Kombučios nauda ir žala žmogaus organizmui, jos savybės (+16 nuotraukų)

Daugelis žmonių bent kartą gyvenime yra girdėję apie vadinamąją kombučią. Šis japoniškas grybas iš tikrųjų yra mielių ir acetobakterijų mutualizmas. Mokslinis jo pavadinimas yra Medusomyces. Jis dažnai vadinamas arbatos gira, medūza, jūros grybu ir kombučia. Kombučia yra labai sveika ir turi daug naudingų savybių, tačiau prieš pradėdami ją gerti, turėtumėte atidžiai susipažinti su Medusomyces vartojimo kontraindikacijomis.

Rūšių charakteristikos ir naudingos kombučios savybės

Nepaisant pavadinimo, Medusomyces nepriklauso grybų karalystės grupei. Tai įvairių mikroorganizmų kolonija, sudaranti storą celiuliozės plėvelę, panašią į medūzą. Ši plėvelė paviršiuje lygi, tačiau pagrindiniai procesai vyksta apatinėje jos dalyje, kurioje gausu kabančių siūlelių. Dėl cukraus ir kofeino, esančio saldžioje arbatoje, sintetinamos įvairios naudingos medžiagos ir maistinės skaidulos.

Mielės ir cukrus fermentuojasi, gamindami etanolį ir anglies dioksidą. Acetobacter bakterijos oksiduoja metilkarbinolį iki etano rūgšties. Dėl to skystyje susidaro dujų burbuliukai, kurie suteikia saldžiarūgštį skonį. Įvairūs procesai, vykstantys apatinėje medusomiceto dalyje, gamina gliukono, pieno, acto ir obuolių rūgštis, įvairius fermentus, vitaminus C ir PP.

Arbatos gira yra labai naudinga organizmui. Tai pirmiausia lemia didelis vitaminų ir rūgščių kiekis užpile.

Pagrindinės naudingos medžiagos yra šios:

• rūgštys (gliukurono, gliukono, pieno, kojiko, acto, askorbo, citrinos ir oksalo);
• kofeinas;
• vitaminai (D, C, B, PP ir kiti);
• aldehidai;
• fermentai (zimazė, linazė, amilazė, triptazė, karbohidrazė, proteazė, levansukrazė, proteolitikai);
• fosfatidai, purinai ir steroliai;
• pigmentai (chlorofilas ir ksantofilas)
• dervingos ir riebalinės dalelės;
• įdegio komponentai.

Pagrindinės grybo naudos slypi priešuždegiminėse, antibiotinėse ir analgezinėse savybėse. Arbatos gira gali pagerinti medžiagų apykaitą, kovoti su virusinėmis ir peršalimo infekcijomis, sumažinti cholesterolio kiekį ir kraujospūdį. Be to, reguliarus gėrimo vartojimas padeda pagerinti plaukų ir odos būklę bei atjauninti organizmą.

Rūgščių patekimas į organizmą skaido atliekas ir padidina raumenų našumą. Po treniruotės ar sunkios dienos pabaigoje medūzų užpilas skatina greitą atsigavimą ir ramų miegą.

Kombučios žala ir kontraindikacijos jo vartojimui

Nepaisant daugelio naudingų savybių, medūzų grybai tam tikrais atvejais gali būti kenksmingi. Venkite jų vartoti, jei turite šių kontraindikacijų:

• padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
• žemas kraujospūdis;
• ūminė skrandžio opa;
• ŽIV, AIDS;
• diabetas;
• nutukimas;
• viduriavimas;
• rėmuo;
• vartojant antibiotikus, priklausančius fluorokvinolonų, analgino ir paracetamolio grupei;
• Alergija arbatai arba netoleravimas kitiems ingredientams.

Namų gamybos užpilai taip pat gali būti žalingi, nes yra didelė rizika naudoti netinkamus paruošimo būdus ir išsivystyti pavojingoms bakterijoms. Dėl didelio kombučios rūgštingumo gali atsirasti rėmuo ir diskomfortas išgėrus gėrimo. Todėl rekomenduojama pradėti nuo mažų dozių ir palaipsniui jas didinti, nuolat stebint savo organizmo būklę.

Naudojimo instrukcijos ir dozavimas

Jei nėra kontraindikacijų, gėrimą galite gerti kaip gaivųjį gėrimą bet kokiu kiekiu. Tačiau gydant tam tikras ligas reikia laikytis tam tikrų taisyklių ir dozių.

Dėl virškinimo trakto ligų

Arbatos gira padidina skrandžio rūgšties sekreciją ir antibakterinį aktyvumą, o tai padeda pagerinti įvairias virškinimo trakto būkles. Gėrimas vartojamas esant įvairiems virškinimo trakto sutrikimams:

1. Gastritas. Sergant skrandžio gleivinės uždegimu, gerti po 200 ml užpilo 2 valandas prieš kiekvieną valgį. Padidėjusiam rūgštingumui galima įdėti pievų medaus. Paūmėjimo laikotarpiu venkite vartoti arbatinės medūzos užpilą.

   

2. Dizenterija. Trys stiklinės gėrimo per dieną, valandą prieš valgį, padės greičiau atsigauti po dizenterijos. Tačiau japoninis grybas nėra pagrindinis gydymo būdas ir naudojamas kaip įprastinės terapijos papildas.
3. Hemorojus. Dėl šios nemalonios būklės būtina reguliariai daryti kombučios užpilo kompresus. Taip pat kiekvieną rytą tuščiu skrandžiu gerti gėrimą su obuolių sidro actu.

Be to, ši priemonė vartojama lėtiniam kolitui gydyti ir pepsinėms opoms išvengti. Šiomis ligomis rekomenduojama ruošti vaistinius užpilus, kurių sudėtyje yra jūros dumblių.

Nuo peršalimo

Peršalus, vaistą vartokite keturis kartus per dieną prieš valgį. Gerkite po 100 ml gėrimo su dviem arbatiniais šaukšteliais medaus vienai porcijai. Į užpilą taip pat galite įberti šiek tiek aitriosios paprikos.

Dėl hipertenzijos ir aterosklerozės

Norint sumažinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį, gerkite po 100 ml gėrimo 3–4 kartus per dieną. Sergant hipertenzija, į gėrimą galite įlašinti krapų sėklų užpilo.

Aterosklerozei gydyti gėrimas vartojamas mėnesį. Tada darykite 30 dienų pertrauką ir pakartokite kursą. Pirmąsias 7 dienas gerkite po 100 ml gėrimo prieš miegą. Tada padidinkite dozę iki 200 ml ir įpilkite rytinę dozę tuščiu skrandžiu.

Plaukams

Norėdami gražių plaukų, pusvalandį prieš plaunant galvos odą įtrinkite mandžiūrijos grybo užpilu. Kad nepažeistumėte naujų plaukų, mišinį tepkite švelniais, masažuojamaisiais judesiais.

Svorio metimui

Norėdami numesti svorio, išgerkite apie 2 litrus gėrimo per dieną. Tai reikėtų daryti 30 minučių prieš valgį. Vienu metu išgerkite maždaug po stiklinę gėrimo. Neviršykite rekomenduojamos dozės, nes užpile yra daug rūgščių.

Nuo nagų grybelio

Sergant onichomikoze, gėrimą vartokite septynių dienų kursui. Gerkite po vieną stiklinę du kartus per dieną. Nevartokite valgio metu.

Taip pat kasdien 15 minučių reikėtų mirkyti kojas jūros dumbliuose. Pažeistos vietos turi būti visiškai padengtos skysčiu. Po kiekvienos procedūros suminkštėję negyvi audiniai pašalinami nagų dilde.

Po pėdų vonelių galite uždėti gydomąjį kompresą. Norėdami tai padaryti, uždėkite grybo gabalėlį ant pažeistos vietos, uždenkite jį maistine plėvele ir pritvirtinkite tvarsčiu. Uždėkite šį kompresą per naktį. Ryte nuplaukite kojas vandeniu.

Kombučios arbatos apžvalgos

Kombučios grybo nauda nėra oficialiai pripažinta, tačiau daugelis žmonių, įskaitant gydytojus, patvirtina jo gydomąsias savybes, nors ir įspėja nevartoti šios priemonės neapgalvotai.

Gydytojų nuomonė

Štai keletas gydytojų atsiliepimų:

Ksenia Sobko, gastroenterologė: „Medūzų arbata neabejotinai naudinga organizmui, nes aprūpina jį daugeliu būtinų mineralų ir vitaminų. Ji turi bendrą stiprinamąjį poveikį ir stiprina imunitetą. Tačiau ją gali vartoti tik žmonės, neturintys jokių virškinimo trakto sutrikimų.“

Chukhleb Marina, dietologė: „Jūros gira gerina virškinimą ir turi daug vitaminų. Nepaisant cukraus kiekio, ji puikiai pakeičia kitus, kaloringesnius gėrimus, pavyzdžiui, gazuotus gėrimus.“

Ksenia Selezneva, dietologė, gastroenterologė: „Fermentuojant kombučią susidaro kenksmingos medžiagos, tokios kaip alkoholis ir rūgštys – pieno ir acto rūgštys, kurios gali būti itin pavojingos žmonėms, turintiems virškinimo sutrikimų. Kitais atvejais ši užpilas, kuriame gausu aminorūgščių ir vitaminų, gali būti naudinga nusilpusiam imunitetui ir turintiems odos ligų.“

Trifonova Marianna, mitybos specialistė: „Žinoma, kombučios negalima laikyti panacėja nuo visų negalavimų, tačiau ji nepalyginamai sveikesnė nei limonadas ir gazuoti gėrimai. Joje gausu vitaminų C ir P, ji apsaugo daugelį svarbių fermentų, būtinų normaliai virškinimo trakto funkcijai.“

Nina Sokolova, žolininkė: Kombučia dėl savo turtingos sudėties pasižymi daugybe naudingų savybių. Joje yra organinių ir anglies rūgščių, etilo alkoholio, polisacharidų, baltymų, vitaminų B, B1, C, P, fermentų, H, kalcio, jodo, cinko ir kitų vertingų mikroelementų. Ypač ryškios jos baktericidinės savybės.

Arbatos medūzų savininkų atsiliepimai

Daugelis žmonių, kurie geria medūzų arbatą, teigiamai atsiliepia apie grybą:

Aleksandras: „Gana jauname amžiuje susidūriau su problema, vadinama gastritu. Jokie vaistai nelabai padėjo. Tada gydytojas rekomendavo japoninį grybą. Gerkite pusę stiklinės prieš kiekvieną valgį. Per dvi savaites pajutau, kad nemalonūs gastrito simptomai atslūgo, o bendra mano sveikata pagerėjo.“

Vikis: „Kombučia yra ne tik skanus, gaivinantis gėrimas, bet ir puikus būdas pagerinti plaukų bei odos būklę. Plaukų skalavimas medūzų užpilu atsikratė pleiskanų. Plaukai taip pat tapo minkšti ir šilkiniai. Įvairūs jūros dumblių kompresai taip pat padeda greitai pašalinti veido spuogus.“

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Žmonės, nusprendę pasilepinti grybų užpilu, užduoda daug klausimų apie jo naudojimą:

Kombučia – tai grybas, naudojamas gaivinančiam, rūgštokam gėrimui, turinčiam daug naudingų savybių, gaminti. Yra daug negalavimų, kuriems rekomenduojama vartoti šį užpilą. Žinoma, kaip ir bet kuri kita medicininė priemonė, ji turi kontraindikacijų sąrašą. Prieš vartojant gėrimą, rekomenduojama atidžiai peržiūrėti šį sąrašą ir pasikonsultuoti su specialistu.