Grybų medžioklė be pasekmių: skirtumai tarp tikros ir klaidingos vertės

Musmirės grybas turi keletą panašių savybių. Kai tik išdygsta iš žemės, jis dažnai painiojamas su musmirėmis, beržiniu baravyku ar baravyku. Tačiau daug pavojingiau vietoj šio gana valgomo grybo rinkti nuodingus netikruosius musmires arba musmires. Jų valgymas, net ir po ilgo mirkymo ir virimo, baigiasi apsinuodijimu. Tikruosius musmires galima atskirti pagal keletą būdingų bruožų.

Vertės aprašymas

Valui yra plokštelinis grybas, priklausantis Strophariaceae šeimai. Daugelis jį laiko nevalgomu dėl kartaus minkštimo. Tačiau po ilgo apdorojimo jis tampa gana valgomas. Jis taip pat žinomas kaip kumščio, jaučio arba snarglio grybas. Sunoksta antroje vasaros pusėje ir ankstyvą rudenį. Valui auga išsibarsčiusiose vietose lapuočių ir spygliuočių miškuose, medžių pavėsyje. Jie nėra išrankūs dirvožemio sudėčiai, bet dažniau aptinkami drėgnose vietose.

https://youtu.be/6tegzgL3e18

Vertės aprašymas:

1. Kepurėlė, kurios skersmuo siekia 15 cm, yra išlenkta arba tiesi su briaunotais kraštais. Ji padengta gleivėmis, kurios karštu oru džiūsta. Kepurėlė yra ochros spalvos su rusvu arba gelsvu atspalviu.
2. Jaunų egzempliorių žiaunos yra kreminės spalvos, bet joms subrendus, atspalvis pasikeičia į geltoną. Pažeistas žiaunas, iš jų išsiskiria sultys.
3. Subrendusių grybų minkštimas tamsesnis. Lietingu oru jie įgauna nemalonų drėgmės kvapą ir kartų skonį.
4. Jauni russula turi tankų, kreminės spalvos stiebą, primenantį statinę. Senstant stiebe susidaro ertmės, kurios užpildomos minkštesniu audiniu. Atspalvis pasikeičia į rusvai geltoną. Stiebas pasiekia 12 cm aukštį.

Jus gali sudominti:

Nuodingų grybų Kryme pavadinimai ir aprašymai (30 nuotraukų)
Vykstant į mišką ramiai medžioklei, verta susipažinti ne tik su valgomais vaisiais, bet ir su nuodingais...Skaityti daugiau…

Valujos dubliai

Renkant grybus svarbu žinoti skirtumą tarp valgomųjų ir nuodingų rūšių. Russula turi pavojingų išorinių pavidalų. Jų valgymas, net ir ilgai virtų bei mirkytų, gali sukelti apsinuodijimą. Ypač pavojingos yra hebelomos ir šiaudų spalvos musmirės.

Hebelomos klijai

Šis grybas dar žinomas kaip netikroji rusula. Jo tvarkinga kepurėlė užauga nuo 3 iki 10 cm skersmens. Ji gelsvai ruda, bet centras daug tamsesnis. Jauna kepurėlė išgaubta, primena pagalvę. Vėliau ji suplokštėja plačiu gumbeliu ir užlenktais kraštais. Iš pradžių kepurėlės paviršius padengtas gleivėmis. Su amžiumi ji džiūsta.

Cilindrinis kotas yra 1–2 cm skersmens ir užauga iki 10 cm ilgio. Jaunų grybų jis baltas, bet vėliau spalva pasikeičia į gelsvą arba rudą. Senesnių grybų kotas apačioje pastebimai sustorėja. Viduje jis tuščiaviduris, o išorėje padengtas žvyneliais.

Kepurėlės apačia padengta žiaunomis. Jų atspalvis atitinka koto atspalvį – nuo ​​balkšvo iki geltono ar rudo. Žiaunos turi nedidelius įdubimus. Drėgnu oru ant jų kaupiasi rudo skysčio lašai. Jaunų hebelomų minkštimas yra baltas, bet su amžiumi įgauna gelsvą atspalvį. Jis sudaro storą, birios konsistencijos sluoksnį. Sulaužyta hebeloma skleidžia aštrų, į ridikėlius panašų kvapą ir yra kartų skonio.

Šis grybas yra labai nuodingas. Jis sukelia virškinimo problemų. Nukentėjusieji skundžiasi vėmimu, pykinimu, pilvo pūtimu ir skausmingomis žarnyno diegliais. Sunkus apsinuodijimas gali sukelti silpnumą, galvos skausmą ir dilgčiojimą pirštų galiukuose. Apsinuodijus hebeloma, reikia nedelsiant kreiptis į gydytoją.

Šiaudų geltonumo musmirė

Šis grybas turi mažą, šviesiai geltoną arba rusvą kepurėlę su išgaubtu paviršiumi, kurios skersmuo siekia 12 cm. Subrendusių egzempliorių kepurėlė būna suplota ir padengta šviesios spalvos karpomis arba taškeliais. Musėtainis auga ant kreminės spalvos stiebo, kurio aukštis siekia iki 15 cm. Stiebo apatinė pusė yra gumbinė, o plonos plėvelės – silpnai išsivysčiusią rankogalį.

Arti viena kitos išsidėsčiusios žiaunos yra kreminės, kartais gelsvos. Šios musmirės rūšies purus minkštimas yra beskonis ir skleidžia silpną ridikėlių aromatą. Ji auga spygliuočių miškuose smėlingoje dirvoje. Jos noksta nuo birželio iki rugpjūčio.

Jus gali sudominti:

Kaip atrodo medaus grybai ir kaip juos atskirti nuo netikrų (26 nuotraukos)?
Dauguma namų šeimininkių ir grybautojų teigia, kad medaus grybai yra skanūs. Juos galima naudoti ne tik…Skaityti daugiau…

Suvalgius musmirės, apsinuodijimo simptomai pasireiškia tik po dviejų dienų. Nukentėjusieji skundžiasi galvos svaigimu ir haliucinacijomis. Jiems taip pat atsiranda virškinimo problemų. Pacientams reikia nedelsiant kreiptis į gydytoją.

Valui grybai primena kai kuriuos valgomus ir nuodingus grybus. Jie auga lapuočių ir spygliuočių miškuose, drėgnose, medžių pavėsyje esančiose vietose. Jie valgomi tik po ilgo mirkymo ir konservavimo, kad neliktų kartumo.