekes į laikymo vietą, jas kruopščiai nuvalykite. Pašalinkite visus pageltusius lapus ir atsargiai sulenkite juos po vieną šakelę. Jei augalą nuplaunate, apvyniokite jį popieriniu rankšluosčiu ir laikykite šaldytuve. Žalumynai turi būti drėgni, bet ne šlapi. Priešingu atveju popierius išsivynios.

Jei pageidaujate, šviežias petražoles galima užšaldyti. Sušaldytos petražolės daug ilgiau išlaikys savo skonį. Prieš šaldydami, nuplaukite jas po tekančiu vandeniu ir nusausinkite rankšluosčiu. Tada petražoles suvyniokite į maistinę plėvelę arba sudėkite į plastikinius maišelius. Įsitikinkite, kad į maišelį nepatenka oro. Pirmiesiems patiekalams žoleles iš anksto susmulkinkite.

Receptai su petražolėmis

Žali augalo lapai ir šaknys naudojami maisto ruošimui. Geriausiai tinka jauni žalumynai. Kuo senesnis augalas, tuo kietesni tampa lapai, prarandantys sultingumą.

Petražolės dedamos į sriubas, garnyrus ir salotas, kad suteiktų rafinuotą aromatą. Dėl savo skonio ir aromato ši žolė užima svarbią vietą viso pasaulio virtuvėse. Italijoje praktiškai joks patiekalas neapsieina be šio prieskonio. Tinkamai laikomos, jos ilgai išlieka šviežios ir išlaiko savo savybes net ir verdamos.

Pastarnokų ir petražolių šaknų bulvytės

Pastarnokai yra morkas primenanti šakninė daržovė, turinti saldų, riešutų skonį. Išvirti jie labai panašios tekstūros į bulves. Šios bulvytės yra greitos ir skanios.

• Daržovių skustuku nulupkite pastarnokus ir šaknis. Įsitikinkite, kad šaknys nėra sausos. Supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į dubenį.
• įpilkite tris šaukštus alyvuogių arba augalinio aliejaus, vieną šaukštą džiovinto česnako, druskos pagal skonį, maltų juodųjų pipirų;
• Viską gerai išmaišykite, sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir tolygiai paskirstykite;
• kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių, retkarčiais pamaišydami;
• Iškeptas bulvytes sudėkite į lėkštę. Geriausia patiekalą valgyti šiltą.

Petražolių derliaus nuėmimas žiemai

Žiemą visos šakninės daržovės yra tris kartus brangesnės nei vasarą. Todėl geriau paruošti petražoles Šiuos ingredientus pasiruoškite iš anksto. Žiemą jie visada pravers. Juos galite lengvai panaudoti barščiams gaminti, daržovėms troškinti arba įdėti į garnyrą.

• nuplaukite šaknį, nulupkite, sutarkuokite ant rupios trintuvės;
• sudėkite porcijomis į maišelius, išleiskite orą, suriškite mazgais;
• Sudėkite visus porcijuotus maišelius į vieną didelį maišelį ir jį pažymėkite;
• Įdėkite maišelį į šaldiklį.

Jus gali sudominti:

Juodųjų pupelių nauda ir žala žmogaus organizmui
Juodosios pupelės yra dažnas kulinarinių skanėstų ingredientas, naudojamas gaminant maistą ir net medicinoje. Tačiau…Skaityti daugiau…

Greitos salierų ir petražolių salotos

Kasdien valgant petražoles, galima stangrinti kūną, palaikyti svorį ir išvengti svorio augimo. Jaučiatės alkani? Paruoškite tiek, kiek galite suvalgyti per vieną dieną. Šių salotų privalumas slypi jų šviežume.

• salierą, petražolės šaknį ir pusę vidutinio obuolio sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite į lėkštę;
• Išspauskite pusės citrinos sultis ir gerai sumaišykite visus ingredientus. Galite pridėti riešutų, razinų, džiovintų abrikosų arba slyvų. Skanaus.

Kaip jis gali būti naudojamas medicininiais tikslais?

Petražolės plačiai naudojamos namų medicinoje. Jos naudojamos kepenų ir inkstų ligoms gydyti, kaip žaizdų gijimą skatinanti ir priešuždegiminė priemonė, kaip diuretikas inkstų akmenims ir niežuliui po vabzdžių įkandimų malšinti. Šis prieskonis veiksmingai stiprina dantenas, mažina apetito praradimą ir kojų patinimą. Jos taip pat naudojamos anemijai gydyti. Teigiama, kad jos gerina nuotaiką ir pašalina blogą burnos kvapą, pavyzdžiui, česnako ir alkoholio kvapą.

Medicininiais tikslais paprastai skinami lapai ir šaknys. Šaknys turi būti vienerių metų senumo ir džiovinamos ne aukštesnėje kaip 50 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Lapai džiovinami pavėsyje, gerai vėdinamoje patalpoje arba lauke po baldakimu. Rekomenduojama žolę nuimti prieš jai žydint. Džiovintos petražolės naudojamos maisto gaminimui ir vaistiniams užpilams ruošti.

Taikymas namų kosmetologijoje

Namų šeimininkės iš šio kvapiojo augalo gamina kaukes riebiai ir sausai odai, o iš prieskonių nuoviro užšaldo ledo kubelius tonizavimui ir smulkių raukšlelių lyginimui. Užpilai naudojami nuo spuogų, spuogų, plaukų priežiūrai ir strazdanoms.

Balinamasis veido losjonas

Šis losjonas skirtas ne tik moterims. Jis padeda paaugliams, turintiems spuogų ir probleminės odos. Petražolės losjonas jau seniai žinomas dėl savo gebėjimo atjauninti odą, atkurti elastingumą, išlyginti smulkias raukšleles ir padėti kovoti su maišeliais po akimis. Jis taip pat naudingas turintiems amžiaus dėmių ir norintiems balinti odą.

Losjonui paruošti užvirinkite virdulį. Į puodą įdėkite nedidelę saują žolelių ir užpilkite maždaug 200 g verdančio vandens. Uždenkite ir leiskite atvėsti. Taip gausite žolelių užpilą. Taip pat galite pasigaminti nuovirą. Norėdami tai padaryti, sudėkite žoleles į verdantį vandenį ant silpnos ugnies, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 10–15 minučių.

Jus gali sudominti:

Erškėtuogės: nauda ir kontraindikacijos moterims ir vyrams
Erškėtuogės – vaiskrūmiai, kurių lapai ir uogos naudojami liaudies medicinoje ir kosmetologijoje. Iš jų...Skaityti daugiau…

Losjonas gaminamas iš užpilo arba nuoviro. Atvėsusį užpilą (arba nuovirą) perkoškite ir supilkite į formeles. Losjoną laikykite šaldytuve iki savaitės. Jis valo poras, lygina odos nelygumus, drėkina sausą odą ir šalina pleiskanojimą. Jis turi atjauninamąjį poveikį ir lėtina senėjimo procesą. Losjoną tepkite ant veido ryte ir vakare. Rezultatai bus matomi per mėnesį. Naudojimo kursas yra vienas mėnuo. Tada darykite mėnesio pertrauką ir tęskite.

Magiškas ledas

• Iš užpilo pasigaminkite ledo. Atvėsinkite, supilkite į ledo kubelių formelę ir įdėkite į šaldiklį. Tai puikus tonikas, suteikiantis odai sveiką švytėjimą ir gerinantis kraujotaką.
• Sumaišykite nuovirą su neriebia varške ir tepkite ant veido. Palaikykite 20–25 minutes, tada nuplaukite šiltu vandeniu.

Kaukė riebiai odai

• žalumynus supjaustykite mažais gabalėliais, avižinius dribsnius sumalkite trintuvu;
• sumaišykite ingredientus lygiomis dalimis;
• Gautą mišinį tepkite ant veido ir palikite 25 minutėms;
• Nuplaukite kaukę šiltu tekančiu vandeniu ir nuvalykite veidą ledo kubeliu.

Kaukė sausai odai

• sumaišykite vieną šaukštą smulkiai supjaustytų žolelių su šaukštu grietinės;
• Nuvalę veidą, kaukę užtepkite 25 minutes;
• Nusiplaukite veidą šiltu vandeniu ir nuvalykite veidą ledo kubeliu.

Nuo spuogų ir spuogų

• Prieskonių stiebus ir lapus perspauskite per sulčiaspaudę, kad gautumėte sulčių;
• iš anksto nuvalykite odą toniku;
• sutepkite pažeistas vietas augalo sultimis;
• Visą mėnesį tris kartus per dieną nuvalykite veidą.

Plaukų priežiūra, strazdanų naikinimas

Paruoškite nuovirą iš visų augalo dalių: sėklų, šaknų, stiebų ir lapų. Po plovimo perskalaukite plaukus šiuo nuoviru. Jis suteiks plaukams stiprumo ir blizgesio. Nuo plaukų slinkimo taip pat veiksmingas susmulkintų sėklų užpilas degtinėje arba augaliniame aliejuje. Įtrinkite juo problemines vietas. Jei turite riebius plaukus arba pleiskanojate, padės petražolių losjonas: 20 gramų petražolių užpilkite 200 ml degtinės ir leiskite pritraukti tamsioje vietoje dvi savaites. Losjoną tepkite tris kartus per savaitę.

Keturis arbatinius šaukštelius žolelių susmulkinkite trintuvu ir užtepkite ant probleminių vietų, vengdami apatinių vokų. Palaikykite mišinį 30 minučių. Tada nuplaukite vėsiu vandeniu ir patepkite kremu. Atminkite, kad strazdanų galima išvengti apsaugant odą nuo saulės.

https://youtu.be/c9R9tH0FAlQ

Atsiliepimai

Nadežda, 35 metai

Savo darže auginu petražoles. Praėjusiais metais pasodinau ir šakninių, ir lapinių petražolių. Mano vyras jas mėgsta su mėsa, o vaikai valgo kekėmis tiesiai iš daržo. Po pirties plaukus skalauju pasidarau nuoviro. Esu labai patenkinta rezultatais – mano plaukai žvilga ir sveiki.

Dmitrijus, 51 metai

Jau seniai turiu regėjimo problemų. Draugai rekomendavo gerti tinktūrą, pagamintą iš šios žolės šaknų. Radau receptą ir pasigaminau tinktūrą. Ją geriu jau dvejus metus. Mano regėjimas pradėjo gerėti, manau, dėl tinktūros ir regėjimo pratimų.

Oksana, 43 metai

Kaukėms naudoju petražolių lapus. Mano oda sausa, su smulkiomis raukšlelėmis. Kažkas rekomendavo naudoti veido kaukes. Dabar malonu žiūrėti į save veidrodyje. Mano veidas sudrėkintas, o raukšlės aplink akis išnyko. Taip pat užšaldau ledą ir naudoju jį veidui ir dekoltė sričiai tonizuoti.

Šis sultingas, gyvybingas, vitaminų ir mikroelementų gausus augalas, turintis paprastą pavadinimą, tapo mėgstamas dėl savo skonio, spalvos ir aromato. Jo gydomosios savybės legendinės. Jis mėgstamas ant švenčių stalų, liaudies medicinoje ir namų kosmetologijoje. Tai pripažinta priemonė vyrų potencijai gerinti.