Baravykų auginimas ant palangės namuose (+15 nuotraukų)

Grybai yra dažnas ingredientas, kurį namų virėjai naudoja įvairiems patiekalams gaminti. Dažniausiai naudojami baravykai. Jų galima įsigyti parduotuvėje arba nuskinti miške, tačiau geriausias variantas yra auginti baravykus namuose ant palangės. Tai labai įdomi veikla, kuri ilgainiui gali tapti hobiu.

Tačiau tai taip pat labai kruopštus ir daug darbo reikalaujantis užsiėmimas, reikalaujantis daug laiko ir dėmesio. Grybų auginimas namuose sulaukia prieštaringų atsiliepimų – vieniems žmonėms pavyksta, o kiti niekada nepasiekia norimų rezultatų. Nepaisant šių skirtingų rezultatų, auginti grybus tikrai verta pabandyti.

Grybienos gavimo metodai

Pirma, norint užauginti visavertį vaisių, reikia įsigyti reikiamą auginimo medžiagą. Ją galite rasti patys arba įsigyti.

Norint patys nuimti derlių, miške reikia surinkti senas arba pernokusias vaisių dalis. Tiks net ir džiovintos bei sukirmijusios. Auginimui reikia apie 10 vaisių dalių. Surinkti vaisiai atskiriami namuose, atskiriant kotelį nuo kepurėlės.

Toliau paruoškite indą su vandeniu ir įpilkite alkoholio – 3 valgomuosius šaukštus 10 litrų vandens, dar 1 g kalio permanganato ir 50–60 g granuliuoto cukraus. Atskirtas kepurėles sutrinkite rankose ir padalinkite į mažesnius gabalėlius. Po to jos sudėkite į vandenį ir dar kruopščiau sumalkite, kol gausite vienalytę masę.

Gautas mišinys paliekamas pritraukti 10–12 valandų, tada kruopščiai perkošiamas per smulkų sietelį arba marlę. Vandenyje bus reikalingos grybų sporos, o susmulkintos kepurėlės išmetamos. Šią procedūrą reikėtų atlikti tik su šviežiai nuskintais grybais, nes šaldyti praranda savo veiksmingumą.

Kitas geras būdas – auginti grybą naudojant subrendusią grybieną. Iškaskite jį miške kartu su dirvožemiu, o tada namuose pasodinkite į indą su dirvožemiu. Jei grybiena per didelė, ją galima padalyti į kelias dalis.

Be to, galima įsigyti grybienos sodinimui ir auginimui. Pardavėjai siūlo dviejų rūšių paruoštą grybieną: džiovintus grūdus ir iš anksto sudygusią grybieną ant medienos. Ekspertai rekomenduoja grybieną pirkti tik iš patikimų šaltinių ir gerą reputaciją turinčių pardavėjų. Renkantis paruoštą sodinamąją medžiagą, atkreipkite dėmesį į jos būklę. Pavyzdžiui, įprasta grybiena yra oranžinės spalvos su geltonomis dėmėmis, o nemalonus kvapas ar ruda spalva gali rodyti gedimą.

Auginimo ant palangės sąlygos

Norint auginti grybus patalpose ant palangės, reikia sudaryti tam tikras sąlygas, kurios leistų jiems klestėti. Visų pirma, grybai teikia pirmenybę orui su dideliu drėgmės lygiu, kuris turėtų būti bent 90 %.

Temperatūra turėtų būti vidutinė, nuo 10 iki 15 laipsnių Celsijaus. Reikėtų riboti saulės šviesą, o tiesioginiai saulės spinduliai labai vengtini. Labai svarbu palaikyti pastovų temperatūros režimą, nes temperatūros svyravimai neigiamai paveiks vaisių augimą.

Aukščiau aprašytos sąlygos nėra patogios žmonėms gyventi, todėl prieš pradedant auginti, svarbu suplanuoti ir pasirinkti tinkamą auginimo vietą. Atskiras kambarys ar net įstiklintas balkonas gali būti puiki vieta, nes tai leidžia sukurti ir palaikyti būtinas sąlygas.

Žingsnis po žingsnio vadovas, kaip auginti grybus namuose

Norėdami auginti grybus namuose ant palangės, turite laikytis tam tikro algoritmo:

1. Paruošus grybieną, ją reikia pasodinti. Kadangi grybai klesti simbiozėje su augalais, juos galima sodinti į vazoną su kambariniais augalais. Ekspertai teigia, kad grybai geriausiai auga su lelijomis, bet galite pabandyti ir su kitais kambariniais augalais.

   

   

2. Sėjama taip: į gėlių vazoną kuo daugiau pilamas iš anksto paruoštas skystis su sporomis, užtikrinant, kad kuo daugiau sporų įsigertų į substratą ir įsišaknytų. Po to daigams reikia sudaryti visas būtinas sąlygas ir palaukti, kol pradės formuotis ir augti vaisiaus dalys. Pirmojo derliaus galima tikėtis per 12 mėnesių, jei bus laikomasi visų nurodymų. Paprastai pirmųjų metų derlius būna gana mažas, galbūt tik keli grybai.

   

3. Subrendusi grybiena gali duoti vaisių apie ketverius metus. Tačiau kai kurie ekspertai teigia, kad reguliarus grybienos laistymas specialiais mikroorganizmais (kuriuos galima įsigyti specializuotose parduotuvėse) gali kelis kartus pailginti vaisiaus augimo laikotarpį.

Baltąsias veisles taip pat galima auginti specialiame substrate. Tam reikės atsivežti dirvožemio iš miško, nes jame gausu visų maistinių medžiagų, reikalingų vaisiakūniams sveikam augimui. Taip pat reikės surinkti susmulkintų lapų ir šakų iš tos vietos, kur buvo surinktas dirvožemis.

Į miško dirvožemio mišinį įberiamas nedidelis kiekis humuso ir garintų pjuvenų. Gautas mišinys kruopščiai sumaišomas ir paliekamas mirkti savaitę. Tada primirkytas mišinys supilamas į indus, dažniausiai medinius. Mišinys dezinfekuojamas alkoholiu arba įpilama kalio permanganato tirpalo. Tada į substratą galima įšvirkšti sporų arba parduotuvėje pirktos paruoštos grybienos.

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Grybų auginimas namuose laikomas karšta tema, todėl šia tema kyla daug klausimų:

Baravykų auginimas namuose laikomas ne tik įdomiu užsiėmimu, bet ir labai daug darbo reikalaujančiu bei sudėtingu. Norint sėkmingai gauti derlių, reikia laikytis griežtų priežiūros nurodymų ir nuolat palaikyti konkrečias sąlygas. Bet kokiu atveju verta pabandyti, nes valgyti naminius produktus yra daug maloniau nei juos pirkti.