8 skaniausi užkandžiai Naujiesiems 2021 metams

Naujųjų metų šventimas reikalauja kruopštaus pasiruošimo – nuo ​​drabužių pasirinkimo iki meniu planavimo. Ant stalo dedamos salotos ir užkandžiai, kad sužadintų apetitą pagrindiniam patiekalui. Šie skanėstai turėtų derėti su patiekiamais gėrimais. Jei susirenka didelė grupė, verta pasirūpinti įvairiais užkandžiais, kurie derėtų su vynu, degtine ir šampanu.

Skaniausi užkandžiai Naujiesiems 2021 metams: nauji receptai su nuotraukomis

Baltojo Metalo Jaučio metų išvakarėse reikėtų padengti gausų stalą, papuoštą įvairiais gardėsiais. Nepaisant išoriškai ramios išvaizdos, tai nuožmus gyvūnas, kurį reikia iš anksto nuraminti. Į pagalbą ateis originalūs, paprasti ir greitai paruošiami užkandžiai. Tačiau jų paruošimo paprastumas slepia neprilygstamą skonį.

Skanūs šoninės suktinukai su paprikomis

Šiuos gardžius skanėstus šventiniam stalui geriausia patiekti karštus arba šiltus. Taip jie yra skaniausi ir tiesiogine prasme tirpsta burnoje dėl kreminio sūrio įdaro. Jis suteikia skoniui pikantiško, kreminio poskonio. Geriausia naudoti skirtingų spalvų paprikas, kad užkandžiui būtų šventinis spalvų akcentas.

Taip pat skaitykiteSluoksniuotas užkandžių pyragas – skaniau nebūna Šis sluoksniuotas užkandžių pyragas su rūkyta vištiena, slyvomis ir grybais savo elegantiška išvaizda taps jūsų šventinio stalo akcentu, o skonis pradžiugins jūsų svečius. Siūlome…

Sudedamosios dalys:

• saldieji pipirai - 2 vnt.;
• marinuoti agurkai - 1 vnt.;
• Filadelfijos kreminis sūris - gabalėlis;
• ploni šoninės griežinėliai - pagal produktų skaičių;
• česnako skiltelė - 1 vnt.;
• džiovintas mairūnas - 5 g;
• smulkinti žalieji svogūnai - 5 g;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• alyvuogių aliejus - 25 ml.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Paprikos perpjaunamos išilgai į ketvirčius, išpjaunami koteliai ir išimamos sėklos.
2. Kiekvienas gabalėlis patepamas aliejumi ir dedamas į formą odele žemyn.
3. Kepkite 220 °C temperatūroje apie 10 minučių. Turėtų atsirasti juodų žymių.
4. Agurkas supjaustomas kubeliais, o česnakas perspaudžiamas per presą.
5. Dubenyje sumaišykite prieskonius, druską, smulkintą svogūną, agurką ir česnako minkštimą.
6. Įdaro dėkite ant paprikos griežinėlių, susukite jas į ritinėlį ir apvyniokite šonine.
7. Sudėkite produktus į kepimo indą, anksčiau pateptą plonu aliejaus sluoksniu.
8. Kepkite užkandį 200 °C temperatūroje 20 minučių, kol gražiai apskrus.

Užkandžių bandelės ir keksiukai Naujųjų metų stalui

Šis gardus skanėstas puikiai tiks jūsų šventiniame meniu ir tikrai taps Naujųjų metų išvakarių favoritu. Bulvių bandelės – sotus užkandis, nustebinsiantis savo unikaliu skoniu. Neįprastą pagrindą papildo mėsos įdaras ir kreminis padažas, suteikiantis dar daugiau švelnumo ir ekstravagancijos.

Taip pat skaitykiteSilkių salotos yra dar skanesnės nei įprastos „Silkės kailiniuose“ Šiandien ruošime unikalias silkių salotas. Jos daug skanesnės nei įprastos „Silkės su kailiniais“, be to, jos gražesnės ir šventiškesnės. Šias salotas ypatingas daro tai, kad pagal šį receptą…

Sudedamosios dalys:

• bulvių gumbai - 4 vnt.;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• grietinė - 60–80 g;
• miltai - 100 g;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• kiauliena - 350 g;
• svogūno galvutė - 1 vnt.;
• kietasis varškės sūris - po 140 g;
• pienas - 50 ml;
• česnako skiltelė - 1 vnt.;
• karis ir bazilikas - po 3 g;
• krapai - 3 šakelės.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis:

1. Bulvių gumbai nulupami ir virinami pasūdytame vandenyje, atvėsinami ir nupilamas skystis.
2. Kiaulieną supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į virtuvinio kombaino dubenį. Sudėkite svogūną, 1 kiaušinį, druską ir pipirus. Sumalkite. Jei neturite virtuvinio kombaino, kelis kartus sumalkite ingredientus mėsmale.
3. Į gilų dubenį sudėkite kreminį sūrį, 2/3 grietinės, prieskonius ir česnakų mišinį (pagamintą česnakų spaustuku). Pagardinkite druska, pipirais ir gerai išmaišykite.
4. Atskirame dubenyje šakute išplakite kiaušinį su pienu ir žiupsneliu druskos. Į sūrio mišinį įmuškite kiaušinį ir suberkite smulkintus krapus. Išmaišykite.
5. Atvėsusius gumbus sudėkite į virtuvinio kombaino arba trintuvo dubenį, įmuškite likusį kiaušinį, įberkite grietinės, druskos, pipirų ir susmulkinkite.
6. Mišinį supilkite į dubenį, suberkite miltus ir vėl išmaišykite. Padalinkite į 8 dalis ir suformuokite rutuliukus.
7. Į riebalais pateptas formeles sudėkite šaltu vandeniu pamirkytus bulvių kukulius. Rankomis suformuokite krepšelių formos.
8. Ant viršaus sudėkite maltos mėsos kukulius ir užpilkite padažu.
9. Skanūs keksiukai kepami pusvalandį iki 180°C įkaitintoje orkaitėje.
10. Po kurio laiko produktai pabarstomi kietojo sūrio drožlėmis, kad susidarytų aukso rudos spalvos plutelė.
11. Kepkite toje pačioje temperatūroje dar 15 minučių.
12. Prieš išimdami, leiskite užkandžiui šiek tiek atvėsti ir patiekite šiltą.

Tartletai su skaniausiu įdaru

Kadangi šių užkandžių yra labai daug, geriausia apsvarstyti kelis iš karto. Šiuos variantus labai lengva paruošti, nes nereikia ruošti pagrindo. Jį galima nusipirkti iš anksto.

Sudedamosios dalys:

• sausainių krepšeliai - 200 g;
• kreminis sūris - 200 g;
• džiovinti saulėje pomidorai - 1 skardinė.

Žingsnis po žingsnio virimo receptas:

1. Pagrindas užpildomas sūriu naudojant konditerinį švirkštą.
2. Džiovintus pomidorus padalinkite į 3–4 dalis ir sudėkite ant viršaus.
3. Jei pageidaujate, papuoškite žolelėmis.

Antrame variante traškučiai suteikia receptui unikalumo. Geriausia rinktis storesnius. Jie kietesni ir lygesni.

Sudedamosios dalys:

• kumpis - 50 g;
• kietasis sūris - 50 g;
• paprika ir konservuoti kukurūzai - po 50 g;
• majonezas - 40 g;
• krapai dekoravimui;
• traškučiai su mėgstamu skoniu.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Sūris supjaustomas griežinėliais.
2. Tas pats daroma su kumpiu.
3. Paprika padalinta į mažus gabalėlius.
4. Dubenyje sumaišykite paruoštus ingredientus – kukurūzus ir majonezą.
5. Įdaru įdarykite traškučius.
6. Serviravimo lėkštėje tartletės papuoštos krapų šakelėmis.

Pievagrybiai, įdaryti daržovėmis ir sūriu

Gardus užkandis, kuris išsiskirs ant šventinio stalo. Grybų kepurėlės įdarytos daržovių ir sūrio mišiniu, sukuriančiu traškią plutelę, po kuria paslėpti raudoni ir žali kubeliais pjaustyti pomidorai ir paprikos. Smulkintos žolelės suteikia gaivumo.

Sudedamosios dalys:

• pomidoras - 1 vnt.;
• paprika - ½ vnt.;
• kietasis sūris - gabalėlis;
• dideli pievagrybiai - 10 vnt.;
• krapai - 3-4 šakelės;
• druskos ir pipirų - pagal poreikį.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis:

1. Grybai nuplaunami, nuimami koteliai, o kepurėlės dedamos ant aliejumi pateptos kepimo skardos.
2. Iš pomidoro pašalinama šerdis kartu su sėklomis ir sultimis.
3. Pomidorą, kaip ir papriką, supjaustykite kubeliais.
4. Sūris sutarkuojamas, o žolelės susmulkinamos.
5. Įdaro ingredientai sumaišomi, pasūdomi ir pagardinami.
6. Kepimo skardą 20 minučių įdėkite į orkaitę, kurioje patiekalas kepamas 200 °C temperatūroje.

Paprasti užkandžiai su kalakutiena ir pomidorais

Yra didžiulė sumuštinių ant iešmelių įvairovė. Kiekvienas tipas turi savo unikalų skonį dėl unikalaus įdaro. Klasikinėje versijoje naudojama liesa kalakutiena ir pomidorai. Tačiau kiekvienas namų virėjas gali pasitelkti kūrybiškumą.

Taip pat skaitykiteOrkaitėje kepti baklažanai su mėsa – įdomūs prieskonių deriniai Siūlau jums žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis, kaip paruošti gardų pagrindinį patiekalą iš paprastų ir prieinamų ingredientų. Beveik visi baklažanų ir mėsos receptai yra labai greitai paruošiami ir gaunasi labai…

Sudedamosios dalys:

• malta kalakutiena - 600 g;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• svogūno galvutė - ½ vnt.;
• česnakas - 1 gvazdikėlis;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• šoninė - 3-4 griežinėliai;
• raudonasis svogūnas - 1 vnt.;
• pomidorai - 3 vnt.;
• salotų lapai - 1 ryšelis;
• sūris - 100 g;
• kečupas, majonezas ir garstyčios pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Giliame dubenyje sumaišykite maltą mėsą su kiaušiniu, smulkintu svogūnu ir česnaku.
2. Įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite.
3. Sudėkite šoninę į keptuvę, kepkite, kol taps traški, ir, kai iškeps, perkelkite ant popierinių servetėlių.
4. Malta mėsa suformuojama į mažus kotletus, dedama į keptuvę ir kepama iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.
5. Pabaigoje ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio ir leiskite jam ištirpti.
6. Ant salotos lapo uždėkite kotletą, gabalėlį šoninės, įpilkite šiek tiek padažo, pomidoro griežinėlį ir svogūno žiedą.
7. Ant viršaus uždėkite salotos lapą ir pritvirtinkite kanape iešmeliu.

Dar vienas įdomus variantas. Ingredientus galite rasti bet kuriame šaldytuve. Ir rezultatas – tobulas šventinis užkandis.

Sudedamosios dalys:

• balta duona - 1-2 riekelės;
• kumpis, grietinėlė - pagal poreikį;
• kreminis sūris - 50 g;
• alyvuogės – pagal duonos gabalėlių skaičių.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Duona tepama grietinėle, o tada supjaustoma gabalėliais.
2. Sūris supjaustomas griežinėliais, iš kurių plačiu švirkštu išpjaunami apskritimai.
3. Tas pats daroma su kumpiu.
4. Ant duonos dedama kumpio, sūrio ir alyvuogių.
5. Kanapės tvirtinamos iešmeliu.

Labai greitas užkandis ant krekerių su lašiša

Įdomus ir labai lengvai paruošiamas skanėstas. Svarbu rinktis kokybišką, lengvai sūdytą žuvį, kad ji nesuirtų ir gerai išlaikytų formą. Nepaisant krekerių naudojimo, patiekalas dėl įdaro išlieka minkštas. Jei vis tiek norite pradžiuginti svečius traškiu kąsneliu, užkandį paruoškite prieš pat patiekiant.

Sudedamosios dalys:

• lašiša - 100 g;
• krekeriai - tiek, kiek reikia;
• grietinėlė arba varškė - 200–300 g;
• krapai - 2-4 šakelės;
• česnakas (nebūtina) - 1-2 gvazdikėliai;
• salotų lapai ir pipirai pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis:

1. Žuvis supjaustoma plonais griežinėliais.
2. Salotų lapai ir krapai nuplaunami dubenyje su vandeniu ir gerai nusausinami.
3. Česnako skiltelės smulkiai supjaustytos.
4. Dubenyje sumaišykite kreminį sūrį, smulkintus krapus, česnaką ir pipirus.
5. Ant krekerio išspauskite šiek tiek įdaro, naudodami konditerinį maišelį arba arbatinį šaukštelį.
6. Uždenkite antru krekeriu.
7. Ant viršaus uždėkite dar šiek tiek sūrio mišinio.
8. Uždėkite salotos lapą.
9. Ant viršaus uždėta žuvies rožė.
10. Taip pripildomos kelios lėkštės, kurios bus išdėliotos aplink stalą.

Kiaušinių ir špinatų suktinukas su raudona žuvimi

Užkandžio išskirtinė išvaizda yra pagrindinis jo bruožas. Ryškiai žalios ir raudonos spalvų derinys puikiai tinka Naujųjų metų stalui. Tačiau šio skanėsto patrauklumas slypi ne tik unikaliame pateikime. Jį greitai ir lengva paruošti, o rezultatas neįtikėtinai gardus. Jis puikiai tinka bet kokiam aperityvui.

Sudedamosios dalys:

• raudona žuvis - 200 g;
• kreminis sūris - toks pat kiekis;
• šaldyti špinatai - 150 g;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• miltai - 50 g;
• citrinų sultys - 10–15 ml;
• druskos pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio virimo receptas:

1. Špinatai atšildyti.
2. Baltymai atskiriami nuo trynių.
3. Panardinamuoju trintuvu sumaišykite špinatus ir kiaušinių trynius, suberkite miltus ir maišykite iki vientisos masės be gumulėlių.
4. Kiaušinių baltymus išplakite su žiupsneliu druskos iki standžių putų – jei apversite dubenį aukštyn kojomis, jos neišbėgs.
5. Supilkite mišinį į špinatus ir švelniai išmaišykite.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir ištepkite riebalais.
7. Ant jo dėkite tešlą, mentele tolygiai paskirstydami, kad susidarytų maždaug 25x30 cm dydžio stačiakampis.
8. Kepkite 10–12 minučių. Ar iškepė, galite patikrinti įspausdami pirštą į pyragą – jis turėtų būti minkštas ir elastingas.
9. Varškės sūris sumaišomas su citrinos sultimis.
10. Lašiša supjaustoma griežinėliais.
11. Atvėsęs pyragas nulupamas nuo kepimo popieriaus ir vėl dedamas ant jo. Jei kita pusė atrodo gražiau, pagrindą galima apversti.
12. Paviršius padengtas lygiu kreminio sūrio sluoksniu.
13. Sudėkite žuvies gabalėlius.
14. Produktas susukamas į tvirtą ritinį.
15. Apvyniokite maistine plėvele arba įdėkite į maišelį ir padėkite į šaldytuvą 3–4 valandoms.
16. Patiekiant, produktas, atlaisvintas nuo plėvelės, supjaustomas 1,5 cm pločio gabalėliais.

Kaip pasigaminti marinuotų alyvuogių

Šie vaisiai bus puikus bet kurio stalo papildymas. Jie taip pat puikiai tinka tiek vynui, tiek stipriesiems gėrimams. Norėdami marinuoti alyvuoges namuose, turėsite iš anksto įsigyti vidutinio dydžio alyvuogių.

Sudedamosios dalys:

• alyvuogės - 400 g;
• alyvuogių aliejus - 70 ml;
• kardamonas - 2 ankštys;
• imbieras - 9 g;
• laimo sultys - 40 ml;
• cinamonas - žiupsnelis;
• citrinos rūgštis - 30 g.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis:

1. Uogos nuplaunamos šaltu vandeniu ir supilamos į stiklainius.
2. Į gilų geležinį dubenį įpilkite alyvuogių aliejaus ir likusių ingredientų (išskyrus citrinos rūgštį).
3. Mišinys virinamas 7–10 minučių.
4. Įpilkite citrinos rūgšties, užsukite dangtelius ir gerai suplakite.
5. Kad kuo ilgiau išliktų šilti, suvyniokite uogienes į rankšluostį.
6. Atvėsus, ruošiniai perkeliami į rūsį.

Skaniausi 2021-ųjų Jaučio metų užkandžiai tikrai patiks šiam gyvūnui. O kai metų simbolis bus jūsų pusėje, jis atneš tik džiaugsmą, klestėjimą ir gerovę.