Avinų grybo gydomosios savybės ir jo aprašymas (+21 nuotrauka)

Rusijos miškai gausūs įvairių grybų rūšių. Be populiarių vamzdinių grybų, čia galite rasti neįprastos išvaizdos, bet tokių pat skanių grybų, kaip ir įprastai. Avino galvos grybas, šokantis grybas, maitake, tankialapis grybas, traškusis grifola ir lapinis grybas – visa tai yra to paties grybo pavadinimai. Jis atrodo gana neįprastai, bet yra gana valgomas ir labai naudingas.

Būdingos veislės savybės

Avingrybis nepanašus į kitus grybus. Jis turi daugybę vėduoklės formos kepurėlių ant trumpų kotelių, kurie sudaro krūmą. Grybautojus jis pradžiugins savo svoriu, kuris gali siekti iki dešimties kilogramų, o skersmuo – 80 cm.

Avino grybo išvaizda

Šio grybo nuotrauka ir aprašymas suteikia išsamų vaizdą apie jo neįprastą sandarą. Kūnas primena daugybę susiliejusių grybų, kurių kepurėlės primena lapus su dantytais kraštais. Tačiau stiebai aiškiai matomi, susilieję į tankų, pilkai žalią krūmą.

Jus gali sudominti:

Kokia yra šafrano pieno kepurėlių grybų išvaizda ir aprašymas bei kur jie auga (23 nuotraukos)?
Šafrano pieninės kepurėlės yra vieni iš labiausiai paplitusių grybų mūsų šalyje. Jos populiarios ne tik dėl savo išskirtinio skonio,…Skaityti daugiau…

Nuotraukoje galite pamatyti avino galvos grybą, augantį prie medžių šaknų; jo taip pat galima pamatyti ant kelmų. Avino galvos grybas yra įtrauktas į IUCN raudonąjį sąrašą kaip nykstanti rūšis.

Morfologija

Maitake kartais painiojama su kitomis panašiomis rūšimis, todėl svarbu atkreipti dėmesį į jos išorines ir vidines savybes:

• grybo kūną sudaro daugybė mažų plonų kepurėlių, kurios yra pritvirtintos prie mažų kojų ir sujungtos į vieną visumą, sklandžiai išsišakojančias;
• Kepurėlė mėsinga ir odiška liesti, kraštai nelygūs ir banguoti. Viršuje pilkšvai žalia, o apačioje balta.

  

• Grybas turi šviesios spalvos minkštimą; lengvai lūžta, turi ryškų grybų aromatą ir riešutų skonį;
• Sporos atrodo kaip balti milteliai.

Platinimas Rusijoje ir kitose šalyse

Ten, kur auga ši neįprasta ir reta rūšis, dažniausiai sutinkami lapuočiai medžiai. Jis dažniausiai aptinkamas Kinijoje, Japonijoje, Korėjoje ir šiaurės rytų JAV. Rusijoje jis aptinkamas tik Tolimuosiuose Rytuose ir Volgos regione; grybautojai jį kartais randa Urale.

Vartojimas

Ši veislė dažniausiai vartojama jauna, kol minkštimas dar nepatamsėjo. Prinokę vaisiai nebeturi tokio malonaus skonio, nors patys savaime nekenkia. Jis priklauso ketvirtai valgomųjų grybų kategorijai, todėl nerekomenduojama jo dėti į maistą žalio, o pirmiausia reikėtų išvirti.

Patyrę grybautojai džiovina baltąjį grybą, tada sumalą jį į miltelius ir naudoja kaip kvapnų prieskonį, kuris puikiai dera su žuvies patiekalais, mėsa, salotomis ir sultiniais. Paprastai jis nenaudojamas kaip atskiras patiekalas, o dedamas į sriubas arba naudojamas skaniems padažams gaminti.

Taisyklės ir susitikimų vietos

Avino liežuvio grybas auga plačialapių miškuose, randamas ant kelmų arba prie medžių šaknų. Dažniausiai jie aptinkami ant ąžuolų, klevų ir liepų. Retai jie aptinkami šalia kaštonų ir skroblų. Geriausias laikas rinkti šokančius grybus yra rugpjūtis ir rugsėjis. Juos reikia rinkti atsargiai, apipjaustant apačią aštriu peiliu.

Tipai ir jų aprašymai su nuotraukomis

Avinų grybas turi keletą veislių:

1. Maitake giminaitis yra Sparassis crispa, dar žinomas kaip kopūstinis grybas. Jauni grybai yra balkšvi, o labai subrendę egzemplioriai pagelsta. Jie sveria kelis kilogramus. Jie daugiausia auga pušų šaknyse, turi tankias, garbanotas šakas ir stiebą, kuris giliai įsiskverbia į dirvą. Jų minkštimas yra baltas ir pasižymi savitu aromatu.

   

   

   

   

   

   

Jus gali sudominti:

Kaip atrodo beržinis baravykas ir jo aprašymas (20 nuotraukų)
Vienas iš labiausiai paplitusių valgomųjų grybų mūsų šalyje, savo skoniu panašus į baravykus, yra…Skaityti daugiau…

1. Kita šio grybo atmaina yra Grifola umbellata, kuri savo išvaizda labai panaši į Grifola crispa. Grifola umbellata grybo stiebas yra padalintas į kelias šakas, kurių kiekviena turi pluoštinę kepurėlę su mažais žvyneliais. Kepurėlės apačioje yra daug sporomis apaugusių vamzdelių.

   

   

   

   Jaunas grybas turi labai malonų aromatą, primenantį krapus. Jo skonis jus maloniai nustebins. Tačiau senesni grybai turi gana nemalonų kvapą. Grifola umbellata yra retas egzempliorius.

Naudingos savybės ir naudojimo apribojimai

Net ir virtas avinžirnių grybas teikia didelę naudą sveikatai. Jo teigiamas poveikis širdžiai, kraujagyslėms ir imuninei sistemai atsiranda dėl gebėjimo pagerinti kraujotaką ir medžiagų apykaitą.

Šiandien daugelis tradicinių gydytojų jį naudoja migrenai ir kitiems galvos skausmams, taip pat nuovargiui gydyti. Iš avino liežuvio grybo pagaminti milteliai ir tepalai naudojami kosmetologijoje dermatologinėms problemoms spręsti, odos atjauninimui ir tonuso gerinimui.

Maistinė vertė

Grybų sudėtyje yra:

• riboflavinas;
• pantoteno rūgštis;
• tiaminas;
• piridoksinas;
• folio rūgštis;
• kalciferolis;
• alfa-tokoferolis.

Šis vitaminų derinys daro grybą naudingą net nėštumo metu. Mineralai – kalcis, natris, magnis, fosforas, geležis, kalis, cinkas, manganas, varis ir selenas – patvirtina jo naudą kardiologijoje ir kosmetologijoje.

Didelis antioksidantų ir sočiųjų riebalų rūgščių kiekis teigiamai veikia žmogaus kraujagyslių sveikatą. Energinė vertė:

1. Baltymų 3,7 g.
2. Riebalų 1,7 g.
3. Angliavandeniai 1,1 g.

Receptai ir gaminimo ypatybės

Jauni grybai laikomi skaniausiais. Prieš ruošdami grybų patiekalą, juos perrinkite ir nuvalykite nuo smėlio bei nešvarumų. Jei kepurėlė pakitusi, ją išmeskite. Grybus virkite pasūdytame vandenyje apie aštuonias minutes.

Vaisiakūnius su svogūnais, kaip ir mėsą, galima troškinti vos penkiolika minučių. Šis patiekalas laikomas delikatesu, yra labai aromatingas ir gardus. Taip pat galite pasigaminti skanios sriubos su avinų liežuvio grybais.

Sriubai jums reikės:

• trys šimtai gramų garbanotos grifolos;
• septynios bulvės;
• viena svogūno galva;
• viena morka;
• viena stiklinė miltų;
• du švieži vištienos kiaušiniai;
• du šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
• krapai, petražolės;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Pirmiausia paruoškite makaronus. Ant pjaustymo lentelės suberkite pusę puodelio miltų, pusę arbatinio šaukštelio druskos ir įmuškite du kiaušinius. Minkykite tešlą, padalinkite ją į mažus gabalėlius ir leiskite šiek tiek nudžiūti. Grybus nuvalykite, nuplaukite ir supjaustykite. Virkite juos pasūdytame vandenyje apie valandą.

Jus gali sudominti:

Kaip tinkamai ir skaniai marinuoti baravykus ir baravykų grybus (18 nuotraukų)?
Mūsų šalyje labiausiai paplitę ir universalūs grybai yra vamzdiniai (kempiniai). Kempinių šeimos atstovai yra…Skaityti daugiau…

Toliau paruoškite daržoves. Nulupkite bulves ir morkas ir supjaustykite jas vidutinio dydžio gabalėliais. Nulupkite svogūną ir stambiai supjaustykite. Supjaustytas daržoves sudėkite į grybų sultinį. Troškinkite dar pusvalandį. Sudėkite nusausintus makaronus ir troškinkite dar dešimt minučių. Tada įpilkite du šaukštus saulėgrąžų aliejaus. Patiekiant pagal skonį galima įberti šviežių žolelių.

https://www.youtube.com/watch?v=BXe6DHhX3N4

Vaistinės savybės

Grybo regeneracinės ir imunitetą stiprinančios savybės naudingos gydant žaizdas, nudegimus ir opas, kurios gali ilgai negydyti. Vaistui paruošti vaisiakūnį reikia išdžiovinti, o tada sumalti į miltelius. Mišinys tepamas ant pažeistos odos vietos.

Yra žinoma, kad grybų gydomosios savybės prisideda prie:

• kovoti su pertekliniu svoriu;
• imuniteto didinimas;
• naviko procesų slopinimas.

Norint paruošti vaistinę avino liežuvio grybo tinktūrą, reikia paimti tris puodelius sumaltų grybų ir užpilti degtine. Skystį supilkite į sandarų stiklinį butelį ir dvi savaites laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Ši priemonė geriama po vieną ar tris arbatinius šaukštelius du ar tris kartus per dieną, pusvalandį prieš valgį. Kursas gali trukti iki keturių mėnesių, kartą per metus.

Grifola crispa aliejus skatina riebalų skaidymą ir jų pašalinimą iš organizmo. Norint paruošti vaistą, paimkite tris šaukštus susmulkintų grybų ir užpilkite dviem su puse puodelio alyvuogių aliejaus. Sandariai ir sandariai supakuokite mišinį ir laikykite vėsioje vietoje, toliau nuo tiesioginių saulės spindulių. Po 14 dienų vaistas bus paruoštas. Galite vartoti iki trijų arbatinių šaukštelių tris kartus per dieną, pusvalandį prieš valgį, tris mėnesius.

https://www.youtube.com/watch?v=p1kkNvVZ8AY

Miltelių pavidalo avinų liežuvio grybas gali būti naudojamas kaip profilaktinė priemonė nuo įvairių ligų. Du gramai susmulkintų džiovintų grybų užpilami 200 mililitrų verdančio vandens. Gautas skystis paliekamas pritraukti aštuonias valandas. Mišinys padalinamas į tris dozes ir geriamas mažais gurkšneliais prieš valgį. Gydymo kursas trunka ne ilgiau kaip tris mėnesius.

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Avino liežuvio grybas yra neįprastas, skanus ir neįtikėtinai sveikas, tačiau gana retas. Rasti jį miške – neįtikėtina sėkmė. ​​Tačiau verta prisiminti, kad jis įtrauktas į Raudonąją knygą, todėl nepasiduokite pagundai įsidėti jį į krepšelį.