Bazilikų veislių pasirinkimas: tokios panašios ir tokios skirtingos

Bazilikas yra žolinis augalas, auginamas ne tik komerciniais tikslais, bet ir soduose bei net patalpose. Jį reprezentuoja vienmečiai žoliniai augalai, pasižymintys didele rūšių įvairove. Selekcininkai iš tipiškų veislių sukūrė daugybę veislių. Jų pagrindiniai skirtumai sudaro klasifikacijos pagal augimo būdą, spalvą, aromatą ir priežiūrą pagrindą.

Veislių įvairovė

Aštrūs ūgliai, tiek džiovinti, tiek švieži, naudojami daugelio kultūrų virtuvėse. Baziliko ir raudonėlio derinys jau seniai yra kulinarinė klasika. Šį žolinį augalą lengva prižiūrėti ir, tinkamai prižiūrint, jis duoda gausų žalumos derlių soduose ir kiemuose. Daugelis veislių tinka auginti vazonuose ant palangės. Svarbiausia – šiluma ir geras apšvietimas.

Svarbus aspektas yra veislės pasirinkimas. Krūmai gali labai skirtis vienas nuo kito. Yra kelios veislių klasifikacijos, pagrįstos išskirtinėmis savybėmis, tokiomis kaip aukštis, spalva ir aromatas. Remiantis pirmąja savybe, veislės skirstomos į tris grupes: žemai augančios (iki 30 cm), vidutinio aukščio (nuo 30 iki 60 cm) ir aukštos (virš 60 cm). Pagal ūglių spalvą bazilikai klasifikuojami kaip žali arba violetiniai. Pagal aromatą skiriamos šios veislės:

• gvazdikėliai;
• pipirinis;
• gvazdikėlių pipirų,
• anyžių
• mentolis.

Jus gali sudominti:

Žolelės – auga sode
Net nepastebėdami, pamažu pereiname nuo natūros prie chemijos; gamintojai, kaip sakoma, mums primeta prieskonių, priedų...Skaityti daugiau…

8 populiariausios aštrių žalumynų veislės vidutinio klimato platumoms

Selekcininkai ir toliau kuria naujas šios žolelės veisles. Renkantis svarbu atsižvelgti į veislės regionalizaciją – jos prisitaikymą prie augančio regiono agroklimatinių sąlygų. Pavyzdžiui, eugenolinių šeimos bazilikų rūšys auga tik švelnaus klimato šalyse dėl tipinės rūšies genetikos. Pastaroji kilusi iš Pietų Afrikos.

Tamsus opalas

Šiai veislei būdingi vienmečiai augalai iki 40 cm aukščio. Trumpi ūgliai padengti vidutinio dydžio, violetiniais lapais. Lapai gausūs eterinių aliejų ir fitoncidų.

Aštrus aromatas išlaiko intensyvumą net ir džiovintas. Jis naudojamas kaip žuvies ir mėsos patiekalų pagardas. Jis vertinamas dėl savo gydomųjų savybių:

• tonikas;
• stimuliuoja virškinamojo trakto darbą;
• apetitą skatinantis.

Markizas

Vidutinio sezono, žemai augantis bazilikas. Krūmai kompaktiški. Lapai tvirtai prispausti prie stiprių ūglių. Lapkotai maži, elipsės formos, žali, su retai dantytu pakraščiu. Kiekvienas augalas sveria 150 g. Tinkamai auginant, įskaitant reguliarų laistymą ir tręšimą, derlius iš kvadratinio metro yra 2,0–2,5 kg.

"Aksomas"

Augalas yra gausiai lapuotas. Nuo sudygimo iki brandos praeina 65 dienos. Tai leidžia veislei priklausyti vidutinio sezono veislei. Kita klasifikacija priskiria ją žemaūgių grupei, nes ūgliai, sudarantys šakotus krūmus, neviršija 25 cm.

Lapai pailgi ir lygūs (iki 8 cm). Vieno augalo svoris – 300 g. Jis turi mentolio aromatą ir išlaiko savo savybes net ir užšaldytas.

Vanilės kvapas

Aukšti krūmai sudaryti iš grakščių ūglių su tankia lapija. Lapija dantytais kraštais ir labai sultinga. Jauni augalai žali, tačiau vegetacijos pabaigoje lapija nusidažo violetine spalva. Vidutinis derlius iš vieno krūmo yra 200 g. Ši veislė mėgsta drėgmę ir šviesą, teikia pirmenybę nevėjuotoms vietoms. Ūglius reikia nugnybti, kad paskatintų šakojimąsi.

Jus gali sudominti:

Bazilikas ant palangės ir jo auginimas iš sėklų nuo nulio
Bazilikas yra augalas, kurį virėjai dažnai naudoja įvairiuose patiekaluose. Pavyzdžiui, purpurinis bazilikas…Skaityti daugiau…

Maskvos didvyris

Vienmetis augalas su aukštais ūgliais, kurie kartu su sodria žalia lapija skinami visą vasarą. Naudojamas tiek džiovintas, tiek šviežias.

Puikiai tinka marinuoti dėl pikantiško citrinos skonio, kuris harmoningai dera su aitriu kamparo aromatu. Ovalūs lapai yra 2–3 cm ilgio.

Rusijos milžinas

Ankstyva veislė žydi vos per 50 dienų nuo sudygimo. Didelialapis bazilikas pasižymi maloniu gvazdikėlių skoniu. Veislė savo pavadinimą gavo dėl įspūdingo dydžio lapijos, kuri tankiai dengia iki 60 cm aukščio stiebus. Žolelės prieskoniai suteikia pikantiško skonio salotoms ir sriuboms, papildo žuvies ir mėsos patiekalus ir puikiai dera su česnakiniu padažu.

"Nuostabu"

Patrauklus augalas su lygiais, alyvuogių žalumo lapais su violetinėmis gyslomis ir maloniu cinamono aromatu. Ūgliai gausūs vitaminų ir mineralų.

Naudojamas kaip vaisių salotų, saldžių pyragų ir drebučių pagardas. Auginamas iš daigų arba tiesiogiai sėjant. bazilikoje atviras gruntavimasJautrus drėgmės trūkumui.

"Trolis"

Veislė buvo išvesta remiantis tipine rūšimi Bazilikas saldusis. 2000 m. jis buvo įtrauktas į Rusijos Federacijos valstybinį veisimo pasiekimų registrą ir yra patvirtintas auginti visoje šalyje.

'Troll' veislė vertinama dėl savo atsparumo staigiems temperatūros pokyčiams. Krūmo dydis ir forma (pusiau išsikerojęs, 40 cm aukščio) daro jį patraukliu langų augalu. Stiebas violetinis ir labai šakotas. Kiekvienas augalas sveria 170–280 g.