Daugelis žmonių turi stereotipą, kad musmirė yra nuodingas miško gyventojas su raudona kepure, nusėta baltais taškeliais. Nedaugelis žino, kad tai bendras musmirių grybų genties, turinčios labai įvairių rūšių, pavadinimas. Dauguma jų yra nuodingi, kartais net mirtini, tačiau kai kurie yra valgomi ir laikomi delikatesais.
Būdingi musių agarikų bruožai
Musmirė yra Amanitaceae šeimos grybų gentis. Šios genties atstovai dėl būdingų žiaunų ant stiebų dar vadinami žiauniniais grybais.
Išvaizda ir nuotrauka
Musmirės yra patrauklios. Jaunų egzempliorių kepurėlė yra pusrutulio arba ovalo formos, o senesnių – gali išsitiesinti, suplokštėti. Ant kepurėlės lieka lapų likučių dribsnių pavidalu.
Dangtelio paviršius gali būti šių spalvų:
- ryškiai raudona;
- geltona;
- oranžinė;
- pilkai rožinė;
- balta;
- raudonai ruda;
- šviesiai žalia;
- pilkšvas;
- alyvuogė.
Norėdami gauti išsamų vaizdą apie grybo išvaizdą, turėtumėte atidžiai išnagrinėti musių agaro nuotrauką.
Morfologija
Šios genties atstovai turi savo individualias savybes. Trumpai juos galima apibūdinti taip:
- Būdingų plokštelių buvimas ant stiebo.
- Volvos, kartais grybo žiedo, buvimas.
- Šydo likučių buvimas ant kepurėlės dribsnių, atraižų ar skudurų pavidalu.
- Kai kurios rūšys turi aštrų minkštimo kvapą.
Kitas išskirtinis bruožas tarp rūšių yra tai, kad kepurėlė lengvai atsiskiria nuo stiebo. Minkštimas yra baltas. Kai kurių rūšių perpjovus jis įgauna rausvą atspalvį. Daugeliu atvejų kvapo nėra arba jis silpnas. Tačiau kai kurios rūšys turi aštrų, nemalonų kvapą.
Stiebas cilindro formos, dažnai platėjantis link pagrindo. Volva aiškiai matoma. Paviršius padengtas baltomis, geltonomis arba kreminės spalvos žiaunomis. Žiaunos laisvai pritvirtintos prie koto arba silpnai prigludusios.
Platinimo vieta
Genties atstovai auga vidutinio klimato juostose Europoje, Azijoje ir Amerikoje.
| Rūšies pavadinimas | Platinimo vieta |
|---|---|
| Raudona | Rūgštus dirvožemis po eglėmis, rečiau po beržais |
| Baltas dvokiantis | Kalnuotas, kalvotas miškingas reljefas. |
| Pavasaris | Drėgnas lapuočių miškų dirvožemis |
| Mirties kepurė | Derlingas lapuočių miškų dirvožemis |
| Cezario | Sausas lapuočių miškų smėlingas dirvožemis |
Pirmieji grybai pasirodo vasaros viduryje ir deda vaisių iki pirmųjų šalnų.
Valgomas ar nevalgomas
Priešingai populiariam įsitikinimui, kad visos musmirės yra itin toksiškos, kai kurios rūšys yra valgomos. Šios rūšys laikomos valgomomis:
- Cezario;
- kiaušinio formos;
- vienišas;
- pilkai rožinė.
Visos kitos rūšys yra ne tik nevalgomos, bet ir nuodingos. Vienintelės išimtys yra sicilietiškoji musmirė ir rausis, kurios priskiriamos sąlygiškai valgomoms rūšims.
Tipai ir jų aprašymai su nuotraukomis
Genčiai priklauso daugiau nei 20 rūšių. Dažniausios aprašytos lentelėje.
| Rūšies pavadinimas | Rūšies charakteristikos | |||
|---|---|---|---|---|
| skrybėlė | Koja | Celiuliozė | Įrašai | |
| Raudonasis musmiris (nuodingas) | Pusrutulio formos, raudonos spalvos. Paviršius padengtas dažnais, į karpas panašiais, baltos arba šviesiai smėlio spalvos dariniais. | Cilindrinės formos, 7–12 cm dydžio, baltos arba gelsvos spalvos. | Tirštas, baltas arba šviesiai geltonas. Bekvapis. | Stori, dideli, kreminės spalvos dribsniai. |
| Baltoji dvokiančioji musmirė (mirtinai nuodinga) | Kūgio formos, baltos spalvos. Centre gelsvas atspalvis. Paviršius lygus, be išaugų. | Cilindrinės formos, beveik visada išlenktos, baltos spalvos. | Balta, su stipriu chloro kvapu pertraukos metu. | Dažnas, pilkšvas arba baltas. |
| Pavasarinė musmirė (mirtinai nuodinga) | Pusrutulio formos, laikui bėgant plinta, balta, lygiu paviršiumi. | Cilindrinis, sustorėjęs prie pagrindo, tokio pat tono kaip ir dangtelis, turi šviesią dangą. | Tankus, baltas, trapus. Bekvapis. | Storas, baltas. |
| Mirties kepurė (mirtinai nuodinga) | Ovalios, su amžiumi vis labiau platėja, lygiu kraštu ir banguotu paviršiumi. Spalvos gali būti baltos, pilkos ir žalios spalvos. | Cilindrinės formos, su muaro raštu. | Mėsingas, baltas, saldaus kvapo. | Storas, baltas. |
| Cezario grybas (valgomas) | Ovalus arba pusrutulio formos su grioveliais išilgai krašto. Gali būti ryškiai raudonos arba aukso oranžinės spalvos. | Prie pagrindo jis gumbinis, gelsvai oranžinės spalvos ir turi žiedą. | Mėsingas, šviesiai geltonas. | Dažnas, aukso geltonumo atspalvis. |
Nepaisant paplitimo ir plataus populiarumo, šiuo metu nėra vieningos šios genties grybų klasifikacijos.
Skirtumai nuo valgomųjų grybų, panašių į musių agarą
„Stinking“ veislę galima supainioti su pievagrybiais. Grybų rinkėjai jas skiria pagal musmirėse esančią volvą ir pagal žiaunas. Pievagrybių žiaunos yra rausvos arba alyvinės spalvos, o musmirių – baltos.
Jus gali sudominti:Pavasarinė rūšis taip pat primena valgomuosius pievagrybius ir kai kurias rūselių rūšis. Nuodingas grybas nuo pievagrybių skiriasi savo volva ant stiebo. Ta pati savybė jį skiria nuo žaliojo rūselio. Žaliajam rūseliui trūksta volvos ir žiedo, jis yra gerokai mažesnis už nuodingą grybą.
Mirties kepurėlės dažnai painiojamos su pievagrybiais ir russulomis. Nuo pievagrybių jos skiriasi baltomis žiaunomis ir ta pačia volva. Russulos neturi žiaunų, todėl net nepatyrę grybautojai gali atskirti valgomąjį grybą nuo mirtinai nuodingo.
Likusių rūšių negalima painioti su valgomaisiais grybais. Kai kurios rūšys turi panašių į jas grybų. Tačiau tokie grybai yra arba nuodingi, arba nevalgomi.
Vaistinės savybės
Grybai plačiai naudojami liaudies medicinoje. Jie naudojami šiems negalavimams gydyti:
- artritas;
- podagra;
- egzema;
- virškinamojo trakto ligos;
- sklerozė;
- akių ligos;
- sąnarių ligos;
- nemiga.
Grybai pasižymi žaizdų gijimo savybėmis. Daugelis grybautojų ant pažeistų vietų uždeda sutraiškytas kepurėles. Musmirės naudojamos kaip skausmą malšinanti priemonė nuo reumato. Daugelis kosmetikos kompanijų naudoja tam tikrus grybų komponentus kurdamos senėjimą stabdančius produktus.
Musinių agarikų sudėtyje yra šios veikliosios medžiagos:
- muskarininiai nuodai;
- cholinai;
- bufoteninas;
- iboteno rūgštis;
- putrescinas.
Kai kurios iš aukščiau išvardytų medžiagų tam tikromis dozėmis gali kelti pavojų žmonių sveikatai ir gyvybei.
Vaistų receptai
Vaisto paruošimas nėra sudėtingas, svarbiausia tai padaryti teisingai. Dažniausiai pasitaikantys vaistai yra tepalai ir tinktūros išoriniam naudojimui. Paruošimo būdai:
- Tepalui paruošti naudokite tik dangtelius. Jie sumalami į miltelius ir pasveriami. Į miltelius įpilama riebios grietinėlės, kurios svoris lygus dangtelių svoriui. Paruoštas tepalas laikomas šaldytuve sandariuose stikliniuose arba keraminiuose induose.
- Tinktūra naudojama išoriškai kompresams ir įtrynimams. Paruošimui naudojamos tik dangteliai. Jie susmulkinami ir dedami į stiklinį arba keraminį indą. Dangtelius reikia laikyti šaldytuve tris dienas.
Grybų tinktūra Tada užpilui skirtą indą pripildykite tris ketvirtadalius susmulkintų dangtelių, o likusią dalį užpilkite degtine. Grybai užplikomi tamsioje vietoje dvi savaites. Alkoholio tinktūros niekada negalima vartoti į vidų, nes alkoholis kelis kartus padidina toksiškumą.
Jus gali sudominti:Dėl didelės apsinuodijimo rizikos, vaistų ruošimui naudojamus indus ir įrankius reikia kruopščiai nuplauti. Laikykite vaistus vaikams ir naminiams gyvūnams nepasiekiamoje vietoje. Vaistus galima vartoti tik homeopato rekomendacija.
Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus
Nuodingų grybų tema kelia daug klausimų:
Musmirės yra agarinių grybų gentis, iš kurių daugelis yra nuodingi. Kai kurias lengva supainioti su valgomosiomis rūšimis, todėl jas nuimant reikia būti atsargiems.
https://www.youtube.com/watch?v=K2pkLl9VX9I
Kokia austrių grybų nauda ir žala žmonėms (+27 nuotraukos)?
Ką daryti, jei sūdyti grybai supelija (+11 nuotraukų)?
Kokie grybai laikomi vamzdiniais ir jų aprašymas (+39 nuotraukos)
Kada ir kur 2021 m. galima pradėti skinti medaus grybus Maskvos srityje?