Pušynuose augantys grybai: aprašymas ir pavadinimai (+29 nuotraukos)

Grybai auga tam tikrose vietose dėl tam tikros priežasties. Jų morfologinės savybės lemia jų poreikius skirtingoms sąlygoms. Pušyne gyvena daugybė grybų, tačiau ne visi auga vienodai. Kai kurie grybai yra simbiotiniai, tai reiškia, kad jiems klestėti reikalingas partneris – konkreti medžių rūšis.

Jie sudaro mikorizę – ryšį, kai grybelis gauna angliavandenių iš medžio sulčių, o medis iš grybų gauna vandens, mineralų ir mikroelementų. Kai kurios poros yra pastovios, o kitos siūlo įvairių variantų. Būtent taip yra su pušimis: jos sąveikauja su daugybe grybų.

Atskira grybų grupė yra saprofitai arba saprofagai. Šie organizmai nusėda ant sergančių medžių, nukritusių medžių ir kelmų ir perdirba medieną, per daugelį metų paversdami ją derlinga dirva. Štai kodėl miško dirvožemis yra toks turtingas. Saprofitams taip pat priskiriamos rūšys, kurios mėgsta pušies medieną.

Miško amžiaus ir kitų sąlygų įtaka grybų rūšių įvairovei

Įdomu tai, kad mikorizė neatsiranda iš karto, o grybų įvairovė tiesiogiai priklauso nuo miško amžiaus. Galima išskirti šiuos etapus:

1. Jaunas pušynas siūlo mažai pavėsio ir daug saulės, nes medžiai dar žemi, plonas nukritusių spyglių sluoksnis, gerai įšilusi dirva ir maža drėgmė. Pirmieji baravykai – pušų sodinimo pradininkai – gali pasirodyti jau po dvejų metų.

   

   

   

2. Po 15–20 metų pušynas tampa pakankamai tankus, kad suteiktų tirštą pavėsį, o šaknys vis dar pakankamai minkštos, kad grybiena galėtų prie jų „prisijungti“ ir keistis maistinėmis medžiagomis. Pakratų sluoksnis dar nėra toks storas, todėl dirvožemis pakankamai įšyla, kad grybų kūnai galėtų energingai augti. Tai palankiausias ir produktyviausias laikotarpis grybų įvairovei ir produktyvumui. Jis trunka maždaug 25 metus, kol pušys sulaukia 40 metų.

   

   

   

3. Po 40 metų situacija pasikeičia: pušų šaknys tampa tokios kietos, kad grybienai sunku rasti sukulentų vietą. Be to, dabar šalta, tankus medžių lajos šešėlis užstoja saulę, o dirvožemis, apaugęs senais spygliais, neįšyla. Grybiena retėja, silpnėja ir iš dalies žūsta. Derlius mažėja. Jei dėl kokių nors priežasčių miškas retėja (uraganas, miško kirtimas) ir atkeliauja kitos medžių rūšys, jis gali patirti „antrąjį vėją“, pasikeičia mikroklimatas ir atsiranda naujų grybų rūšių.

   

   

   

Be medžių amžiaus, kuris, žinoma, reguliuoja miško vidinę atmosferą, vaidmenį atlieka ir klimatas. Sausais metais mikorizės vystymosi tempas yra daug lėtesnis. Prie šių pokyčių prisideda ir stichinės nelaimės, pavyzdžiui, stiprūs vėjai, dėl kurių nuvirto medžiai.

Jus gali sudominti:

Valgomųjų grybų aprašymas ir nuotraukos
Grybautojais negimstama, jais tampama. Sudėtingą valgomųjų ir nuodingų grybų mokslą galima įvaldyti bet kuriame amžiuje...Skaityti daugiau…

Valgomųjų grybų rūšys pušyne

Jei miškas vystosi natūraliai, gaunant pakankamai lietaus ir saulės, išsivysto įvairių augalų, kurie patenkins bet kurio grybautojo užgaidas. Pažvelkime į žinomiausias valgomąsias rūšis, aptinkamas pušynuose.

Vėlyvasis sviestinis grybas

Vaisius pradeda duoti jau gegužę ir per sezoną gali duoti 3–6 vaisių bangas. Gali pasirodyti net ant pavienių pušų. Jį galima pastebėti iš šiek tiek pakilusi žemės paviršiaus šalia medžio.

Pušų baravykas

Šis po pušimis slypintis lobis yra sveiko miško mikroklimato ženklas. Jis dažnai aptinkamas priedangų juostų pakraščiuose. Jį galima supainioti su nevalgomu kartuviu, tačiau užtenka žinoti, kad baltasis kartuvis visada turi baltą himenoforą ir mėsingą pjūvį. Netikrasis kartuvis turi rausvą himenoforą ir rausvą kempinę dalį, be to, jis kvepia puvėliu ir yra labai kartus.

Lapė yra tikra

Jis daugelį metų auga toje pačioje vietoje. Jis įdomus ne tik dėl savo skonio ir ryškios išvaizdos. Jame taip pat yra antiparazitinės medžiagos, kuri neleidžia kenkėjams jį pulti. Tokios savybės paprastai būdingos tik nuodingiems grybams, tačiau voveraitės patenka į antrąją valgomųjų grybų kategoriją.

Rudens medaus grybas

Šis delikatesas randamas ne pačiose pušyse, o ant jų kelmų, kurie lieka po kirtimo ar po audros, nuvertusios medį. Jis naudingas ir žmonėms, ir gamtai: suteikia patiekalams unikalų skonį ir perdirba seną medieną.

Žaliukės

Jis turi tokį pasekėjų ratą, kad nieko kito jie nepriims. Žaliukės auga kupsteliais smėlingose ​​dirvose, drėgnose pušynų žemumose. Kaip ir vėdrynas, žaliukės gali būti aptinkamos visiškai po žeme, šiek tiek iškilusios į kauburėlį.

Jus gali sudominti:

Grybų rinkimas automobiliu: grybų vietos Maskvos srityje
Kai baigiasi vasara, dažnai apima liūdesys. Bet jį galima nuvyti sėsiant į automobilį ir vykstant į…Skaityti daugiau…

Ryžikas

Gurmaniškas grybas, idealiai tinkantis marinavimui. Auga pušynuose tarp medžių arba saulėtose proskynose. Tai plokštelinė rūšis, nupjauta ir išskiria „pieną“.

Margasis ežys grybas

Sąlyginai valgomas grybas. Auga ant sausų pušų. Valgomi tik jauni ir nesubrendę grybai, nes verdant išnyksta jų kartumas, o senesnių – ne. Išskirtinis aromatas įkvėpė virėjus grybą išdžiovinti, sumalti kavos malūnėlyje ir naudoti kaip prieskonį.

Tai toli gražu ne visas pušynuose randamų valgomųjų rūšių sąrašas. Taip pat įtrauktume įvairius russulas, pievagrybius, kurie kepti primena vištieną, pievagrybius, juoduosius podgruzokus, grūdėtus sviestinius grybus, giročokus, briedžiukus, baravykus, russulas ir net trumus, nors jie labiau paplitę lapuočių miškuose nei pušynuose.

Nuodingi ir nevalgomi grybai pušyne rudenį

Žinoma, sąrašas nesibaigia valgomaisiais grybais. Visą sezoną, o ypač rudenį, tarp pušų yra gana pavojingų vaisių.

Kartusis grybas. Panašus į baravykus, nevalgomas ir gali sukelti kepenų cirozę. Jis turi kartų skonį ir dažniausiai dusinantį kvapą. Jam nepakenks kenkėjai. Kiti nevalgomi grybai yra pipirinė grybas, žieduotoji kepurėlė, raguotoji grybas ir česnakinis grybas.

Pušyną puošia įvairios musmirės:

• pantera;
• pilkai rožinė;
• raudona;
• grybiena.

Kadangi visi jie žinomi kaip nuodingi, jie paprastai nėra renkami, bet atrodo labai patraukliai.

Mirties kepurė taip pat randama tarp pušų; ji labai pavojinga, jos prarijus, mirtis siekia 100 %. Jos išvaizdą ir aprašymą reikia žinoti mintinai.

Svarbu gerai žinoti specifinę sieros geltonumo medaus grybo išvaizdą, kad nepainiotumėte jo su valgomuoju. Jo nuodai nesuyra verdant, o konservuojant netgi sustiprėja. Tačiau jei vos pajutę pirmuosius apsinuodijimo požymius, nedelsdami kreipsitės į gydytoją, galite išgelbėti gyvybę ir visiškai atkurti sveikatą.

Jus gali sudominti:

Kiek dienų po lietaus pasirodo grybai ir kaip greitai jie auga (19 nuotraukų)?
Yra stereotipas, kad po gero lietaus reikia eiti grybauti. Tačiau mažai kas iš tikrųjų gali...Skaityti daugiau…

Pušynams reikia visų rūšių, kad būtų palaikoma natūrali pusiausvyra, todėl į nuodingų rūšių buvimą reikėtų žiūrėti supratingai. Svarbiausia – apsiginkluoti žiniomis ir būti budriems.

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Laukiniai grybai traukia maisto mėgėjus, tačiau jie taip pat kelia daug klausimų. Pravartu išklausyti eksperto nuomonę į kai kuriuos iš šių klausimų.

Pušynas yra šventovė su gydančiu oru, namai daugeliui gyvūnų ir maistingų vaisių lobynas tiek gyvūnams, tiek žmonėms. Medžiodami miške, būkite atsargūs su valgomaisiais grybais.

Jus gali sudominti:

Nuodingi grybai, panašūs į medaus grybus: skirtumai ir skirtumai (27 nuotraukos)
Medaus grybai yra vieni iš labiausiai paplitusių grybų vidutinio klimato juostoje. Jie yra valgomi ir…Skaityti daugiau…