Krymo grybų aprašymas ir pavadinimai (+27 nuotraukos)

Unikalus Krymo klimatas sukūrė įvairią florą ir fauną. Grybų karalystė yra neįtikėtinai gausi ir žavi. Net ir labiausiai patyręs grybautojas ras kažką pagal savo skonį. Pusiasalyje auga šimtai grybų, tačiau ne visi Krymo grybai yra saugūs, todėl prieš juos renkant svarbu atidžiai išstudijuoti valgomųjų rūšių nuotraukas ir aprašymus.

Kur ir kada rinkti grybus Kryme

Vietiniai rekomenduoja grybauti kalnuose. Ten, 300–700 metrų aukštyje, galima rasti ištisas grybų šeimas. Geras laimikis siūlomas ir Ai-Petri Yayla plynaukštėje. Bet kuri lygi kalnų plynaukštė yra labai populiari tarp grybautojų.

Jus gali sudominti:

Nuodingų grybų Kryme pavadinimai ir aprašymai (30 nuotraukų)
Vykstant į mišką ramiai medžioklei, verta susipažinti ne tik su valgomais vaisiais, bet ir su nuodingais...Skaityti daugiau…

Vasariniai grybai

Priešingai populiariam įsitikinimui, kad geriausias laikas rinkti grybus yra per smarkias liūtis arba po jų, ekspertai pataria šiek tiek palaukti, kol pagerės oras, pasirodys saulė ir gerai sušildys žemę (tris–keturias dienas).

Tai labai svarbu, nes Krymo grybai klesti šiltame ore. Jiems labiausiai patinka 18–20 °C (64–68 °F) temperatūra. Būtent tada jie auga greičiau ir yra didesni. Kai tik ištirpsta sniegas, atbunda gamta, o kartu su ja ir pirmasis „derlius“. Galite „medžioti“ iki pat pirmųjų šalnų. Tačiau jų ypač gausu vasarą.

Vasaros mėnesiais Krymo miškuose ir stepėse įprasta:

• šafrano pieno kepurėlės;
• sviestiniai grybai;
• medaus grybai;
• lietpalčiai;
• vienos statinės;
• kalnų baltieji;
• ąžuolo grybai;
• ragai;
• musmirės;
• skėčiai;
• ridikai;
• rusula;
• pievagrybiai…

Vasarą čia galima pamatyti net beržų ir drebulių grybų, bet ne po beržais ar drebulėmis, o spygliuočių ir bukų miškuose.

Rudens grybai rugsėjį ir spalį

Dauguma Krymo grybų auga iki spalio mėnesio, tačiau kai kurių galima rasti net iki šalnų. Šiuo laikotarpiu auga tik pelėgrybiai, dar vadinami pilkaisiais šermukšniais, ir rudeniniai medunešiai grybai. Spalį miške dar galima rasti paprastųjų sviestinių grybų, iki pirmųjų šalčių – voveraičių, o rugsėjį vis dar ieškoma pienių ir raguotų grybų.

Tiek vasaros, tiek rudens grybų buveinės yra miškai, dažniausiai mišrūs, kalnų lygumos ir papėdės, tačiau jie taip pat randami stepių zonose ir net šalia žmonių gyvenviečių.

Jus gali sudominti:

Valgomųjų grybų aprašymas ir nuotraukos
Grybautojais negimstama, jais tampama. Sudėtingą valgomųjų ir nuodingų grybų mokslą galima įvaldyti bet kuriame amžiuje...Skaityti daugiau…

Krymo valgomieji grybai

Krymo valgomuosius grybus galima grubiai suskirstyti pagal augimo vietą: stepę, mišką ir kalną.

Stepių rūšys su pavadinimais ir nuotraukomis

Pusiasalio stepių zonoje derliaus nuėmimo sezonas prasideda gegužės–birželio mėnesiais ir tęsiasi iki spalio pabaigos, iki pirmųjų šalnų. Populiariausi grybai yra sterbliniai, žvynagalviai ir pūkuoti grybai. Kai kurie iš jų pasirodo vos ištirpus sniegui pavasarį ar net sausį.

Stepinis austrių grybas (vienakampis, karališkasis) yra vienpusis piltuvėlis su plačiai išdėstytomis baltomis žiaunomis. Jis gyvena stepėse ar net pusiau dykumose, vietose, kur nėra medžių.

Čia auga ir stepiniai pievagrybiai – lėkštės formos, pilkšvai smėlio spalvos vaisiakūniai su stora, mėsinga kepure ir plačiu kotu. Jie skanūs ir sveiki. Mokslininkai juose atrado įvairaus poveikio antibiotikų. Laukiniai pievagrybiai taip pat mėgsta atviras erdves. Jų aptinkama pievose, proskynose, pakelėse.

Pievagrybiai ir kitos miško rūšys su nuotraukomis

Pusiasalio miškinga zona yra turtinga ir įvairi. Kiekviena rūšis turi savo pageidaujamą buveinę. Krymo pievagrybiai yra populiariausia Krymo grybų rūšis. Ši rūšis klesti mišrių ir lapuočių miškų dirvožemyje. Jie dažnai auga šalia skruzdėlynų arba tiesiai ant jų.

Kukurūziniai – agarinių šeimos atstovai – gyvena maumedžių miškuose. Čia auga perliniai, kriaušiniai ir milžiniai kukurūzai.

Voveraitės, kurių šviesiai geltoni ir oranžinės geltonos spalvos vaisiakūniai sudaro vieną vienetą, klesti miškų klimate ir dirvožemyje. Kryme aptinkamos dvi rūšys: paprastoji voveraitė (storakūnė, piltuvo formos, banguota, gelsvai oranžinė) ir juodoji voveraitė (vamzdelio formos, piltuvo formos, juodai ruda, juoda arba tamsiai pilka).

Paprastasis sviestinis grybas – vamzdinis valgomas vaisius su būdinga slidžia, lygia, plokščia kepure – gyvena šviesiose pievose, proskynose ir miško pakraščiuose. Tačiau jie labiau mėgsta pušynus su beržais ar ąžuolais, taip pat pavienius medžius.

Jus gali sudominti:

Kaip atpažinti grybą su kepure ir baltu koteliu: pavadinimai ir rūšys (32 nuotraukos)
Grybai yra puikus kulinarinis produktas, sėkmingai naudojamas įvairiuose patiekaluose. Labiausiai…Skaityti daugiau…

Vietiniai gyventojai labai mėgsta Krymo baravyką – mėsingą vaisių su šviesiai ruda, pusiau išgaubta kepure ir storu, balkšvai rudu kotu. Spalva skiriasi priklausomai nuo buveinės ir amžiaus. Milžiniškas kiaulinis grybas, arba Leusopaxillus milžinas, auga lapuočių ir spygliuočių miškuose nuo vasaros pradžios iki rudens vidurio. Jis dažnai painiojamas su nekenksmingu dūminiu talku arba nuodingu tulžies grybu. Dėl šios priežasties reikia būti itin atsargiems.

Pieno grybai taip pat laikomi laukiniais grybais. Mišriuosiuose miškuose galima rasti pipirinių ir džiovintų pienų grybų, o lapuočių miškuose – ąžuolinių pienų grybų.

Pipirinė pienio kepurėlė turi išgaubtą, o vėliau piltuvėlio formos, šviesiai smėlio spalvos kepurėlę ir siauras, dažnas žiaunas.

Ąžuolo pienio kepuraitė yra oranžinės-plytinės ir rausvos spalvos. Jos žiaunos geltonos.

Oranžinės-raudonos ir gelsvai rožinės spalvos šafrano pieninės kepurėlės taip pat paplitusios miškuose. Jų mėgstamiausia buveinė yra vėsus medžių pavėsis pietų Kryme. Šafrano pieninių kepurėlių gausu netoli Rybachye.

Pilkieji šermukšniai, dar vadinami „mažosiomis pelytėmis“, mėgsta miškus, kuriuose auga ir spygliuočiai, ir lapuočiai medžiai. Šermukšnio kepurė yra šviesiai arba tamsiai pilka, banguota, skiautėta arba suskilusi pakraščiais. Jauni egzemplioriai turi apvalesnę kepurėlę. Stiebas sustorėjęs ties pagrindu ir tankus. Dažniausiai jie maži, bet gali būti ir dideli. Mažosios pelytės slepiasi po nukritusiais lapais, pušų spygliais, samanose ir smėlingoje dirvoje.

Kelmai, nukritę medžiai arba gyvų medžių šakos yra mėgstamiausios medunešių grybų augimo vietos. Pagrindinės grybo savybės yra išgaubta kepurėlė, kuri laikui bėgant suplokštėja ir yra tamsiai rudos, medaus arba alyvuogių spalvos. Stiebas taip pat yra tokios pačios spalvos. Kepurėlė, kaip ir stiebas, padengta žvynais.

Raganė (Romarium gentis) išvaizda primena koralą, nes susideda iš plonų šakų, bet taip pat turi ryškų stiebą. Šį unikalų koralinį rifą vasarą galima rasti lapuočių miškuose. Paspaudus, jo šviesiai smėlio spalva tampa vyno raudonumo.

Kalnų arba akmeniniai grybai

Pagrindinis pusiasalio kalnuoto regiono grybas yra kalninis baravykas. Žmonės dažnai dėl jo kopia į Ai-Petri viršūnę. Jų gausu ir plokščiose kalnų viršūnėse. Tačiau jų galima rasti ir stepėse bei miškuose, įskaitant kalnų papėdžių miškus, pavyzdžiui, netoli Demerdži kalno. Jį sunku supainioti su kitais grybais: jo lygi balta arba kavos spalvos kepurėlė pritvirtinta prie storo, trumpo koto.

https://www.youtube.com/watch?v=NFzeus6H6DM

Kalnų plynaukštėse taip pat auga šermukšniai – jie gali būti pilki, šviesiai smėlio ar net mėlyni, o šiltesniu oru aptinkami ir kalniniai pievagrybiai. Aukščiau minėtų pūkuotukų galima rasti ir papėdžių bei kalnuotose vietovėse, įskaitant papėdžių miškus.

Jus gali sudominti:

Kaip atrodo Krymo kalnų baravykas ir jo aprašymas (22 nuotraukos)
Krymo pusiasalio gamta tokia unikali, o klimatas toks nenuspėjamas, kad net profesionalus grybautojas…Skaityti daugiau…

Nevalgomos ir nuodingos rūšys

Nevalgomų grybų rūšių įvairovė stebina net patyrusius grybautojus. Be musmirių, yra ir tokių, kurios sumaniai maskuojasi kaip sveikos ir skanios. Tai kelios riadovkų, pievagrybių ir talkerių rūšys, taip pat netikri meduoliai ir mirtingieji grybai. Dažniausiai pasitaikančios rūšys yra:

1. Mirties kepurė yra mirtina. Ji dažnai painiojama su pievagrybiu. Skiriamasis mirties kepurėlės bruožas yra baltas „sijonėlis“ ant koto. Pievagrybiai taip pat turi panašų žiedą, tačiau skiriasi nuo mirties kepurėlės tuo, kad kepurėlės žiaunos jam bręstant tamsėja.

   

   Tas pats pasakytina ir apie kitus agarinius grybus, panašius į šį nuodingą grybą, bet neturinčius „sijonėlių“. Pats grybas yra nuo pilkos iki žalios spalvos, su pusrutulio formos kepure, kuri bręstant tampa apvali. Jis dažnai painiojamas su žaliuoju russula. Tačiau žiedas ant koto, balti žvynai ir tankios žiaunos yra tikri mirtino grybo požymiai.

2. Baltoji musmirė yra mirtinas grybas. Ją galima atpažinti iš kiaušinio formos „dekoracijos“ ant stiebo pagrindo.

   

3. Netikrasis medunešis grybas yra dar vienas gyvybei pavojingas grybas. Nuo tikrojo grybo jis skiriasi tuo, kad ant stiebo nėra žiedo.
4. Baltasis talkas gali būti panašus į lenkišką grybą. Išskirtinis toksiškumo požymis yra miltelių pavidalo danga ant kepurėlės.

   

5. Nuodingas purpurinis baravykas išsiskiria didele, netaisyklingos formos kepurėle, kurią paspaudus atsiveria juodos ir tamsiai mėlynos dėmės.
6. Dangtelis patamsėja paspaudus, tai būdinga rausvam pienelio dangteliui. Pats dangtelis gana neįprastas. Jis gleivėtas liečiant, plokščias, su nedideliu įdubimu centre.

   

7. Netikroji voveraitė nuo tikrosios skiriasi plonesniu, raudonu koteliu su plytų atspalviu ir gana nemaloniu kvapu.
8. Kartusis grybas yra populiariausias ir pavojingiausias Kryme. Mokslininkai diskutuoja apie kartusio grybo saugumą. Tačiau dėl itin kartaus skonio jis nevalgomas. Dėl šių savybių jam suteiktas antrasis pavadinimas – kartusis grybas.

   

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Jus gali sudominti:

Kaip atrodo drebulės grybas ir jo aprašymas (24 nuotraukos)
Ryški, tanki kepurėlė, spalva primenanti rudens lapus, storas kotelis, įspūdingo dydžio ir malonaus skonio...Skaityti daugiau…

Grybai yra svarbi Krymo ekosistemos dalis. Jų galima rinkti beveik bet kurioje pusiasalio vietoje, tačiau svarbu suprasti, kad, atrodytų, nekenksmingas grybas gali būti gana pavojingas. Tik rūpestingumas, dėmesys ir žinios padės jums išlikti sveikiems.