Grybai yra organizmai, priklausantys atskirai, didesnei karalystei ir turintys daug bendrų bruožų. Jie gausūs visuose miškuose ir yra žinomi dėl savo įvairovės.
Nors kiekviena rūšis turi unikalią struktūrą, priklausomai nuo klasifikacijos, visi grybai (išskyrus mieles) turi micelį. Šis organizmo komponentas atlieka svarbų vaidmenį, nes teikia maistines medžiagas ir jas pritvirtina prie substrato. Jis taip pat sudaro sąlygas simbiozei su augalais.
Grybelio grybienos samprata, struktūra ir dauginimasis
Grybiena yra vegetatyvinis kūnas, sudarytas iš daugybės plonų baltų siūlų, vadinamų hifomis. Hifos gali būti įvairaus dydžio ir šakotis į visas puses. Jos atlieka transportavimo, fiksavimo, pigmentų gamybos ir dauginimosi funkcijas. Visi grybai skirstomi į žemesniuosius ir aukštesniuosius grybus. Žemesniieji grybai yra vienaląsčiai, o aukštesnieji – daugialąsčiai.
Grybai su grybiena
Dažniausiai pasitaikantys aukštesnieji grybai yra kepurėliai. Jie sudaryti iš vegetatyvinio kūno ir vaisiakūnio. Vaisiakūnis, savo ruožtu, susideda iš stiebo ir kepurėlės, kurie suformuoti iš siūlų pluoštų.
Organizmų kepurėlė turi kelis sluoksnius. Viršutinis sluoksnis yra vienodas ir padengtas pigmentuota oda, o apatinis sluoksnis dažnai sudarytas iš žiaunų plokšteliniuose grybuose arba vamzdelių formos grybuose. Vamzdeliai ir žiaunos išsidėstę apskritimu, todėl išskiria daug sporų, kurios vėliau išsklaidomos vandens ir vėjo, taip palengvindamos dauginimąsi.
Grybai gali būti valgomi arba nuodingi. Dažniausiai valgomi grybai yra baravykai, piengrybiai, šafrano piengrybiai, pievagrybiai ir drebulės grybai. Tačiau mirtingosios ir musmirės yra nuodingos ir taip pat turi savitą išvaizdą, todėl grybautojams labai palengvina gyvenimą.
Jus gali sudominti:Žemesnėms rūšims priklauso pelėsiai. Pelėsiai yra nereiklūs, todėl gamtoje jie plačiai paplitę. Jie klesti esant didelei drėgmei ir temperatūrai. Dažniausia pelėsių rūšis yra baltasis pelėsis arba Mucor gentis. Šios kolonijos turi šiurkštų paviršių ir susideda iš tūkstančių stačių plaukelių, kurių kiekvieno gale yra sporangija.
Penicillium gentis nusipelno ypatingo dėmesio. Šios genties atstovai yra plačiai paplitę gamtoje ir turi konidioforus, kuriuos jie naudoja dauginimuisi ir didelių, tankių kolonijų formavimui.
Grybai be grybienos
Mielės plačiai paplito žmonių veikloje. Mielėms panašūs grybai yra ne didesni kaip 10 mikronų ir dauginasi pumpuruodami bei dalydamiesi.
Kepimo mielės, kurios dar skirstomos į vyno, alaus ir duonos mieles, tapo labiausiai paplitusia mielių rūšimi. Jos plačiai naudojamos gaminant maistą.
Pagrindinės grybų ir grybienos rūšys
Pats grybiena yra padalintas į dvi dalis: antžeminę ir substratinę. Antžeminė dalis kyla virš substrato ir yra atsakinga už reprodukcinių organų formavimąsi, o substratinė dalis užtikrina grybelio prisitvirtinimą prie substrato ir vandens bei organinių medžiagų transportavimą organizmui.
Kai kuriuose organizmuose modifikacijos gali įvykti priklausomai nuo konkrečios rūšies buveinės sąlygų. Pavyzdžiui, stolonai skatina greitą plitimą ir augimą substrate, rizoidai ir apresorijos yra atsakingos už organizmo pritvirtinimą prie substrato, o parazitinės rūšys naudoja haustorijas organinėms medžiagoms iš augalų išgauti.
Be aukščiau paminėtų funkcijų, grybiena taip pat atlieka nelytinį dauginimąsi. Šiuo atveju dauginimasis vyksta fragmentais arba egzogeninėmis sporomis. Egzogeninės sporos arba konidijos susidaro konidioforuose – specializuotuose grybienos galuose išaugintuose augaluose. Palankiomis sąlygomis iš motininės grybienos sporos arba fragmento išsivysto nauja grybiena.
Jus gali sudominti:Grybienos išvaizda taip pat priklauso nuo jos maitinimosi būdo. Saprotrofuose, organizmuose, mintančiuose negyvų kūnų organinėmis medžiagomis, hifų ilgis gali padidėti iki 1 km per dieną. Ši savybė įmanoma dėl ypatingo sąveikos su aplinka tipo.
Grybiena taip pat pasižymi nuolatiniu šakojimusi ir sparčiu augimu, todėl yra glaudžiai susijusi su substratu. Pačios hifos susideda iš branduolinių ląstelių, atskirtų viena nuo kitos pertvaromis. Kiekviena ląstelė gamina ir išskiria specifinius virškinimo fermentus, kurie palengvina substrato medžiagos virškinimą ir absorbciją.
Penicillium, Mucor genčių ir mielių tipo pelėsiai
Pelėsių grybiena susideda iš plonų, šakotų hifų, kurios plonėja periferijos link ir susideda iš branduolio ląstelių, atskirtų pertvara.
Mucor genties grybiena yra purios išvaizdos dėl didelio hifų skaičiaus. Mucor vegetatyvinis kūnas dauginasi sporomis. Kai kurių gijų galuose yra sporangijos, kuriose subręsta sporos.
Penicillium genties grybiena, žinoma dėl savo medicininio panaudojimo, nusipelno ypatingo dėmesio. Penicillium genties grybiena yra daugialąsčia, padalinta pertvaromis ir struktūriškai panaši į kepurėlių rūšių vegetatyvinį kūną. Micelį sudaro hifų tinklas. Filamentai šakojasi atsitiktinai ir yra bespalviai. Filamentų galuose yra konidijos, kurios yra atsakingos už dauginimąsi sporomis.
Vieninteliai vienaląsčiai organizmai, neturintys grybienos, bet išlaikantys kitas grybų savybes ir savybes, yra mielės.
Baltieji ir kiti kepuriniai grybai
Būdingas kepurėlių, įskaitant baravykus, grybienos bruožas yra tas, kad hifai dalyvauja formuojant vaisiakūnį – kepurėlę ir kotelį.
Kepurėlių rūšių grybiena taip pat atsakinga už organizmo pigmentaciją. Grybiena yra laisvos struktūros ir gali priminti plėvelę.
Jus gali sudominti:Naudingos savybės, taikymas ir naudojimo apribojimai
Grybai yra nepakeičiama Žemės ekosistemos dalis, be kurios daugelis augalų negali klestėti. Jie taip pat plačiai naudojami daugelyje žmogaus veiklos sričių, dažniausiai medicinoje ir kulinarijoje.
Grybelio grybienos ir aukštesniojo augalo šaknų simbiozė
Augalo ir grybelio simbiozė vadinama mikorizė. Šis sambūvis naudingas abiem organizmams. Dėl mikorizės:
- augalas maksimaliai sunaudoja dirvožemio išteklius, o jo šaknų sistema patiria mažiau streso;
- Mikorizė pagerina dirvožemio kokybinę sudėtį, užtikrina jo aeraciją ir padidina poringumą.
Mikorizė skirstoma į ektomikorizes ir endomikorizes. Ektomikorizėms priklauso bazidiomicetų arba askomicetų rūšys ir vidutinio klimato miškų medžiai. Šis simbiozės potipis teigiamai veikia medžių augimą.
Endomikorizės yra grybiniai medžių šaknų komponentai. Arbuskulinės endomikorizės yra reikšmingos. Šis simbiozės tipas laikomas vienu svarbiausių planetoje ir atspindi ryšį tarp grybo medėjančių siūlų ir medžio šaknų žievės ląstelių.
Medicinoje
Grybai plačiai naudojami medicinoje dėl juose esančių polisacharidų. Penicilino grybai naudojami antibiotikui penicilinui, kuris vartojamas žmonių bakterinėms ligoms gydyti, gaminti.
Medicinoje jis naudojamas vidurius laisvinantiems vaistams, vaistams nuo tuberkuliozės ir vidurių šiltinės ruošti. Liaudies medicinoje dažnai ruošiami ekstraktai ir nuovirai. Raudonosios musmirės tinktūros ir ekstraktai dažnai vartojami reumatizmui ir uždegiminėms odos ligoms gydyti.
Kita vertus, tam tikrų rūšių grybų aptikimas tepinėlyje, paimtame iš žmogaus gleivinės, rodo rimtų ligų, kurioms reikia nedelsiant gydyti, atsiradimą.
Mitybos srityje
Grybai taip pat plačiai naudojami gaminant maistą. Kepuruotų rūšių vaisiakūniai valgomi marinuoti, kepti arba virti. Ekspertai rekomenduoja atidžiai atrinkti egzempliorius, pasirenkant tik tuos, kuriais esate visiškai tikri.
Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus
Dažniausiai užduodami klausimai yra apie apsinuodijimą pelėsiu ir grybų dauginimąsi grybiena:
Naujoje vietoje prie medžio iškaskite apie 40 cm gylio duobę. Užpildykite ją medžio drožlėmis ir lapais, užberkite dirvožemio sluoksniu ir gausiai palaistykite. Po to galite sodinti grybus. Persodintus grybienos grybienos gabalėlius laistykite kasdien kelias savaites.
Grybiena yra esminė kiekvieno grybo sudedamoji dalis, sudaryta iš siūlinių hifų. Vegetatyvinis kūnas atlieka daug funkcijų ir gali skirtis dydžiu bei išvaizda priklausomai nuo genties ir aplinkos sąlygų.
Kokia austrių grybų nauda ir žala žmonėms (+27 nuotraukos)?
Ką daryti, jei sūdyti grybai supelija (+11 nuotraukų)?
Kokie grybai laikomi vamzdiniais ir jų aprašymas (+39 nuotraukos)
Kada ir kur 2021 m. galima pradėti skinti medaus grybus Maskvos srityje?